黄花艾叶炖母鸡-食疗

黄花艾叶炖母鸡-食疗

黄花艾叶炖母鸡组成

艾叶15g

老母鸡1只

黄花20g

葱适量

姜适量

盐适量

黄花艾叶炖母鸡的功效与作用

适用于治疗月经过多、色淡红或正常或血块、面色苍白、小腹坠痛、动则出汗等症。黄花艾叶炖母鸡做法

将老母鸡洗净切块，与艾叶、黄花一同放入砂锅内煮，待老母鸡炖至烂熟时，加入葱姜、食盐等调料即可。分2次食用。月经前连服2～3次。

老母鸡艾草汤怎么做

用料 老母鸡 1只（3斤左右比较好） 干艾草叶子 适量，一只手抓满 清水 适量 姜 适量 盐 适量 老母鸡艾草汤的做法 1.将干艾草清洗干净后放入沙锅中，倒入清水，大火煮开！2.将鸡肉，姜，倒入锅中翻炒至出油，出油后炒三五分钟，然后将油铲出！（不用放油炒，因为鸡本身有油）3.将炒过的鸡块一起倒入砂锅中，大火煮开后，转小火煲2个小时左右！好了后放盐调味！也可以适量加点鸡精会更甜！但是如果是鸡熬得够味，不用放也已经够香醇甘甜的。4.煲得差不多时可以尝一下味道够不够香甜，如果没熬出味道可以再煲长点时间，有些人不喜欢吃艾草叶子可以先艾草煲个半小时，然后将艾草捞出，再放鸡块进去，但也有些人喜欢吃艾草不喜欢吃鸡肉的，这个自行调整

艾叶煲鸡汤的做法大全

艾叶煲鸡汤的做法制作方法：主料：艾草干70克，老母鸡1只大约1500克左右。调料：精盐适量，生姜10克。步骤：1、将老母鸡放血宰杀，拔毛、去内脏，然后洗净、切成大块。2、把生姜洗净(不要去皮)，再拍扁。3、瓦锅洗净，放进老母鸡、艾梗、生姜；加入清水。4、先用猛火烧开，煮约5分钟后，转换成小火煮，以水面有滚沸为度，约煮1.5～2小时即可。5、调入适量的精盐即可饮用。提醒：挑选艾草干时，根茎越粗越老的越好，闻起来越香越好，多些艾叶更好，闻起比较香的为上品。艾根、艾梗的功效比艾叶好很多，所以煲汤一般用艾根或艾梗。功效说明：艾草煲鸡汤可以调经，补血，祛风暖胃、清热解毒，又可以平抑肝火、祛风湿、消炎、镇咳。对痛经，月经不调，宫寒，安胎有一定的疗效。因老母鸡去风效果好，故煲艾草汤一般选用它。艾叶煲鸡汤是客家人的传统滋补汤，它有极好的滋补功效。据说，梅州当地女性在坐月子期间必喝艾草煲鸡汤。其实，它不仅非常适合产后虚弱的妇女，对于男性来说，也同样具有滋补、暖胃的作用。这款汤除了滋补功效外，味道也非常吸引人，草木的清香，结合鸡肉的甘醇，喝起来非常舒服暖胃。但是，要做出口感和功效极佳的艾草煲鸡汤，在选材上非常有讲究。制作这道汤所用的艾草并不是鲜艾草，而是要选用农历五月初五之前采摘的艾草，晒干后才能入料，这样的艾草才够香味，而清明后的艾草则口感偏苦，不再适合入料。