冬笋和土豆一起怎么吃(冬笋和土豆能一起吃吗?冬笋和土豆一起吃会怎么样)

冬笋和土豆一起怎么吃

1、首先将土豆和冬笋准备好清洗干净后待用。

2、锅中烧热水后将土豆和冬笋加入焯水后捞出沥干待用。

3、油锅烧热后将冬笋加入翻炒，接着将土豆块加入继续翻炒，然后加入适量的食盐炒软后加入适量的水分大火煮开后小火慢煮。

4、最后大火收汁加上适量的鸡精继续翻炒后便可装盘食用。

冬笋和土豆能一起吃吗?冬笋和土豆一起吃会怎么样

冬笋和土豆都是平时比较常见的食材，不过我还真没见过两者放一起炒，那么是否预示着两者不能一起吃呢？如果一起吃了有什么好处呢？下面我们来介绍下吧！

冬笋和土豆能一起吃吗 可以的，两者没有冲突，不相克，营养价值都能完美的融合到一起，放心吃吧！

冬笋煮土豆 食材

主料：倒笃菜100g、竹笋500g、土豆400g

辅料：猪油适量、盐5g、蘑菇精适量

步骤：

1.准备食材，洗净备用

2.锅里坐开水，放入笋焯水

3.焯好后捞出沥干切段，土豆切大的滚刀块

4.高压锅里坐三分之一热水

5.锅里猪油热后放入笋大火煸炒

6.放入土豆，炒匀

7.放入一勺盐，炒一分钟

8.把土豆和笋倒到高压锅，盖盖上气煮5分钟

9.煮好放气开盖放入倒笃菜

10.开火煮一会，并调咸淡，一般还需要放点盐

11.等倒笃菜煮开后，放入蘑菇精适量，出锅

营养价值分析 土豆 土豆的营养价值很高，含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5%，还含有大量木质素等。

美国饮食营养协会发言人洛娜·桑顿指出，土豆是典型的低能量食物，素有“第二面包”的美称。

土豆富含各种维生素，含量甚至与蔬菜相当。尤其是维生素C和B族维生素含量较高，其中前者是一种抗氧化剂，保护身体免于自由基的威胁，后者有利于心血管健康。

天津第一中心医院营养科主任谭桂军指出，每100克土豆含钾高达300毫克以上，具有防治高血压和心脏病的功效，这让土豆享有“地下苹果”的美誉。

另外有研究证明，每天坚持吃1个中等大小的土豆（约130克），可使脑卒中的发病率降低40%。

洋葱 1、洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。

2、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。

3、洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。

4、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。

5、洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。

竹笋土豆丝怎么做，看着就觉得香，特别下饭呢？

竹笋土豆丝怎么做，看着就觉得香，特别下饭呢？

今天给大家分享的是一道机缘巧合下做出来好吃的菜，自打做过一次以后，全家都喜欢上了它。之后，一直隔三差五地做上一次，每次都能很快就被吃完，特殊的受亲人热烈欢迎。

炒土豆丝，可以这么说是最受大家欢迎的一道家常菜。我家也是如此，每一次不知道做什么菜时，炒上一盘土豆丝准没错。不论是香辣、原汁原味、醋溜或是五香这些，不管怎么调味，都非常好吃。正因为如此，大家家里土豆是必备食物。

【竹笋土豆丝】所需资料：竹笋丝，土豆，剁椒，青椒，小葱，姜片，蒜头，植物油，耗油，生抽酱油，醋，白胡椒粉，十三香，食用盐，味精制作流程如下所示：

第一步

提前准备一袋小水泡笋片，提早冲一下水，再换适量的清小水泡一会儿。再准备一个大土豆及其一小碗剁椒。锅里烧热水，随后倒入一些食用盐，然后把竹笋丝倒入锅里，走红煮3分钟后捞起预备。（这样可以除去小水泡笋片里的臭味）

第二步

土豆削去表皮，用擦子弄出细条，用温水冲干净表层的木薯淀粉，再沥干水预留。将青椒切成细丝，姜片、小葱、蒜头所有剁碎。提前准备一只炒菜锅，锅里倒入适量植物油。油温高以后，先放进葱、姜、蒜及其剁椒，煸炒出香味。然后放入青辣椒丝，迅速翻炒掉色、变熟。

第三步

把竹笋丝和土豆丝都倒入锅里，不断翻炒直到土豆丝略微掉色才行。再次往锅里添加生抽酱油，耗油，白胡椒粉，十三香及其醋，再倒入一点冷水。先翻炒匀称，继续把土豆丝炒过。最终往锅里加入适量食用盐和味精调制，炒拌均匀。

准备一个适宜的餐具，将炒好的菜盛出来摆盘就可以。一道美味的竹笋丝炒土豆丝，就做好！二种不一样脆度的蔬菜交织在一起，口味真的很不错！