莼菜的功效与作用(莼菜吃了有什么好处)

莼菜的功效与作用

1、莼菜具有清热解毒，杀菌消炎的功效。因为莼菜具有粘液，而这种粘液质是含有多种营养物质的，能起到较好的清热解毒作用；这种粘液也能抑制细菌的生长，起到杀菌消炎的功效。食用莼菜不仅可以清我们的胃火，还可以把我们体内的肠热泄出来。要是把莼菜捣烂外敷就可以用来治疗痈疽疔疮了。

2、莼菜可以防治贫血、肝炎。因为莼菜中含有丰富的B族维生素,而它B族维生素是细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完整所必需的成分，这种成分在临床医学上可用来预防治疗恶性贫血、肝炎及肝硬化等病症。

3、莼菜还有益智健体的功效。莼菜中锌的含量很丰富，被称为是植物中的“锌王”，最适合小孩食用，可以益智健体，也可预防治疗少儿的多动症。

莼菜吃了有什么好处

功效与作用
清热解毒、保护肝脏
莼菜是多年生水生宿根草本。性喜温暖，适宜于清水池生长。嫩叶可供食用，本身没有味道，胜在口感的圆融、鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。具有清热解毒、保护肝脏等功效。
1、清热解毒：莼菜的黏液质含有多种营养物质及多缩戊糖，有较好的清热解毒作用，能抑制细菌的生长，食之清胃火、泻肠热，捣烂外敷可治痈疽疔疮。
2、保护肝脏：莼菜中含有丰富的维生素B12，是细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完整所必需的成分，临床上可用于恶性贫血、巨幼细胞性贫血、肝炎及肝硬化等病症。
注意事项
适宜人群
消化力弱的人群、高血压病、胃痛者
禁忌人群
脾胃虚寒者、经期女性、孕妇
不宜同食
醋
莼菜本身没有味道，胜在口感的圆融、鲜美滑嫩，为珍贵蔬菜之一。也是小儿最佳的益智健体食品之一，可用于小儿多动症。然而莼菜并不适合和醋一起食用，因为醋会降低莼菜的营养价值，对于肾虚、营养不良人群，还会损伤毛发。

莼菜的功效与作用

1 清热解毒 莼菜的粘液质含有多种营养物质及多缩戊糖，有较好的清热解毒作用，能抑制细菌的生长，食之清胃火，泻肠热，捣烂外敷可治痈疽疔疮。

2 保护肝脏 莼菜中含有丰富的维生素B12，它是细胞生长分裂及维持神经细胞髓鞘完整所必需的成分，临床上可用于防治恶性贫血、巨幼细胞性贫血、肝炎及肝硬化等病症。

3 增强免疫 莼菜含有一种酸性杂多糖，它不仅能够增加免疫器官--脾脏的重量，而且能明显地促进巨噬细胞吞噬异物，是一种较好的免疫促进剂，可以增强机体的免疫功能，预防疾病的发生。

4 益智健体 莼菜中含有丰富的锌，为植物中的“锌王”，是小儿最佳的益智健体食品之一，可防治小儿多动症。