惊蛰养生要喝什么汤最好

惊蛰养生要喝什么汤最好

1、陈皮莲子薏米水鸭汤

材料：陈皮6克，去芯莲子肉30克，炒薏米30克，淮山12克，生姜10克，水鸭肉250克。

制法：先将水鸭肉用清水洗净血污，切块。薏米用铁锅炒至微黄，莲子去芯洗净，淮山用水稍浸，陈皮、生姜用水洗净，然后将全部用料一齐放进汤煲内，加入清水，先用大火煮沸，再用文火煲2小时，调味即可。

功效：本汤能补脾健胃，去湿止泻，对于湿气重而又大便稀烂者尤宜。

2、淮山茨实扁豆排骨汤

材料：淮山15克，茨实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。

制法：先用水浸泡淮山，扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，茨实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可。

功效：此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜。

3、萝卜排骨汤

制法：把白萝卜去皮切块，将排骨、海带、萝卜干和枣一起倒入锅内，炖至肉离骨即可食用。

推荐理由：白萝卜素有“小人参”之称，可增强机体免疫力，具有降血脂、软化血管、稳定血压，化痰清热、解毒的作用。此外，它还有帮助消化的作用，老人们常说的吃萝卜顺气就是说的这个作用，同时还有防癌抗癌的作用，可谓是营养之王。而排骨的营养价值也很高，除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。此汤香味浓郁，营养丰富，具有健脾养胃、提气、抗癌的功效，是你开春强身健体增强免疫力的不二之选。

惊蛰养生要喝什么汤最好 惊蛰养生要喝什么汤

1、陈皮莲子薏米水鸭汤 材料：陈皮6克，去芯莲子肉30克，炒薏米30克，淮山12克，生姜10克，水鸭肉250克

制法：先将水鸭肉用清水洗净血污，切块

薏米用铁锅炒至微黄，莲子去芯洗净，淮山用水稍浸，陈皮、生姜用水洗净，然后将全部用料一齐放进汤煲内，加入清水，先用大火煮沸，再用文火煲2小时，调味即可

功效：本汤能补脾健胃，去湿止泻，对于湿气重而又大便稀烂者尤宜

2、淮山茨实扁豆排骨汤 材料：淮山15克，茨实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克

制法：先用水浸泡淮山，扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并斩件，茨实、北芪、白术用清水洗净，然后将全部用料放进汤煲内，用中火煲1个半小时，调味即可

功效：此汤有健脾醒胃、去湿抗疲劳作用，对于脾虚湿重、精神不振者尤宜

3、萝卜排骨汤 制法：把白萝卜去皮切块，将排骨、海带、萝卜干和枣一起倒入锅内，炖至肉离骨即可食用

推荐理由：白萝卜素有“小人参”之称，可增强机体免疫力，具有降血脂、软化血管、稳定血压，化痰清热、解毒的作用

此外，它还有帮助消化的作用，老人们常说的吃萝卜顺气就是说的这个作用，同时还有防癌抗癌的作用，可谓是营养之王

而排骨的营养价值也很高，除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等

此汤香味浓郁，营养丰富，具有健脾养胃、提气、抗癌的功效，是你开春强身健体增强免疫力的不二之选

惊蛰节气，这6道汤要常喝，每天换着吃，清甜滋润，防春燥健脾胃

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨

大家好，我是小面姨

今天小面姨给大伙儿推荐6道惊蛰汤菜的做法

刚刚过完元宵节，又迎来了二十四个节气的惊蛰节气

单从字面意思上讲，咱们大家对惊蛰的认识就能深刻很多

顾名思义，惊蛰就是大地苏醒，万物回春的节气，也是说，惊蛰一到

天气回暖，万物开始生长了

细心的人们应该发现，最近树木吐绿，百花初绽，一片欣欣向荣的景象

这样的天气，气温逐渐升高，对于咱们一日三餐来说，当然也要多喝水，多吃一些汤菜了

所以我最近开始给家人做一些汤菜吃，隔三差五做一次，滋润皮肤，肠胃舒坦

明天就是惊蛰节气，气温慢慢转暖，春雷响动，雨水增多，世间万物都开始焕发生机，开始萌发生长

明日惊蛰，分享6款汤的做法，防春燥健脾胃，帮你和家人平安度春

春季人肝火也比较旺，容易伤脾胃，不宜油腻，同时多补充水分，多吃水分含量高，能降火的食物，防止“春燥”的发生

惊蛰节气，要多喝汤这6道，每天换着吃，清甜滋润，防春燥健脾胃

现在我把这6道惊蛰汤菜的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱

【6道惊蛰汤菜】 【黄桃莲子汤】食材：黄桃2个、莲子1小碗、枸杞少量、冰糖适量

做法：1、莲子枸杞洗净，放入清水里浸泡30分钟

2、黄桃用清水洗干净后削掉表皮，去掉核，切成小块，泡好莲子，莲子芯取出来

3、砂锅里放入黄桃块，莲子，加入适量水没过黄桃，再放入冰糖

4、水煮开后，煮20分钟，放入枸杞关火，再焖10分钟

【儿菜大骨汤】 食材：大骨几块、儿菜8颗、葱段、姜片、料酒、盐、胡椒粉

做法：1、大骨洗净，锅中加冷水，下入大骨，放点葱花姜片，撇去表面的浮沫，再煮2分钟捞出来用清水冲一下

2、砂锅中放入大骨，放入足量的水，再放入葱姜，倒上点料酒，大火煮开，然后转小火慢炖

3、儿菜放洗干净，用刀切大块，大骨汤炖了1小时后，再放入儿菜炖10分钟，儿菜比较容易煮熟

4、在起锅前放入，适量盐和胡椒粉调味即可

【板栗糖水】 食材：板栗13颗、山药半小根、红豆1小蝶、莲子1小蝶、红糖1块

做法：1、板栗去过皮的，莲子红豆洗净提前放清水里浸泡几个小时，山药洗掉表面泥沙，去皮切成滚刀块

2、莲子泡软后去除连心冲洗，泡好的红豆吸收了水分，变得很饱满

3、将泡好的红豆，莲子和板栗一起放进锅里，加入适量清水

4、盖上锅盖，大火煮开后转小火煮半个小时，再加入山药搅拌一下，继续20分钟，冰糖融化即可

【海带牛肉汤】 食材：牛肉1块、干海带1片、香菜3根、蒜3粒、盐、酱油、淀粉、胡椒粉，生抽

做法：1、干海带提前放入温水中泡软，牛肉洗干净，顺着纹路切成薄片

2、牛肉片装入碗中，加少许盐，酱油，淀粉，再加油拌匀锁住牛肉的水分，腌制10分钟

3、将海带泡发后，用水多冲洗几遍沥干水分，切成小片，香菜洗净切成段，蒜去皮用刀拍扁，切成蒜粒

4、锅中倒油放入蒜粒炒香，下入牛肉片翻炒变白，加入适量清水烧开，撇去汤中表面的浮沫，加入海带片，开小火煮15分钟

5、关火下入香菜段，加入少许盐胡椒粉，1小勺生抽，搅拌均匀即可

【西兰花豆腐鸡蛋汤】 食材：西蓝花半朵、鸡蛋2个、豆腐1块、香葱2根、适量盐胡椒粉

做法：1、西蓝花，去根，切小朵，冲洗干净，豆腐冲洗后切成小块，香葱洗净切成小段

2、鸡蛋打入碗里，加入适量盐打散，起油锅倒进鸡蛋液至稍定型时用筷子划散，盛出

3、锅里留底油，放入葱段炒香，加入足量水烧开，倒入豆腐西蓝花

4、煮3分钟左右，西蓝花断生，加适量盐胡椒粉调味，加入炒鸡蛋拌匀，继续煮半分钟即可

【红豆芋头汤】 食材：红豆2大把、小芋头12个、冰糖1块

做法：1、将红豆提前洗净泡好，芋头洗净，去皮，浸泡在水中

2、锅中加入红豆，加入适量清水，煮开后，转中小火继续煮，豆子破皮开花

3、把准备好的芋头放进去，继续煮，煮到芋头用筷子能扎透就可以了

4、最后加入冰糖，煮至冰糖融化就可以了