葡萄酒有什么作用和功效

葡萄酒有什么作用和功效

1、饮用葡萄酒可以促进人体的血液循环，改善微循环，对缓解人体疲劳具有一定的益处。葡萄酒具有软化血管的作用，经常适量的饮用，可以预防心脑血管疾病的发生，并能改善一些轻度的心脑血管疾病，有益心脑血管的健康。

2、它能辅助人体降血脂，降血压，缓解动脉硬化，是一很好的食疗保健食品，但一定要适量饮用，过量饮用会给人体带来伤害。

葡萄酒的功效与作用是什么?

1、滋补

葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质，这些都是人体必不可少的营养元素，它可以不经过预先消化，直接被人体吸收

特别是对体弱者，经常饮用适量红葡萄酒，对恢复健康相当有利

此外，经常适量饮用红葡萄酒还能预防衰老、延年益寿

2、助消化

葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60－100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升

葡萄酒中单宁物质，可增加肠道肌肉系统中平滑肌肉纤维的收缩，调整结肠的功能，对结肠炎有一定疗效

甜白葡萄酒含有山梨醇，有助于消化，防止便秘

3、帮助减肥

葡萄酒有减轻体重的作用，每升干葡萄酒中含525卡热量，这些热量只相当人体每天平均需要热量的1／15

饮酒后，葡萄酒能直接被人体吸收、消化，在4小时内全部消耗掉而不会使体重增加

所以，经常饮用葡萄酒的人，不仅能补充人体需要的水分和多种营养素，而且有助于减肥

4、利尿

一些白葡萄酒中的酒石酸钾、硫酸钾、氧化钾含量较高，具利尿作用，可防止水肿和维持体内酸碱平衡

5、杀菌

很早以前，人们就认识到葡萄酒的杀菌作用

例如，感冒是一种常见的多发病，葡萄酒中的抗菌物质对流感病毒有抑制作用

传统的方法是喝一杯热葡萄酒或将一杯红葡萄酒加热后，打入一个鸡蛋，搅拌一下，停止加热，稍微放凉后饮用

研究表明，葡萄酒的杀菌作用是因为它含有抑菌、杀菌物质

6、预防乳腺癌

美国科学家发现，葡萄酒里含有一种可预防乳腺癌的化学物质，位于旧金山葡萄酒研究所的罗伊威廉姆斯在华盛顿举行的记者招待会上说，他们在红葡萄酒和白葡萄酒中发现一种有预防乳腺癌作用的物质

这一物质这所以具有这种功效，是因为它能抗雌激素，而雌激素与乳腺癌有关

参考资料来源：人民网-葡萄酒功效多 女性小酌葡萄酒有6大好处

葡萄酒的功效与作用？

1、镇静作用

葡萄酒和大多数食物不一样，不经过预先消化就可以被人体吸收，在合理饮用范围内，葡萄酒能直接对周围神经系统发生作用，从而提高肌肉的紧张度

葡萄酒也可对神经运动中枢起作用，给人以舒适、欣快的感觉

这种精神平衡状态，使我们的思维更为敏捷，判断更为准确，使我们精神愉快

因此，对于那些由于焦虑而受神经官能症折磨的人，饮用少量的葡萄酒既可平息焦虑的心情，又可避免服用有副作用的镇静剂

此外，我国古代医学家很早就认识到了葡萄酒的滋补、强身的作用，并有“葡萄酒益气调中、耐饥强志”和“暖腰肾、驻颜色、耐寒”等记述

2、助消化作用

在胃中，60—100克葡萄酒，可以使正常胃液的产量提高120毫升(包括1克游离盐酸)

葡萄酒有利于蛋白质的同化；红葡萄酒的丹宁，可以增加肠道肌肉系统中的平滑肌纤维的收缩性

因此，葡萄酒可以调整结肠的功能，对结肠炎有一定的疗效

甜白葡萄酒含有山梨酸钾，有助于胆汁和胰腺的分泌

因此，葡萄酒可以帮助消化，防治便秘

3、利尿利用

一些白葡萄酒的酒石酸钾和硫酸钾含量较高，可以利尿，防治水肿

4、杀菌作用

很早以前，人们就认识到葡萄酒具有杀菌作用

例如，防治感冒或流感的传统方法之一就是喝一杯热葡萄酒

葡萄酒的杀菌作用，可能主要是由于它含有多酚类物质

5、防治心血管病的作用

葡萄酒能提高血液中高密度脂蛋白的浓度

而高密度脂蛋白可以将血液中的胆固醇运入肝内并在那里进行胆固醇——胆酸转化，防止胆固醇沉积于血管内膜，从而防治动脉硬化

葡萄酒中的原花色素对心血管病的防治起着重要作用

在动脉管壁中，原花色素能够稳定构成各种膜的胶原纤维，能抑制组氦酸脱羧酶，避免产生过多的能降低管壁透性的组氨，防止动脉硬化

参考资料来源：百度百科-葡萄酒的功效