夏季喝什么养生汤(夏季强力7款养生汤)

夏季喝什么养生汤

1、白术党参炖牛展

材料：白术2克，党参3克，白扁豆25克，牛展150克，姜2片，黄酒6克，牛肉粉、牛肉清汤、精盐等各适量。

做法：牛展切块，汆水洗净血水，入盅内。药材洗净后与姜、黄酒、牛肉粉、牛肉清汤一同注入盅内，用食用玻璃纸包住，橡皮筋封口，入蒸箱炖2小时。最后加适量的精盐调味即成。

功效：夏日汗多耗气，湿困脾胃，运化无力，影响消化功能。此款汤品有健脾补气化湿之功，所含白术健脾化湿，党参补气健脾，白扁豆清暑化湿。适宜夏季气虚不足，湿困脾胃之人群，常伴有乏力、食欲不振、胃胀、大便稀溏等症状。

2、黄芪杞猪瘦肉汤

原料：猪瘦肉150克、黄芪15克、枸杞10克、生姜2片（1—2人用量）。

做法：将黄芪、枸杞分别洗净、稍浸泡；猪瘦肉洗净，切块。把以上材料一起与生姜放进炖盅内，加入冷开水适量，加盖隔水炖2小时，加盐调味即可饮用。

功效：黄芪可以补气固表，利尿解毒，用于气虚乏力、中气下陷等症，枸杞可以补肾益精，养肝明目。这两款药材适用于气虚乏力，表虚自汗，视力减退、头晕目眩、腰膝酸软等症。

3、红枣黄鳝汤

材料：红枣6～8个、黄鳝400克、猪瘦肉50克、生姜3片。

做法：红枣去核，稍浸泡；黄鳝用盐或热水擦去黏液，宰洗净；猪瘦肉洗净，切块。一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约1小时，下盐便可。为3～4人用。

功效：中医认为，黄鳝性温味甘，有补虚损、祛风湿、强筋骨之功。以补脾和胃、益气生津的红枣煲黄鳝，鲜美可口，有补气养血健脾的功效，对体倦乏力、少气、头晕、眼花等有较好的滋补作用。

4、花旗参乌鸡汤

材料：乌鸡（竹丝鸡）半只，花旗参片15g，去核红枣六颗，枸杞少量。

做法：乌鸡洗净汆烫。材料配料都下到汤煲，加水以没过材料为准。大火烧开，转小火，煲上一个半钟头。关火，盛出下盐即可享用。

功效：补气生津，甘鲜顺口。

5、木瓜干贝煲猪肚

材料：木瓜一定要选用半生熟的，千万不要用全熟木瓜，否则会煮成一堆烂糊，半生熟的才清甜可口。木瓜1个（约500~600g），干珧柱30g，猪肚1个，生姜3片。

做法：木瓜去皮去籽，切厚块，猪肚洗净后翻过来，用生粉反复揉擦多次再洗干净。干贝浸发15~20分钟，或者用刀切或者用手掰开，尽量不要整颗来煲，否则不入味。所有材料一起放入瓦煲中，加入清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后就改文火煲2个小时，下盐即可。

功效：健脾养胃，有补气之效。

6、淮山参炖草鸡

材料：草鸡200克，淮山5克，人参5克，姜2片，黄酒6克，清鸡汤、鸡汁、精盐等各适量。

做法：草鸡切块，汆水洗净血水，入盅内。药物洗净后与姜、黄酒、清鸡汤一同注入盅内，用食用玻璃纸包住，橡皮筋封口，入蒸箱炖2.5小时后，加适量鸡汁、精盐调味即成。

功效：夏日容易暑伤气阴，此款汤品主要有补气养阴的功效。淮山补气养阴、脾肾双补，人参补气生津，姜、黄酒活血行气。适宜夏季暑伤气阴人群，常伴有乏力、口干、汗出等症状。

夏季强力7款养生汤

夏季强力推荐7款养生汤

炎炎夏日，如何做好夏季养生呢？喜欢喝汤的你，看看下面这7款夏季养生汤吧！夏季养生汤，不仅能够祛火消暑，而且能够美容养生呢！好了，我们看看下面7款夏季养生汤是什么吧！

(1) 夏季养生汤——米汤

米汤

米汤中含有一定量的营养素，老年人如腹泻脱水，频频饮用，对减轻症状、早日康复有一定的意义

(2)夏季养生汤——蔬菜汤

蔬菜汤

各种新鲜蔬菜中含有大量碱性物质并易溶于汤中，常喝菜汤(各种鲜菜交替食用)，可使体内血液呈正常碱性状态，维持酸碱平衡，防止血液酸化，而且可以增加维生素、矿物质及纤维素的摄入，对人体健康大有裨益

(3)夏季养生汤——西红柿鸡蛋汤

西红柿鸡蛋汤

西红柿酸甜可口，又富含多种维生素，既可生吃又能熟烹，既是水果又是佳蔬 鸡蛋不仅含有较高的优良蛋白质，而且消化吸收率高达95%以上，是补充蛋白质的佳品

两者做汤，黄红相间，既美观又好喝，是最理想的补品

(4)夏季养生汤——骨头汤

骨头汤

人到中老年，机体各器官组织开始逐渐衰老，加之微循环障碍，易发生心脑血管疾病

老年人又多数缺钙，患有不同程度的骨质疏松症

骨头汤中不仅含有丰富的.钙，同时还含有特殊营养成分和胶原蛋白，可以疏通微循环并补充钙质

(5)夏季养生汤——鱼汤

鱼汤

鱼汤味道鲜美，促进食欲，含有较高的氨基酸与大量不饱和脂肪酸，具有健体补脑作用

同时还有防治老年人痴呆及心脑血管疾病的作用

(6)夏季养生汤——冬瓜薏米仁汤

冬瓜薏米仁汤

取薏米仁50克，冬瓜500克同煮饮汤，能清热解暑、健脾利尿、祛火排毒，是消夏解暑的良好汤饮

(7) 夏季养生汤——绿豆汤

绿豆汤

绿豆味甘、性凉，入心、胃经，能清暑热，利水湿，可治暑天发热或自觉内热及伤于暑气的各种病症

夏天常喝绿豆汤，能清凉解暑

养生汤食谱及做法夏季

养生汤食谱大全及做法夏季

养生汤食谱大全及做法夏季，炎炎夏季，是一年中最热的三伏时节， 由于气温非常高，人们都喜欢喝冷饮来解渴，这其实是一种非常不利于健康的饮食习惯，我们应该在夏天喝些下火开胃的汤，下面就为大家推荐养生汤食谱大全及做法夏季

养生汤食谱及做法夏季1 1、夏季养生喝薏仁猪脚汤

材料:薏仁30g,干净猪脚一只约半斤

做法:薏仁碾碎,猪脚洗净剁块与薏仁一同放入砂锅,加黄酒、姜及清水1500毫升,盖好

先用猛火煮滚,除去汤面浮沫,再用文火煨约2小时;待猪蹄烂熟后,依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉

功效:健脾益胃、利湿、壮腰膝

2、夏季养生喝荠菜茅根脊骨汤

材料:荠菜(鲜品)60克,白茅根(鲜品)30克,猪脊骨400克,生姜3片

做法:将荠菜、白茅根洗净,切段

猪脊骨洗净,与荠菜、白茅根、生姜一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮小时,调入精盐即成

功效:清热利湿、健脾消暑,适合夏季养生保健食用

3、夏季养生喝紫菜黄瓜汤

材料:黄瓜、紫菜、海米适量,精盐、酱油、香油、味精、黑胡椒粉等

做法:先将黄瓜洗净切成菱形片状,紫菜、海米亦洗净;锅内加入清汤,烧沸后,投入黄瓜、海米、精盐、酱油,煮沸后撇浮沫,下入紫菜,淋上香油,撒入味精,调匀即成

4、夏季养生喝丝瓜豆腐鱼头汤

材料:丝瓜1斤、鱼头1个、豆腐、生姜适量

做法:将丝瓜洗净后切小块,鱼头洗净、切半,豆腐用清水洗净;将鱼头和生姜放入锅中,加开水煮沸,放入豆腐、丝瓜稍煮片刻调味即可

5、夏季养生喝豆腐泥鳅汤

材料:豆腐大块,泥鳅00克,生姜片

做法:将豆腐洗净后切块备用;将泥鳅宰杀洗净,煎至微黄

将所有材料一起放进瓦煲内,加入清水000毫升,以武火滚沸后改文火煲小时,下盐调味便可

养生汤食谱及做法夏季2 1、夏季养生汤——莲子汤

准备材料：莲子20克，薏米、芡实各10克，银耳1朵

做法：将准备好的莲子、芡实、薏米等放入油锅中翻炒，炒到一定程度的时候再依次放入水以及木耳焖烂

养生功效：莲子汤具有滋阴养神、清热祛暑的功效，特别是对于因烦躁、闷热而失眠的人群更为合适

喝莲子汤时，最好放温了再喝，以免影响肠胃功能

2、夏季养生汤——百合汤

准备材料：百合50克，生地20克，鲜冬瓜100克，蛋清1个

做法：把准备好的百合以及生地、冬瓜等放入沸水中煮，等到水完全开以后再将准备好的蛋清也放入锅中，同时再依次放入适量的盐、味精、荤油等便可以食用了

养生功效：百合汤具有非常有效的清凉祛热的功效，夏季炎热的天气很容易造成中暑的情况，而这个时候喝百合汤是最合适不过的

3、夏季养生汤——三豆汤

准备材料：黑豆、绿豆、红豆适量

做法：将以上三种豆混合在一起，洗干净以后再放入锅中，水量一定要以三豆为基础，放三分水，再用小火将其煮烂就可以食用了，每日1~2次，每次一碗

养生功效：补肾益精功效的黑豆，清热解毒功效的绿豆，同时还有清热利尿消肿的红豆，三豆汤集中了三种豆的功效

4、金针菇蚌肉汤

原料：鲜金针菇100克、鲜蚌肉200克、香芹20克、生姜3片

做法：金针菇洗净，切去老的`部位；香芹洗净，切段；蚌肉反复洗净

在镬中加入清水1250毫升（5碗量）和姜，滚沸后下蚌肉和少许绍酒，稍滚下金针菇、香芹，滚至刚熟，调入适量食盐、油便可

此量可供3～4人用

5、山药排骨汤

原料：山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒 做法：山药洗净，去皮切断，蒸2分钟;排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫;放姜片葱结，加黄酒，转小火;煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火;半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可

养生汤食谱及做法夏季3 主题：三色豆汤

食材：白扁豆、赤小豆、绿豆各30克，冰糖适量

做法：

1、三种豆洗净，放入锅中，加清水适量；

2、用大火煮沸后调小火同煮成汤，出锅前加冰糖调味即食

此汤每日一次，甘甜可口，可清热除湿

一、三色豆汤 健脾化湿清热解暑

绿豆，中医认为其味甘性寒，归心、胃经，有清热解毒、消暑利尿的功效

营养学认为，绿豆含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素等

有实验表明，绿豆能预防动脉粥样硬化，使已升高的血脂含量下降，有解毒、护肝作用

今天教的这款三色豆汤，可健脾化湿、清热解暑：白扁豆性微温味甘，有健脾化湿，和中消暑的功效

绿豆甘寒，能清热解暑，利尿消肿，滋肤止渴，是常用的消夏食品

赤小豆，善解毒利水，清热去湿，健脾止泻

此汤甘甜可口，可清热除湿

常喝有助于解除夏季疲劳

二、绿豆偏凉 3类人少吃

要注意的是，绿豆属于凉性药食之品，身体虚寒或脾胃虚寒者过食，会出现阴寒甚至畏寒肢冷、腹痛腹泻；阴虚者也不宜食，绿豆之寒性容易致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等

3种人群不适合饮用绿豆水：

1、属于寒凉体质的人

例如有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜太多饮用绿豆汤，吃了绿豆反而会加重症状，引发其他疾病；

2、老人、儿童以及体质虚弱的人

因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大分子蛋白质需要在酶的作用下转化为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收

这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻；

3、正在服用各类药物的人

绿豆的解毒成分会分解药效，影响治疗