芪归鸡组成
鸡肉250g
黄芪30g
当归20g
精盐适量
味精适量
芪归鸡的功效与作用
补气血。用于月经不调、行经量多。芪归鸡做法
将鸡肉切块,与黄芪、当归一起放入砂锅内,加水适量,用文火炖熟,加调料即可。辅餐食用,每周3次。
材料: 当归30克,黄芪50克,鸡1只。 做法: 鸡去毛及内脏;当归、黄芪纱布包,同鸡共煮至鸡熟烂,以盐调味。分3、4次吃。 功效: 可补脾养血,益气托毒。适用于肺脾气虚之副鼻窦炎。
(1)芪归炖鸡 [配方]取黄芪30克,当归20克,童仔鸡1只,生姜、盐各适量。 [操作]先将童仔鸡宰杀去毛及内脏后洗干净,再将黄芪、当归、生姜用水洗净后放入鸡腹中,入沙锅内加适量水及盐,用小火慢炖2小时,吃鸡肉喝汤,随量食用,3天1剂。 [疗效]有补气养血、祛风通络的功效。 (2)葛根桂枝苡仁粥 [配方]取葛根30克,桂枝15克,苡仁30克,粳米60克,盐适量。 [操作]先将葛根、桂枝用水洗净后放锅内,加适量水煮沸30分钟后去渣留汁,再将薏苡仁、粳米分别淘洗干净,放入上述药汁中,煮沸后必用文火慢熬,至米烂粥熟时加盐调味即可,分2次温服,每日1剂。 [疗效]有温经散寒、舒筋通络之功效。 (3)二藤川芎煮鸡蛋 [配方]取鸡血藤20克,海风藤15克,川芎10克,鸡蛋2个,红糖适量。 [操作]先将鸡血藤、海风藤、川芎用水洗净共放锅内,加适量水煮沸30分钟去渣留汁,再将红糖放入药汁中煮化后打入鸡蛋,继续煮至蛋熟即可,吃蛋喝汤,每日1次。 [疗效]有活血化瘀、通络止痛之功效。
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