茯苓乌鸡汤-食疗

茯苓乌鸡汤-食疗

茯苓乌鸡汤组成

茯苓9g

乌鸡1只

红枣10枚

茯苓乌鸡汤的功效与作用

养气益气调经。适用于气虚型月经不调。茯苓乌鸡汤做法

乌鸡洗净，把茯苓、红枣放入鸡腹内，用线缝合，放入砂锅内煮熟烂，去药渣。食鸡肉饮汤。每日1次，分2次服完。月经前服，连用3次。

归黄茯苓乌鸡汤：益气养血，健脾养心

原料 乌鸡500克，当归15克，黄氏15克，茯苓15克，食盐适量。 制作过程 1、乌鸡洗净，斩件。 2、当归、黄芪、茯苓洗净。 将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。 养生功效 此款汤水具有益气养血、健脾养心、补肝益肾、延缓衰老、强筋健骨之功效；特别适宜体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健者饮用。 温馨提示 乌鸡用于食疗，多与银耳、黑木耳、茯苓、山药、红枣、冬虫夏草、莲子、天麻、芡实、糯米或枸杞子配伍。

土茯苓煲鸡汤广东做法

茯苓鸡汤材料 白术5克，白茯苓5克，白芍5克，甘草3克，鸡翅500克，枸杞10克，四季豆50克。调料精盐适量，姜片3片，清水12杯。做法1、将鸡翅洗净斩块备用。2、锅中加沸水烧沸，下入鸡翅焯透，打去浮沫捞出，其他原料洗净。3、沙煲内加清水煮沸，将各种原料全部放入大火煲至20分钟，转至小火煲2小时，撇出浮油，加精盐调味即可。材料替换用党参替换白芍，称为参苓白术健脾汤。口味变化调味料中增加大枣和蜂蜜，称为蜜汁茯苓鸡汤。土茯苓是野生药材，为百合科多年生常绿攀缘状灌木，多生于山坡或林下。《本草拾遗》说它“调中止泄”。《本草纲目》说它能“健脾胃，强筋骨，去风湿，利关节，止泄泻”。《本草再新》说它能“祛湿热、利筋骨”。 可见土茯苓之功效不一般。土茯苓别名：禹余粮，刺猪苓，过山龙 。土茯苓的功效与作用（一）土茯苓的功效土茯苓甘、淡，平，归肝、胃经，具有利湿解毒，健脾胃，护肝脏，通利关节之用。《滇南本草》：“治五淋白浊，兼治杨梅疮毒、丹毒。”并记载用本品水煨治妇人红崩、白带；《本草再新》亦谓之“祛湿热，利筋骨”。本品原用于治疗梅毒或因梅毒服汞剂中毒而致肢体拘挛者，疗效甚佳，为治梅毒的要药。土茯苓配防风辛温上行之性以升脾阳，祛脾胃之湿，伍白芷除湿解毒，化浊辟秽。三药相伍共奏化湿解毒，健脾益胃，护养肝脏之功。现代研究证实土茯苓可增加血尿酸的排泄，可用于痛风的防治；用于湿（痰）热所致的其他病症如高脂血症、湿疹等亦有良效。