皂米的功效与作用吃法

皂米的功效与作用吃法

1、皂角米也叫做雪莲子，从中医的角度来讲，具有一定的润肠通便、清热、化湿和胃的功效。适量的吃些皂角米，可以有效的改善视疲劳，并且可以促进食欲，起到健脾滋肾的作用。

2、从营养学的角度来讲，这种皂角米中含有的维生素b族和纤维素非常丰富，可以让神经病可以促进肠道蠕动，加速新陈代谢的正常进行，平时可以把皂角米用水泡发之后煎煮制作成皂角米粥，这样既可以保留着小米粥的营养价值，又可以促进人体吸收。

皂角米的功效与作用及食用方法 皂角米的功效与作用及食用方法是什么

1、皂角米的功效与作用：皂角米也叫做雪莲子，从中医的角度来讲，具有一定的润肠通便、清热、化湿和胃的功效

适量的吃些皂角米，可以有效的改善视疲劳，并且可以促进食欲，起到健脾滋肾的作用

从营养学的角度来讲，这种皂角米中含有的维生素b族和纤维素非常丰富，可以让神经病可以促进肠道蠕动，加速新陈代谢的正常进行，平时可以把皂角米用水泡发之后煎煮制作成皂角米粥，这样既可以保留着小米粥的营养价值，又可以促进人体吸收

2、食用方法： （1）煮粥:取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2---3小时后,再与您喜欢的食物(如:糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥,加糖即可食用

（2）清炖:按每人5g皂角仁,淘净,温水浸泡2---3小时,连汁一起盛入盘中,在锅里炖熟,然后加兑2---3倍冷开水,再加糖、蜂蜜食用

（3）煮鸡肉汤或排骨汤:可按每只鸡配10---15g皂角仁,淘净,直截与鸡肉或排骨煮熟,加食用盐食用,可使产妇乳汁畅通

（4）煮鸡肝或猪肝:按每斤肝配10g皂角仁煮熟,加食盐即可食用,可清肝明目

（5）可用保温壶泡饮:取15---20g皂角仁,淘净,放入八磅保温壶里,注入刚烧开的开水,6小时后,即可加糖食用

（6）茶杯饮用：取10克,3,放入茶杯或保温杯中,开水泡饮,皂角仁熟透后,可直接食用,此方法可治牙痛、咽喉痛、解烟酒等

皂角米的功效与作用及食用方法

皂角米俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实，属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物

下面就由我为大家介绍下皂角米的功效和作用及食用 方法 ，希望可以帮到大家哦

皂角米的功效和作用 ①《本草图经》：核中白肉，入治肺药

又炮核取中黄心，嚼饵之，治膈痰吞酸

②李杲：和血润肠

③《纲目》：治风热大肠虚秘，瘰疬、肿毒、疮癣

④《本草崇原》：治疝气并睾丸肿痛

⑤《医林纂要》：杀疳虫

⑥《本草求原》：疏风热，去麻痹

皂角米的性味 ①《纲目》：辛，温，无毒

②《本草经疏》：味辛咸，温，有小毒

③《本草汇言》：味辛甘，气温，无毒

皂角米的食用方法 煮粥：取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2---3小时后,再与您喜欢的食物(如:糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥，加糖即可食用

清炖：按每人5g皂角仁，淘净，温水浸泡2---3小时，连汁一起盛入盘中，在锅里炖熟，然后加兑2---3倍冷开水，再加糖、蜂蜜食用

煮鸡肉汤或排骨汤：可按每只鸡配10---15g皂角仁，淘净，直截与鸡肉或排骨煮熟，加食用盐食用，可使产妇乳汁畅通

煮鸡肝或猪肝：按每斤肝配10g皂角仁煮熟，加食盐即可食用，可清肝明目

可用保温壶泡饮：取15---20g皂角仁，淘净，放入八磅保温壶里，注入刚烧开的开水，6小时后，即可加糖食用

皂角米的附方 治大肠风秘：皂荚子三百粒

破作两片，慢火炒燥，入酥一枣大，又炒燥，又入酥至焦黑为度，为末，蜜丸桐子大

每服三十丸，煎蒺藜、酸枣仁汤，空心下，良久未利，再服，渐加至百丸，以通为度

(《妇人良方》)

治肠风下血：皂荚子、槐实各一两

用粘谷糠炒香，去糠为末，陈粟米饮下一钱

(《圣惠方》神效散)

治里急后重：积壳、皂荚子等分

炒令干燥为末，米饮为丸，如梧桐子大

每服三十丸，空心米饮下

(《普济方》)

治下痢不止：皂角子瓦焙为末，米糊丸，梧子大

每服四五十丸，陈茶下

(《医方摘要》)

治腰脚风痛，不能履地：皂角子

洗净，以少酥熬香为末，蜜丸，梧子大

每空心以蒺藜子、酸枣仁汤下三十丸

(《千金方》)

治瘰疬满项不破，及肿疼痛：不蛀皂子三百个，酒一升半，化硇砂一两，同浸皂子七日，以文武火熬成，候酒尽为度，每至临卧，含化三粒

(《博济方》)

治气毒结成瘰疬，肿硬如石，疼痛：皂荚子一两(烧灰)，槲白皮末一两

同研令细，每于食前以温酒调下二钱

(《圣惠方》)