生黄豆醋方-食疗

生黄豆醋方-食疗

生黄豆醋方组成

黄豆100g

醋110g

生黄豆醋方的功效与作用

具有降血糖的作用。适用于糖尿病患者服用。生黄豆醋方做法

先将黄豆洗净晾干，然后浸于醋中，8日后即可食用。

每次服30粒，每日3～6次。经常食用。

醋泡黄豆的营养功效

营养功效 减轻女性更年期综合征症状 防止血管硬化 让头脑聪明 降糖、降脂 美白护肤 预防癌症 降低血脂 增强机体免疫功能 营养价值 醋含有氨基酸、糖类、维生素、无机盐及醇类，对人体新陈代谢大有好处。黄豆含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素。常食醋泡黄豆不但可使皮肤细嫩光滑，皱纹减少，色素变淡。而且还有抗衰延寿之功效。醋豆含有磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，对减褪面部色素沉着有效 。 香醋泡豆的功效 1： 醋的保健功能日益受到重视，现代研究发现，醋含有丰富的营养物质，经常饮用醋泡豆可软化血管、降脂降压、防止动脉硬化、治疗糖尿病；醋泡豆还有减肥、健身、美容、杀菌、抗癌等独特作用。目前成为风靡世界的保健佳品. 流行吃醋豆：近年来醋豆作为一种功能神奇的保健品，走进了日本千家万户的餐桌。 人们津津乐道于食用醋豆的感受：有的长期便秘消失了，心脏病缓解了，高血压降低了，有的肝炎、糖尿病患者食用醋豆病情明显好转；有的腰痛、背痛，吃醋豆后竟痊愈了。甚至有人认为醋豆可能使人肌肤润泽，返老还童。醋豆的做法是：取优质生黄豆倒入9度米醋或优质醋中浸泡，豆醋比例1：2，浸泡时间半年以上。 2：醋泡豆经国家权威部门验证核准，降脂（甘油三脂）保健功效显著，除此之外还具有增进食欲、帮助消化、疏肝利胆、补虚明目、强肾健脾、调脂降压、软化血管、活血润肤、美容减肥、醒酒护肝等多种辅助功效。 适用于A.中老年人群；B.高血脂人群；C.心脑血管病患者；D.需要通过调整内分泌达到美容效果的人群；E.肥胖人群；F.嗜酒，多酒食应酬人群。（忌：低血压者不能吃，正常人群可少吃，否则会降为低血压！） 扩展资料 醋泡黄豆做法： 做法一 新鲜黄豆250g、原香醋适量。用原香醋浸泡黄豆，浸泡15日，每天食用醋泡黄豆5～10粒。首先，醋泡黄豆的做法其实很简单，关键在于黄豆一定要是生的，而醋一定要是人工酿造的（如原香醋），只需把买来的黄豆洗干净后，放入一个广口瓶内，将原香醋倒入瓶中，淹没黄豆，可是黄豆只能放在瓶子的二分之一处，因为第二天，你就会发现黄豆胀起来了，这时再加醋淹没黄豆，如是者二三次，直至黄豆不再胀高为止。五天后就可食用。 做法二 用料 主料：黄豆400g 调料：米醋适量 1.将黄豆洗净，沥干水分待用 2.锅烧至6成热 3.用小火，放入黄豆，翻炒30分钟 4.当黄豆表皮开裂，起锅，放入不锈钢盆子，放凉 5.将黄豆装入玻璃瓶中，准备米醋 6.将米醋倒入玻璃瓶中，盖上盖子，放置一星期，开盖可食用。 参考资料 百度百科-醋泡黄豆

醋泡黄豆的正确做法与吃法

准备：新鲜黄豆250克、优质米醋1升、干辣椒（自选） 做法： 1、先把黄豆洗干净。 2、放入一个大的可以密封的瓶子当中。 3、将醋倒入瓶中淹没黄豆（黄豆胀起来后，需再添加醋以淹没黄豆）。 4、泡制15天后，打盖按量直接食用即可。 食用方法：泡制15日后每天食用黄豆5～10粒。 参考资料来源：人民网-健身知识：醋泡黄豆能降脂