泻热荠菜汤-食疗

泻热荠菜汤-食疗

泻热荠菜汤组成

带根莽菜500g

泻热荠菜汤的功效与作用

利水，止血，明目。适用于月经量多、产后流血、流产出血等症。泻热荠菜汤做法

将上味洗净、切碎，放入砂锅内，加水适量（不必加油、盐等配料），用中火煮沸即可。饮服。每日1次，服500ml左右。

苦瓜荠菜汤：清肝泄热，解暑利尿

材料 猪瘦肉125克，鲜苦瓜250克，荠菜60克，味精2克，盐、糖、芡粉适量。 做法 将猪瘦肉洗净，切片，用盐、糖、芡粉腌过。 苦瓜去瓤，洗净，切片；荠菜去根，洗净。 把荠菜放入锅内，加清水适量，文火煮半小时，去渣，加入苦瓜、猪肉片，煮至肉熟嫩，调味即可。 服法 日常食用。 性味归经 苦瓜性寒，味苦，无毒，归心、肝、脾、肺经。 食性配伍 不宜与鲫鱼、羊肝、牛肉、黄豆、田螺、甲鱼同食。应选用青苦瓜。苦瓜烹调加热时间不宜过长。 养生堂提示 此汤能清肝泄热、解暑利尿。用于心烦易怒、心悸失眠、口渴咽干、尿短少、目赤肿痛、口舌生疮等症。西医用于高血压病、高脂血症及糖尿病等病症的辅助治疗。

推荐三款美味的荠菜汤

荠菜是野菜的一种，在以前粮食匮乏的时候，是人们的主食之一，但是随着人们生活条件的改善，很多人都不再吃荠菜了。认为荠菜的口感不好。实际上，现在人们才更应该吃荠菜，因为现在人们都普遍吃的比较油腻，更应该多吃一些这样富含粗纤维的野菜，才能够将体内多余的油脂排出体外，所以多吃荠菜可以有益于身体健康。 1、荠菜豆腐汤 做法：将嫩豆腐、熟竹笋、水面筋、水发香菇切丁，荠菜洗净切末，胡萝卜焯熟切丁，油锅中加入素鲜汤煮沸后，加入豆腐丁、香菇丁等材料煮开后即可。 功效：荠菜富含有乙酰胆碱、谷甾醇、季胺化合物等物质，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，而且还具有降血压的作用，豆腐是补益清热的养生食品，经常食用可以清热润燥，将荠菜和豆腐一起煮汤食用的话，白绿相映，还能够补虚益气、清热降压。 2、荠菜鸡蛋汤 做法：将新鲜的荠菜洗净后切成段，鸡蛋磕入碗内打散，锅内水烧开后放入食物油、荠菜煮沸，倒入鸡蛋稍微煮片刻后，加入精盐、味精即可。 功效：鸡蛋富含有蛋白质，做蛋花汤不仅口感好，而且营养价值高，而荠菜是降压、安神的好食材。荠菜鸡蛋汤虽然是一道素食汤，但是其营养价值一点都不低。 3、荠菜荸荠汤 做法：将新鲜的荠菜去老叶、洗净后，切成末，将荸荠去皮后和香菇一起切成丁，锅内油烧热后，倒入荸荠丁以及香菇丁翻炒均匀后，倒入适量的水煮沸，倒入荠菜末、精盐、味精、麻油调味后，以适量的淀粉勾芡即可。 功效：荸荠荠菜汤里面有三种食材，包括荸荠、荠菜、香菇，荸荠可以清热解毒、降低血压，荠菜可以促进肠胃蠕动、降低血压，香菇可以提高免疫力、降低三高，所以这道荸荠荠菜汤尤其适合三高人群食用，对于降低血压、血脂等效果很好。 以上三种汤就是关于荠菜的三种汤类的做法。如果你也不知道荠菜该怎么吃，荠菜该和哪些食物搭配的话，那么不妨尝试着做一做上面的三种荠菜汤吧，味道一定非常不错。