乌鸡陈皮汤-食疗

乌鸡陈皮汤-食疗

乌鸡陈皮汤组成

雄乌骨鸡500g

陈皮3g

良姜3g

胡椒6g

草果2枚

葱适量

醋适量

乌鸡陈皮汤的功效与作用

温中健胃、补益气血。适用于妇女痛经之属于气血双亏、偏于虚寒者。乌鸡陈皮汤做法

将鸡切块，与上述各味同煮，文火炖烂。每日2次，吃肉，喝汤。

陈皮乌鸡汤：延缓衰老，强筋健骨

材料 白术、山药、茯苓各15克，陈皮7.5克，紫河车粉7.5克，乌鸡半只，油、盐、姜各适量。 做法 将白术、山药、茯苓、陈皮、乌鸡、油、盐一起放沙锅内煲汤，约90分钟，调味后倒出汤。 将紫河车粉放入汤内饮用。 服法 饮汤，食乌鸡肉。 性味归经 乌鸡性平、温，味甘，无毒，归肝、肾、脾、胃、肠经。 食性配伍 乌鸡不可与鲤鱼、甲鱼、鲫鱼、兔肉、虾子、葱蒜、菊花、芝麻等同食。 养生堂提示 此汤常食能使人皮肤富有弹性，皱纹减少，乳房丰满，曲线优美。乌鸡是补虚劳、养身休的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明目功效。《本草纲目》认为乌鸡有补虚劳羸弱，制消涡，益产妇，治妇人崩中带下及虚损诸病的功用。著名的乌鸡白凤丸，是滋养肝肾、养血益精、健脾固中的良药。

陈皮鸡汤的做法

陈皮鸡1、将陈皮切小块。葱、红干椒切小段。姜、蒜切片。鸡剁成块。2、鸡块下入七成热油中炸透上色捞出。3、炒锅内留油20克，下入姜、蒜片、陈皮、葱、干椒炸香。4、下入鸡块，加入料酒、酱油、汤、白糖、精盐(火靠)透至汁干，加味精，淋入花椒油装盘即成。