1、老人可适当吃些蛋白粉或维他命类补品,以补充人体所需的蛋白质及维他命,可增强机体抵抗力。
2、此外,老人易患骨质疏松症,还应多吃些含钙丰富的补品。除使用上述补品外,还要养成良好的饮食习惯,多吃新鲜蔬菜、水果,补充维生素。特别是心脑血管病患者,要注意低盐、低脂饮食。
人到晚年,身体机能下降,饮食更要注重营养平衡,那么老年人吃什么营养品好呢,下面就一起来看看吧
老年人吃什么营养品好 1、小米
老人最喜欢小米,把小米当成最好的滋补佳品
小米是谷子去皮后的颗粒状粮食,历来就有“五谷杂粮,谷子为首”美称
体弱有病的老人常用小米滋补身体
祖国医学认为,小米益五脏,厚肠胃,充津液,壮筋骨,长肌肉
清代有位名医说:“小米最养人
熬米粥时的米油胜过人参汤
”可见,长寿老人喜欢“米”很有道理
小米粥是健康食品
可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养品
小米磨成粉,可制糕点,美味可口
小米的芽和麦芽一样,含有大量酶,是一味中药,有健胃消食的作用
小米粥有安神之效
2、黑米
黑米有“世界米中之王”的美称
黑米营养丰富:每100克中含蛋白质11
3克比普通大米高出6
8%;脂肪2
7克比大米高出1
9倍;黑米含丰富的维生素B1、B2以及铁、锌、硒等微量元素
此外,黑米还有含有16种人体所需的氨基酸其含量高于大米15
9%
祖国医学认为:黑米甘、平、有滋阴养血,益肝明目
补肾健脾,疏肝活血等功效
善治肝肾阴虚、精血不足、腰膝酸软,头晕耳鸣、妇女阴血亏虚,月经不条调,以及中老年人体质衰弱
黑米有防癌抗癌的作用,还能降低脑血栓、风湿性心脏病的死亡率
此外,黑米对贫血、高血压、冠心病、妇女更年期综合症等多种疾病,均有良好的效用
注意:黑米米皮中含有大量的黑色素,这是黑米的.精华,故黑迷不可以频频掏洗,只要轻轻冲洗即可
3、玉米
玉米,别名玉蜀黍、苞谷、珍珠玉等,它与水稻、小麦并称为世界三大农作物,是世界公认的“黄金作物”,也是长寿老人离不开的主食
美国医学会作过普查,发现美国的土着居民印第安人没有一个高血压、没一个动脉硬化
原来是吃老玉米吃的
医学家研究中发现老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E,所以不容易发生高血压和动脉硬化
从长寿老人的体质看,他们很少有高血压和动脉硬化,这与他们把吃玉米当成主食密切相关
现代研究证实,玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁
因此,玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用
4、黄豆
每1000克黄豆中含蛋白质363克、脂肪184克、碳水化合物250克,还含有大量B1、B2和胡萝卜素,以及人体所虚的微量元素
蛋白质含量比瘦猪肉高4倍,比鸡蛋高3倍,比牛奶高12倍
铁含量多,易被人体吸收利用
黄豆还可延缓衰老,降低血液粘度和胆固醇,保持血管壁结构与功能完整性
大豆脂肪也具有很高的营养价值,这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸,容易被人体消化吸收
而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收,所以大豆对于动脉硬化患者来说,是一种理想的营养品
大豆中含有丰富的钙、磷、镁、钾等无机盐,还含有铜、铁、锌、碘、钼等微量元素
大豆中的钙、磷与蛋白质相结合,容易被人体消化吸收
5、黑芝麻
黑芝麻含脂肪油达60%,大部分为不饱和脂肪酸,蛋白质含量较多
还富含维生素B2、维生素E,以及铁、磷、钙等
维生素E具有延缓衰老作用,对改善血液循环、促进新陈代谢有较好的效果
祖国医学认为:黑芝麻性平、味甘、具有滋养肝肾、补血生津,润肠通便的作用,适用于身体虚弱、头发早白、面色萎黄、肠燥便秘等
还能降低胆固醇,对于动脉硬化、高血压患者大有裨益,但大便溏薄者不宜食用
黑芝麻中钾含量丰富,钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出
每百克黑芝麻中含钾高,而含钠则少很多,钾钠含量的比例接近40:1,这对于控制血压和保持心脏健康非常重要
6、花生
花生含有丰富的蛋白质约45%,其中不饱和脂肪酸占80%以上,具有降低胆固醇以及滋润肌肤的作用:其中所含脂溶性维生素与生育和长寿关系密切;花生含钙较多,每100克花生中含量可达70毫克,可作为儿童孕妇产妇的保健食品,花生因具有抗纤维蛋白溶解,促进骨髓制造血小板加强毛细血管收缩调节功能,对各种出血性疾病不仅有良好的止血效果,而且对这类原发病也有一定治疗作用
祖国医学认为:花生性平、味甘、具有滋养调气健脾开胃、润肺化痰、养血通乳的功效较多,用于营养不良,脾胃不和,咳嗽、痰喘,乳汁缺乏、肠燥便秘等
现代临床还用于防治高血压、心脏病、记忆力减退各种出血病症等
花生要霉变后含有大量黄曲霉素,可引起肝癌,故不可食用
平素大便偏溏着慎用
老人上了年纪应该吃的补品包括以下几种:1、蛋白质,老年人蛋白质合成降低,利用率下降,所以应该及时补充,无论是动物蛋白还是植物蛋白都应该增加摄入,比如鸡蛋、牛奶、鱼虾、大豆、坚果、谷类等
2、钙,老年普遍存在钙摄入量下降,长期的缺钙,老人会觉得关节疼痛、食欲下降、失眠、多梦,牛奶、酸奶、奶酪是公认的补钙佳品
3、铁,据调查老年人普遍存在缺铁,长期缺铁容易导致贫血,缺铁和贫血会让老人觉得虚弱无力,抵抗力下降,黑木耳、黑米、黑芝麻、牛肉等可以充分补充铁
4、维生素A、维生素B1、维生素D,可以有效的预防角膜病、软骨病、骨质疏松和周围神经病变等,富含量多的食物包括牛奶、蛋黄、海鱼、绿叶菜、谷类和豆类、薯类等
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