立春节气养生可以吃什么(节气立春吃什么)

立春节气养生可以吃什么

1、大枣

中医认为，“多甘少酸”是春天的饮食原则，而在甘味食物中，以大枣是上佳食品。大枣性温，味甜，具有补脾益气、养血安神的功效，可以用于改善脾虚食少、乏力便溏、气血津液不足、妇人脏躁等症。建议将大枣劈开后再泡茶或水煮。

2、石榴

石榴身上有着浓浓的异域风情，性温、味甘酸涩的它入肺、肾、大肠经，生津止渴，收敛固涩，是适合保养身体的好食材。况且石榴不同于其他水果的地方在于，它需要我们用心地去对待那一颗颗珊瑚红的果实，让这一刻充满了童心。

3、葱、姜、蒜

春季有多风、多寒、多湿的气候特点，饮食里宜吃一点辛温的食物。中医推荐适当吃一点葱姜蒜，它们不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助生阳，还具有杀菌防病的功效。在春季，葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。

4、蜂蜜

味道甘甜的蜂蜜水被称为“春季第一水”。中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有润肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1~2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。

节气立春吃什么

节气立春吃什么

大家知道节气立春吃什么吗？中国有一个习俗叫咬春，咬春是吃什么呢？而且天气转暖，人体的新陈代谢也进入旺盛期，吃的东西就比较讲究，我给大家整理节气立春吃什么比较好，希望对大家有所帮助

节气立春吃什么1 1、春菜：立春这一天应该吃一些春天的新鲜蔬菜，既有迎新之意，又能养生保健

春菜是莴苣属的一种蔬菜，叶子占了大部分，茎很短，被叶子遮住了

长成球的样子的春菜又称为结球莴苣、结球生菜

莴苣的很多别称，比如，春菜、千金菜、茎用莴苣、莴菜、香马笋，是莴苣的.不同部位的俗称

2、春卷：春卷实际上是由春饼发展来的

将春饼放入油锅炸熟，外表金黄酥脆

在南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆

并且在漳州一带清明时节也吃春卷，除供自己家食用外，常用于待客

春卷由古代的春饼演化而来

春饼：春饼又叫荷叶饼，早期的春饼是用面粉，烙成薄薄的饼皮，包着炒好的豆芽、韭黄、粉丝一起食用

这搭配一个鸡蛋汤，非常好吃的

3、炒和菜 有了春饼，自然少不了和菜

所谓和菜就是用时令蔬菜，如韭黄、豆芽、香干等切成的丝，或拌或炒

拌的话就将豆芽菜用水焯熟，干粉丝煮好，用淀粉、醋、酱油勾成汁，用汁拌菜丝便成

若要炒着吃，就把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、豆腐干丝、粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟

讲究的可加海参丝、肚丝、香菇丝、火腿丝，这样就更好吃，也更营养

4、五辛盘 立春吃春饼历史悠久

据载六朝元旦吃五辛盘（五种辛荤蔬菜：小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽），供人们在春日食用后发五脏之气

现扬州人立春时也吃五辛：新葱、韭黄、蒜苗、萝卜、芫荽

唐初饼与生菜以盘装之，称春盘，因与五辛盘有渊源，也叫辛盘，宋时改称春饼，现也叫薄饼、荷叶饼、片儿饽饽等

5、春盘面 元《饮膳正要》“春盘面”由面条、羊肉、羊肚肺、鸡蛋煎饼、生姜、蘑菇、蓼芽、胭脂等十多种原料构成

明、清时在饼与生菜外兼食水萝卜，谓能去春困

整个尝新活动称为“咬春”

立春，是二十四节气中的第一个节气，明清官方历书中被归入正月节气；到达时间点在公历每年2月3-5日（农历正月初一前后），太阳到达黄经315°时

立春，在这一天民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼，称为“咬春”；立春时还有自己的食品，主要是春饼、萝卜、五辛盘等，在南方北方流行吃春卷

节气立春吃什么2 1.核桃

天气转暖，人体的新陈代谢进入旺盛期，这种变化导致体内激素水平发生波动，所以很多人春天容易出现失眠、情绪低落、冲动、焦虑、工作效率降低等问题

美国耶鲁大学预防研究中心主任大卫·卡茨博士表示，爱吃核桃的人，体内色氨酸水平更高

色氨酸堪称天然情绪调节剂，有益稳定情绪和缓解压力，改善心情

2.芦笋

美国哈佛大学医学院精神病学专家大卫·密斯考伦博士表示，芦笋富含叶酸，对神经递质多巴胺5-羟色胺和去甲肾上腺素的合成至关重要，这两种物质对情绪调节十分关键

3.蒜苗

春天忽冷忽热，人很容易被流感偷袭

美国佛罗里达州营养师塔拉·季杜思博士表示，跟大蒜一样，蒜苗中也富含大蒜素，具有强大的杀菌抑菌能力，能有效预防流感、肠炎等疾病

4.杂豆

春天人体新陈代谢旺盛，是减肥的好时机

美国匹兹堡大学医疗中心马吉妇女医院减肥外科医生约瑟夫·科勒拉博士表示，想减肥，多吃豆

红豆等淀粉类杂豆富含膳食纤维，饱腹感较强，有助预防便秘

杂豆中的蛋白质还可以激活大脑“饥饿中心”的“我很满足”信号，想减肥的人可以常吃

5.菠菜

菠菜富含类胡萝卜素、玉米黄质和叶黄素，有助护眼

瑞典一项研究发现，常吃菠菜有益提高线粒体(细胞内的能量工厂)的效率，让人精力更充沛

6.蓝莓

美国辛辛那提大学心理学家罗伯特·克里科里安博士表示，蓝莓中丰富的花青素可增加脑细胞之间的信号，改善应变能力，促进记忆和学习

一项新研究发现，与年龄相关的记忆力下降人群，每天喝2.5杯蓝莓汁(相当于1杯蓝莓)，可显著改善记忆力和学习能力

7.三文鱼

春天气温上升会让皮肤觉得更加干燥

另外气温忽高忽低，粉尘飞扬，加上皮脂分泌旺盛，皮肤很容易出现过敏反应

纽约皮肤科医生阿雷尔·奥斯塔德博士表示，三文鱼富含欧米伽3脂肪酸，有益抗皱护肤，预防过敏

多项研究已证实，多吃三文鱼等深海肥鱼还有助降低心脑血管疾病风险

8.草莓

奥斯塔德博士称，草莓富含抗氧化剂，有助于修复污染和紫外线等环境因素造成的皮肤损伤

《美国临床营养学杂志》刊登一项研究也发现，草莓富含维生素C，常吃有助于润肤抗皱

9.鸡蛋

美国北卡罗来纳大学营养研究所所长斯蒂芬·泽塞尔博士表示，蛋黄中丰富的胆碱对改善记忆力十分关键

胆碱的每日推荐摄入量为425毫克，一个鸡蛋含147毫克

此外，坚果和红肉中也含有一定的胆碱

立春节气一般吃什么

立春节气一般吃什么

立春是我国二十四节气之一，过了这一天就代表春天已经来临了，冬天也离我们而去，那么在这一天有吃什么的习俗呢？下面一起来看看立春节气一般吃什么吧

立春节气一般吃什么  篇1 春菜：立春这一天应该吃一些春天的新鲜蔬菜，既有迎新之意，又能养生保健

春菜是莴苣属的一种蔬菜，叶子占了大部分，茎很短，被叶子遮住了

长成球的样子的春菜又称为结球莴苣、结球生菜

莴苣的很多别称，比如，春菜、千金菜、茎用莴苣、莴菜、香马笋，是莴苣的不同部位的俗称

春卷：春卷实际上是由春饼发展来的

将春饼放入油锅炸熟，外表金黄酥脆

在南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆

并且在漳州一带清明时节也吃春卷，除供自己家食用外，常用于待客

春卷由古代的春饼演化而来

春饼：春饼又叫荷叶饼，早期的春饼是用面粉，烙成薄薄的饼皮，包着炒好的豆芽、韭黄、粉丝一起食用

这搭配一个鸡蛋汤，非常好吃的

立春，是二十四节气中的第一个节气，明清官方历书中被归入正月节气；到达时间点在公历每年2月3-5日（农历正月初一前后），太阳到达黄经315°时

立春，在这一天民间习惯吃萝卜、姜、葱、面饼，称为“咬春”；立春时还有自己的食品，主要是春饼、萝卜、五辛盘等，在南方北方流行吃春卷

立春节气一般吃什么  篇2 一、吃萝卜

在许多地方，立春又叫“咬春”

北方立春，最具代表性的食品是萝卜，吃萝卜可分为啃、切片、切丝、做馅等多种形式

明人刘若愚《明宫史》载：至次日立春之时，无贵贱皆嚼萝卜，名曰“咬春”；清《燕京岁时记》载：妇女等多买萝卜而食之，谓可以却春困也

吃萝卜不仅可以解春困，还可以增强妇女的`生育机能，立春萝卜又称为“子孙萝卜”

二、吃春卷

春卷又名春饼、薄饼，是福州民间流行的传统小吃，历史悠久，由古代的春饼演化而来

立春吃春卷是中国一种古老风俗，有喜迎春季、期盼丰收之意

最早的记载显示咬春吃春饼

民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病，又有迎接新春的意味

唐《四时宝镜》记载：“立春，食芦、春饼、生菜，号‘菜盘’

”可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了

所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼――用两小块水面，中间抹油，拼成薄饼，烙熟后可揭成两张，用来卷菜吃

三、炒和菜

有了春饼，自然少不了和菜

所谓和菜就是用时令蔬菜，如韭黄、豆芽、香干等切成的丝，或拌或炒

拌的话就将豆芽菜用水焯熟，干粉丝煮好，用淀粉、醋、酱油勾成汁，用汁拌菜丝便成

若要炒着吃，就把肉丝、蛋皮丝、绿豆芽、豆腐干丝、粉丝、菠菜或是韭菜一同放入锅中炒熟

讲究的可加海参丝、肚丝、香菇丝、火腿丝，这样就更好吃，也更营养

四、五辛盘

立春吃春饼历史悠久

据载六朝元旦吃五辛盘（五种辛荤蔬菜：小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽），供人们在春日食用后发五脏之气

现扬州人立春时也吃五辛：新葱、韭黄、蒜苗、萝卜、芫荽

唐初饼与生菜以盘装之，称春盘，因与五辛盘有渊源，也叫辛盘，宋时改叫春饼，现也叫薄饼、荷叶饼、片儿饽饽等

五、春盘面

元《饮膳正要》“春盘面”由面条、羊肉、羊肚肺、鸡蛋煎饼、生姜、蘑菇、蓼芽、胭脂等十多种原料构成

明、清时在饼与生菜外兼食水萝卜，谓能去春困

整个尝新活动称为“咬春”

立春吃什么养生

一、防春困多吃黄绿蔬菜

春困是很多人在春季都经常出现的情况，在春困的时候经常会让人感觉到身体疲乏，精神不振

因此在春天要多吃一些红黄色和深绿色的.蔬菜，如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，对恢复精力有益，应季的野菜如马兰头、枸杞头等可以提高身体的抵抗力

二、辛甘之品助春阳

到了春天我们体内的阳气开始生发，同时中医也认为春季为人体五脏之一的肝脏当令之时，宜适当食用辛温升散的食品，而生冷粘杂之物则应少食，以免伤害脾胃

在春天的饮食中，要多吃些像葱、生姜、韭菜、蒜苗等这类性温味辛的食物，能很好的祈祷生发人体阳气的作用

类似的食物还有洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜等，在疏散风寒的同时，又能抑杀潮湿环境下孳生的病菌

具有辛甘发散性质的蔬菜有油菜、香菜、韭菜、洋葱、芥菜、白萝卜、茼蒿、大头菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、茴香菜、黄花菜、蕨菜、莴苣、茭白、竹笋、黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等

适宜的调味食物有生姜、葱、大蒜、胡椒、豆豉、香菜等

多食用口味微甜的甘润食品，如大枣、百合、荸荠、梨、桂圆、银耳等

三、多甜少酸补益脾胃

春天除了要及时的生发阳气之外，保护脾胃也同样重要，因此在春天里面要多吃些甜味食物，少吃酸味食物

因为带有甜味的食物能滋补脾胃，但要注意的是，这里的“甘味”除了指食物的口感有点甜外，更重要的是要有补益脾胃的作用

在这类食物中，首推山药和大枣

山药味甘性平、健脾益气，经常食用可提高机体的免疫力，平时容易出现多汗、反复感冒的气虚患者在春季更应该格外注意适度增加山药的摄入量

俗话说“日食五枣，长生不老”，大枣不仅对脾脏有益处，还能补气养血，尤其适合女性在春天多食用

立春节气吃什么好

很多人崇尚冬季进补，但是立春后进补要适度

一年四季有“春生、夏长、秋收、冬藏”的特点

人生于自然，应顺应自然规律

冬季根据个人体质适量进补，符合冬藏的养生原则

但立春之后的这段时间里，不论是食补还是药补，进补量都要逐渐减少，以便逐渐适应即将到来的春季舒畅、升发、条达的季节特点

与此同时，减少食盐摄入量也很关键，因为咸味入肾，吃盐过量易伤肾气，不利于保养阳气

春季阳气初生，饮食的调养除了注意升发阳气，还要投脏腑所好，应适当吃些辛甘发散之品，不宜吃酸收之味

因为酸味入肝，具有收敛之性，不利于阳气的生发和肝气的疏泄

食物可选择辛温发散的葱、香菜、花生、韭菜、虾仁等，少食辛辣之物

下面易安居算命网来介绍;立春适合吃的几种食物：

1、韭菜保养阳气

立春养生吃韭菜壮阳效果更佳哦

春天气候冷暖不一，需要保养阳气

而韭菜最宜人体阳气，有天然“”之称

韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效

春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美

其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁

立春养生吃春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包、水饺的馅料

炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口

2、红枣养脾胃

我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气

”意思是说，立春养生宜少吃酸的，多吃甜的

中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以立春养生少食酸味食品

而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多

但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应

红枣正是这样一味春季养脾佳品

3、春笋助消化、防便秘

春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富

含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，立春养生吃春笋有帮助消化、防止便秘的功能

所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食

立春养生吃春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素

做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴

4、萝卜防治感冒

冬春交替时节，吃萝卜再合适不过了

初春时节，乍暖还寒，特别是到了傍晚，气温明显降低，体质虚弱之人，此时容易感受寒邪而引发感冒

再加上过节期间肠胃负担重，多少有些积滞，也是容易诱发感冒发热的原因

立春养生吃萝卜也可防治感冒，需要特别提醒的是，由于萝卜性寒，脾胃虚寒或阴盛偏寒体质者不宜多食

5、菠菜疏肝养血

在众多的蔬菜之中，适宜养肝护肝的就有菠菜

菠菜为春天应时蔬菜，立春养生吃菠菜具有滋阴润燥、疏肝养血等作用

极为常见所以普通，菠菜不过是一种“菜中凡品”

作为凡品的菠菜吃法是很多的，煮粥即是普通一途

春季养生可用菠菜来煮粥

6、豆芽利湿生发阳气

立春养生吃春芽

春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如：香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等等

豆芽具有发散的功能，吃下去不但能利湿，还会帮助人体生发阳气

立春养生吃吃豆芽的时候也不必加肉，以免加重胃肠负担

7、荠菜

在春天的野菜中，荠菜绝对算是耀眼的明星，初春采其嫩苗作为野菜食用，清香可口

荠菜的营养价值也很高，尤其是维生素C、类胡萝卜素和各种矿物质含量很高

传统医学认为，荠菜还有辅助治疗痢疾、肠炎、感冒等功效

8、蜂蜜

味道甘甜的蜂蜜水被称为“春季第一水”

中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便

由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有润肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品

因此，在春季，如果每天能饮用1~2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用

9、樱桃

都说“春困秋乏夏打盹”，眼下正是春困的时节

不过幸好，颜色红润的樱桃开始大量上市，酸酸甜甜的口感，丰富的营养成分，不啻为一剂提神醒脑解春困的良药

10、葱、姜、蒜

春季有多风、多寒、多湿的气候特点，饮食里宜吃一点辛温的食物

中医推荐适当吃一点葱姜蒜，它们不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助生阳，还具有杀菌防病的功效

在春季，葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染

11、玫瑰花

“春气之应，养生之道也

”“吃春”的重点不仅在于“吃”，“喝”也同样重要

春季第一茶，亦花亦茶——它就是大家熟悉的玫瑰花

玫瑰花茶凉血、养颜，有改善皮肤干枯的作用，因其有一股浓烈的花香，也用于治疗口臭

玫瑰花茶还有助消化、消脂肪的功效，因而可减肥，饭后饮用效果最好