红豆荸荠煲乌鸡-食疗

红豆荸荠煲乌鸡-食疗

红豆荸荠煲乌鸡组成

乌鸡半只

红豆50g

荸荠20g

料酒1大匙

大枣5颗

葱少许

味精少许

胡椒粉少许

生姜1块

高汤适量

盐适量

红豆荸荠煲乌鸡的功效与作用

适用于月经不调。红豆荸荠煲乌鸡做法

1.红豆用温水泡透，大枣洗净，乌鸡切成块，荸荠去皮，生姜去皮切片，葱切段。

2.锅内烧水，待水开时，放入乌鸡块，用中火煮3分钟至血水尽时，捞起冲净。

3.将砂锅至于火上，放入乌鸡块、荸荠、姜片、大枣、红豆，注入高汤、料酒、胡椒粉，加盖，用中火煲开，再改文火煲2个小时，调入盐、味精，继续煲15分钟，撒上葱段即可。

佐餐食用。

荸荠乌鸡汤做法

主料土鸡1只 荸荠200g 花生100g 辅料盐适量 生姜适量 醋适量 料酒适量 荸荠花生炖鸡汤的做法步骤1. 土鸡一只收拾干净2. 花生浸泡，荸荠洗净，生姜拍碎3. 荸荠去皮用盐水浸泡一下4. 将收拾干净的鸡放入电压力锅内胆，加入水5. 放入姜片6. 放入浸泡好的花生7. 放入荸荠8. 加入一点白醋和料酒9. 电压力锅通电，选择靓汤程序，结束后泄压开盖，加入适量盐调味即可

乌鸡与马蹄如何炖好吃，需加什么药材

乌鸡味甘性平，入肝、肾经，具有补肝肾、养育气血、退虚热、调月经、止自带等功效。茯苓皮性平和，没有毒副作用，即便用错也不会有什么不良反应，放心用就是乌鸡的药用性能，在于其体内的黑色物质含铁、铜元素较高，对于病后、产后贫血者，具有补血、促进康复的作用用乌鸡进补，既可单用，也可配以其他补品、药物，制成菜肴、药粥、药膳。如用乌鸡一只，加入茴香、红豆、陈皮、生姜、花椒、盐，同煮熟烂，饮汤食用，可令人开胃，并治久痢。另用乌鸡一只，加入黄芪、当归、党参、枸杞等中药适量，炖服，分2～3次服完。适用于年老体弱、病后调理及产后虚亏、乳汁不足等虚损之症