1、我们在选购咖啡时,应注意其新鲜度、香味和有陈味。我们要注意,喝咖啡要趁热喝哦。
2、我们要注意,不要在空腹时喝咖啡,因为咖啡会刺激胃酸分泌。咖啡是一种饮品,喝咖啡要适可而止哦,我们要记住咖啡不宜与茶一起饮用。
3、最好不要喝过浓的咖啡,不要像喝茶或可乐一样,连续喝三、四杯,咖啡杯的份量要适可而止哦。
4、我们需要注意,刚刚煮好的咖啡太热,我们可以用咖啡匙在杯中轻轻搅拌使之冷却,或者等待其自然冷却,然后再饮用。
5、刚炒好的咖啡豆并不适合立即饮用,一般来说,咖啡的最佳饮用期为炒后一周后,此时的咖啡最新鲜,香味口感的表现最佳。
6、高血压患者应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料,因为咖啡中的咖啡因可能导致血压上升,所以一定要注意。
7、另外,喝咖啡会引起人的精神兴奋,在喝完咖啡的4小时内,咖啡因会影响睡眠。因此晚上最好不要喝咖啡,大家一定要注意健康哦。
正确喝咖啡方法:
1、意式浓缩espresso
意式浓缩的萃取只需要20几秒,在吧台用不了一分钟就能拿到,分量很小,直接一口干掉,然后潇洒的走开。最多两口,不能再多了。担心太烫的话就先用咖啡勺搅拌一下。
2、咖啡拿铁
拿铁的意思其实就是牛奶,都说咖啡与牛奶最配,所以喝拿铁的时候注重的就是牛奶与咖啡的融合。因为拉花、雕花,带图案的拿铁,表层牛奶与咖啡会有些明显的界限,可以用咖啡勺搅拌之后再喝,还有就是趁热喝。
3、卡布奇诺
卡布奇诺的奶泡更多一些,这也是它的精髓,切忌不要拿勺子舀奶泡,正确的喝法就是直接端起来喝。随着咖啡杯的倾斜,咖啡、牛奶、奶泡会分3层同时进入空腔,在口腔里融合,这才是卡布奇诺的美妙之处。另外就是做好的卡布奇诺要尽快喝掉,时间越久,奶泡就会塌陷,丧失灵魂。
4、美式咖啡
咖啡店做好的美式咖啡就是一份意式浓缩兑水稀释,如果是冰美式就稀释之后倒进装冰块的杯子。不管是热美式还是冰美式,一定要趁早喝,恢复到室温的话就有点逊色了。另外就是美式咖啡可以自行加奶加糖,这个可以根据自己喜好。
5、咖啡摩卡
咖啡加奶,上边再加上奶油、可可,“摩卡”两个字其实一定程度上就代表了巧克力风味。可冰可热,一般都会配粗吸管。个人建议是用勺子先奶油,因为习惯直接喝底下的,如果是热饮可能会烫伤,有奶油的附着,使用吸管的时候不好把控,稍不留神就吸太多。
6、星冰乐
星冰乐个人有个吸管,就是不搅拌,因为每次看到搅拌之后的星冰乐都有点恶心。在用吸管喝的时候可以尝试把吸管插在不同的深度,因为各种原料比重不同,味道也有些分层,不同的深度会有不同的感觉。
7、手冲咖啡
喝手冲的有两种人,一种是真的懂咖啡的,还有一种是想尝试高品质咖啡的。喝手冲的要点就是快点喝!咖啡的风味十分复杂,出品两分钟内会散失70%的风味,再加热也是徒劳。在喝之前记得端起杯子靠近鼻孔好好感受一番,如果实在要加奶或者糖,也记得一定先喝一口再加。
不要空腹喝咖啡、不要急于喝咖啡等。
咖啡树是属茜草科多年生常绿灌木或小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁,再用适当的方法烘焙而成,一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的,一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨地进行每一步操作,最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干净度。
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