无菌蛋生吃有营养吗

无菌蛋生吃有营养吗

1、无菌蛋是经过巴氏杀菌消毒的鸡蛋，充分保留了蛋体内维他命活性，并且将绝大部分的沙门氏菌都杀死了，比一般的鸡蛋更加卫生。

2、日本人经常使用无菌蛋拌饭，蛋内的有机硒是普通鸡蛋的3.6倍，比普通鸡蛋的营养价值更高。

无菌蛋到底能不能生吃？和普通鸡蛋相比营养更高吗？

对运行比较了解，日本饮食文化的人来说，我们会发现，日本人经常吃生鸡蛋和各种各样生冷的食品，其实这是由日本人的饮食文化所决定的，如果我们想要和日本人一样尝试吃生鸡蛋的话，那么一定要在网络上或者是鸡蛋在卖店购买一些经过消毒杀菌处理的生鸡蛋。无菌蛋确实是可以生吃的，而且无菌蛋和外面所售卖的鸡蛋是完全不一样的品种。

那么这种鸡蛋和我们普通的鸡蛋相比，哪种鸡蛋的营养价值会更高呢？其实这两种鸡蛋的营养价值是差不多的，只是由于食用方式的不同而导致营养成分的吸收和摄入有一定的差异。对于中国人来说，鸡蛋最常吃的方法就是水煮蛋和煎鸡蛋，水煮蛋是能够将鸡蛋里面营养物质最大程度吸收的一种最佳烹饪方式，虽然无菌蛋确实可以被食用，但是对于消化功能并不是非常好的人来说，吃生鸡蛋不仅仅挤不到一个积极的作用，还会因为其中某些物质得不到吸收而引发腹泻等问题。

所以对于肠道不好的人来说，吃无菌蛋还不如吃普通的鸡蛋，普通的鸡蛋经过烹饪和水煮之后，还能够加大鸡蛋在人体的吸收率。而且中国人的饮食和日本人的饮食完全不一样，日本人比较偏向于吃生冷的食物，我们中国人喜欢将各种各样的食材用各种各样的调料来调味，从而烹饪出各种各样不同的味道，中国的饮食文化已经发展了几千年，所以我们中国人也比较适合我们中国人的烹饪方式，一旦轻易的改变饮食方法，就很容易引发一些身体健康问题。

无菌蛋和市场上所售卖的普通鸡蛋的营养价值其实是差不多的，两者在水煮之后对人体带来的好处也相差不多，仅仅只是因为无菌蛋经过了消毒和杀菌，所以在生吃的时候不会和普通鸡蛋一样给人体带来危害而已。

高价“无菌蛋”是否真的营养好吸收，跟普通蛋相比到底有无区别？

高价“无菌蛋”其中的营养与普通蛋并无任何差距，人体对于鸡蛋中的营养物质吸收能力也跟普通蛋是相同的。如果实在要说其中的区别的话，主要还是无菌蛋是经过了二十多道程序的消毒杀菌，杀菌，包括喂养鸡的鸡饲料和水资源都是经过正规检测的，不过并不代表真的无菌，表面还是可以会有细菌存在的。一些人会认为无菌蛋更为健康，其实这也是一种智商税。生吃无菌蛋的话，倒不如吃一颗熟鸡蛋来的放心一些。

想必大家一定都听说过，日本的鸡蛋是可以生吃的。主要原因还是由于日本的鸡在饲养的过程中，水资源和鸡饲料都经过了正规部门的检测，采取巴氏消毒杀菌的方式，来去除鸡蛋中广泛存在的沙门氏菌等细菌。表面上来看的确是消除了少量的细菌，看起来这一种鸡蛋生吃的话会更放心一些。不过，鸡蛋在运输的过程中还是可能会存在被细菌感染的情况，无菌蛋也并不是名副其实的无菌，所以生吃鸡蛋不值得推行下去。

根据现有的研究发现，无菌鸡蛋和普通鸡蛋中的营养物质是相同的，普通鸡蛋就可以满足人体对于蛋白质，磷等物质的吸收，大多数的人都是可以从普通鸡蛋上补充到充足的营养。我们只需要将鸡蛋煮熟以后，就可以杀死里面和表皮的大部分细菌了，没有必要花费高价格去追求无菌蛋。在人类生活的环境中，依然会有大量的病毒和细菌存在，这也是人类无法避免的。长期吃无菌食物对于人体的免疫能力并无好处，适当的接触大自然才可以提高自身的体质，从而避免各类疾病发生。

那么，你还知道有哪些是交智商税的食物吗？