火龙果营养成分有哪些(火龙果营养成分)

火龙果营养成分有哪些

1、火龙果营养丰富，功能独特。它含有植物白蛋白和花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维，这在一般植物中是罕见的。

2、糖尿病患者当然可以吃火龙果，火龙果对高血压、高血脂、糖尿病都有辅助作用。此外，火龙果中锌的含量很高。

3、锌是体内胰岛素成分之一。科学家认为，火龙果有降低血糖的作用，这可能是因为它富含锌。

4、对此，医生建议糖尿病患者可以每天吃两次火龙果，每次120克左右。但是一定要注意它的吃法，否则会影响它的疗效和糖尿病患者的治疗。

火龙果营养成分

火龙果营养成分含量表包括水分、能量、碳水化合物、总膳食纤维、维生素以及矿物质

火龙果水分含量较高，为84.8g/100g，碳水化合物13.91g/100g，火龙果的矿物质含量也很丰富，如磷、钾、镁，含量分别为35mg/100g、20mg/100g和30mg/100g，可以作为良好矿物质的来源

详细介绍：

火龙果性甘平，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾等

富含大量果肉纤维，有丰富的胡萝卜素，维他命B1、B2、B3、B12、C等，果核内(黑色芝麻之种子)更含有丰富的钙、磷、铁等矿物质及各种酶、白蛋白、纤维质及高浓度天然色素花青素(尤以红肉为最)，花、茎及嫩芽更有如其近亲(芦荟)之各种功效

值得注意的是火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用

在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里

火龙果里面含什么营养物质？

火龙果里面富含水溶性纤维、铁元素、植物性蛋白和花青素

火龙果是一种低能量、高纤维的水果，富含水溶性纤维，具有降低胆固醇、预防便秘等功能，糖尿病患者适量食用，可预防高血脂、便秘等并发症

因为火龙果中铁元素含量比一般水果要高，而铁是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，所以适量食用可预防糖尿病并发贫血

火龙果富含一般蔬果中较少的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起到解毒的作用；

火龙果还含有较多的花青素，花青素是一种效用明显的抗氧化剂，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性、防止老年病变、预防痴呆症的作用

火龙果是一种可以去火的水果，熬夜的话吃火龙果比较好，而且还有清热润肺、护嗓止咳的功效

建议大家可以在天气干燥的时候食用些火龙果

火龙果皮中含有丰富的花青素，花青素是一种强力的抗氧化剂，可增强血管弹性，保护动脉血管内壁，降低血压，抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力，还具有抗辐射的作用

建议在吃火龙果时，尽量不要丢弃内层粉红色的果皮，可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的选择

扩展资料：

火龙果的吃法和使用禁忌：火龙果表面红色的地方越红越好，绿色的部位越绿越新鲜

若绿色部分已枯黄，即表示火龙果已不新鲜，这样的火龙果最好少吃

另外，不要将火龙果置于冰箱中保存，以免冻伤，加快变质

如需保存，应将火龙果放在阴凉通风处

火龙果虽好，但不是所有的人、在任何情况下都可以吃

能不能吃、吃多吃少，因人因时而异

一是火龙果不能与牛奶同食，火龙果中的维生素C会使牛奶中的蛋白质变性结块，而影响其消化；

二是火龙果属凉性，寒性、气郁、痰湿、淤血等体质人群不宜多食火龙果；

三是月经期女性不宜使用火龙果，以免行经不畅；

四是糖尿病人不宜多吃火龙果，火龙果中所含糖分以葡萄糖为主，食用过多易使血糖上升；

五是火龙果富含植物性白蛋白，过敏体质孕妇慎食

参考资料来源：人民网—火龙果全身上下全都是宝！果皮内亦含丰富的花青素

参考资料来源：人民网—食用火龙果要注意哪些事项？