绿豆和什么一起煮好

绿豆和什么一起煮好

1、绿豆和红豆可以在一起煮，绿豆也叫做青小豆，含有大量的维生素、钙离子、铁离子等成分。红豆又叫做赤小豆，里面的膳食纤维比较丰富，具有活血化瘀、理气润肠的功效。两者共同煮食可以有效的促进肠道蠕动，并且可以降低身体内的脂肪含量，起到降低血脂的目的。

2、绿豆可以和薏米一起煮，它们都是比较常用的药食两用的食材，配伍使用没有毒副作用，不会产生相互反应。薏米具有清热解毒的功效。绿豆具有清热解毒，解暑清热等功效。

绿豆和什么搭配一起煮最好

绿豆和莲子搭配一起煮最好，做法如下：

主料：绿豆60克、莲子20克

辅料：冰糖适量、水适量

步骤：

1、食材都准备好

2、绿豆和莲子洗干净，放入碗中，加入足量清水浸泡（春夏浸泡5、6个小时，秋冬浸泡8、9个小时）

3、浸泡好后，用清水再次清洗干净

4、将浸泡好的绿豆和莲子、冰糖一起放入豆浆机中

5、加入清水至豆浆机相应水位线，盖上盖子，选择五谷豆浆功能

6、待豆浆机程序完成后，将打好的豆浆过滤，去除豆渣，倒出来即可食用了

绿豆可以和什么一起煮？

绿豆含有丰富的蛋白质、磷脂，都有兴奋神经、增加食欲的功能，为机体许多重要脏器提供必需的营养；绿豆还能降血脂、降低胆固醇

绿豆可以和以下食物同食：

1、 绿豆白菜汤

取绿豆100克，白菜心3个

绿豆洗净，煮到快熟的时候加入洗干净的白菜心，小火煮20分钟喝汤

此汤具有清热解毒、消肿止痛的功效

2、绿豆海带汤

用绿豆100克，海带50克

文火煮洗净的绿豆，煮20分钟，而后加海带再煮20分钟，喝汤吃渣

能够降血压、血脂、去小儿痱子

3、绿豆南瓜粥

是用绿豆、老南瓜各500克

绿豆先大火煮10分钟，而后把去皮的南瓜切块加入进去再煮20分钟即可

这道粥能够清热解暑，预防中暑

扩展资料：

吃绿豆的禁忌：

绿豆汤虽具有消暑益气、润喉止渴的功效，但三类人不适合饮用

1、一类是属于寒凉体质的人，如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病

2、二类是老人、儿童以及体质虚弱的人

因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收

这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻

3、三类是正在服用各类药物的人

由于绿豆具有解毒作用，因此，病人服用的药物中，不论是中药还是西药，都最好不要跟绿豆同食

参考资料来源：

新华网-怎么吃绿豆最清热解毒

百度百科-绿豆

人民网-绿豆性寒 三大人群不宜饮用