铁皮石斛每天吃多少克(新鲜石斛可以炖汤吗？)

铁皮石斛每天吃多少克

我听说铁皮石斛是一种很好的保健养生药材，就买了一些铁皮石斛回来吃，我想请问一下铁皮石斛每天吃多少克？

铁皮石斛每天吃多少克

干的铁皮石斛用量6-12克，新鲜的铁皮石斛15-30克。

铁皮石斛味甘，性平，具有益胃生津，滋阴降火提高免疫，降糖降脂等功效，虽无明显的毒副作用，但是它毕竟是一种中药材，有一定的用量规定，一般建议干的铁皮石斛用量为6-12克，新鲜的铁皮石斛用量为15-30克，不宜多服，因为其药性偏寒，多服可能会刺激肠胃，引发肠胃不适，若是作为某种疾病的治疗，建议具体用量向医生咨询。

铁皮石斛每天都能吃吗

可以适量每天服用。

铁皮石斛具有较高的药用价值及保健价值，无明显的毒副作用，一般情况下，是可以适量每天服用的，如果担心其寒凉之性可能会损伤肠胃，也可以每一周吃2-3次左右。

吃铁皮石斛应当注意什么

1、不与萝卜同食

吃铁皮石斛时不宜与萝卜同食，因为萝卜具有加强肠道运动的作用，在食用铁皮石斛粉后又食用萝卜会使肠道无法完全吸收其药效，从而影响铁皮石斛的治疗效果。

2、不宜盲目

铁皮石斛虽然有滋肾阴，降虚火，提高免疫，护肝降脂等多种功效，但是单位药效果有限，若是作为某种疾病的治疗，建议咨询医生，在医生的指导下进行药物配伍，不宜自己盲目用药，以免耽误病情。

哪些人不宜吃铁皮石斛

1、、脾胃虚寒者不宜吃

铁皮石斛药性偏寒，脾胃虚寒者吃铁皮石斛粉可能会加重肠胃的刺激，引发或加重腹泻、便溏、脘腹胀满等不适症状。

2、病早期阴未伤者不宜吃

因为铁皮石斛滋阴功效较强，在病情初期，还没有出现大渴、大汗等阴液损失的情况吃铁皮石斛反而会滋阴太过，导致病情加重。

3、湿温病未化燥者不宜吃

因为铁皮石斛具有滋阴功效，有头晕头胀、胸闷、小便不利等湿温病症状，但尚未出现燥热症状者不宜吃铁皮石斛粉，以免导致滋阴过度，使湿温症状加重或导致病情迟迟不愈。

铁皮石斛的食用方法

铁皮石斛煮水

1、取铁皮石斛3-6克左右，放入茶壶中。

2、加入适量清水。

3、大火煮开。

4、再改小火煮20-30分钟左右。

5、待稍冷却即可饮用。

铁皮石斛乌鸡汤

材料：乌鸡一只，新鲜铁皮石斛30克，西洋参10克，葱、姜片、料酒、食盐适量。

1、将乌鸡处理干净，切成块。

2、在锅中焯去血水，捞出，洗净。

3、将鸡肉放入炖锅中，加入铁皮石斛、西洋参、葱、姜、料酒。

4、倒入适量清水，大火煮沸。

5、改小火煲2小时，再加入食盐即可。

铁皮石斛酒

材料：铁皮石斛100克，枸杞50克，50-60度白酒1000毫升。

1、将铁皮石斛、枸杞洗净，沥干水分。

2、将铁皮石斛切段，与枸杞一起放入玻璃酒坛中。

3、倒入白酒，密封。

4、静置7-15天左右即可饮用。

5、每次15-20毫升，一天1-2次，饭后服。

新鲜石斛可以炖汤吗？

新鲜石斛可以炖汤

石斛玉竹汤的做法

用料：土鸡1只或半只、新鲜铁皮石斛30g、玉竹30g、淮山50g、南北杏15g、蜜枣2颗、沙参   25g 

做法：

1、清洗好所有材料；石斛鲜条切成小段；玉竹用温水过两遍；（因为好多玉竹都“加料”）

2、不想放太多材料，也可以直接放石斛鲜条 玉竹 蜜枣

3、石斛要用铁皮石斛鲜条

4、在瓦锅里放入整只鸡，大火烧开转小火，煲了半小时后放入其他材料，再煲1.5-2小时；喝前加盐调味，别放味精鸡精；

小贴士

1：这汤好喝的秘诀还在于多加一个雪梨同煲

2：鸡可以提前捞上来弄姜葱酱蘸鸡，这样就不浪费

干铁皮石斛怎么吃

干石斛的吃法一：煎汤——洗净切碎或拍破加水入锅用文火先煎煮30分钟，后放入1-2克西洋参再煮30分钟，可重复煎煮，连渣食用。近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”(功效：补虚养阴，清热。) 

干石斛的吃法二：泡茶——洗净后切薄片，用开水冲泡后饮用，可重复冲泡，连渣食用。(功效：开胃健脾、降火理气、对慢性咽喉炎疗效显著。)

干石斛的吃法三：熬膏——洗净切碎或拍破可加其他中药材加水煎汁，连煎两次，弃渣后用小火浓缩，再加冰糖，继续熬制成膏状引用。(功效：对劳损虚弱、肢节多痛、体乏、夜多盗汗等症状有显著疗效。)

干石斛的吃法四：浸酒——洗净切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。(功效：补肾养阴、生精祛风。) 石斛的吃法六：入膳——洗净切碎或拍破和鸡鸭等材料一起文火炖2-3小时，连渣食用。或用文火煎煮后取汁备用，加入其他原料可煮粥、做羹、煲汤等。(功效：养阴生津、抵虚热、微汗、筋骨酸痛等常见的体虚症。)

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拓展资料：

干石斛全称是干铁皮石斛，而干铁皮石斛作为药用最早见载于<<神农本草经>>，距今有2000年以上的历史。干铁皮石斛作为一种养阴药，滋阴、除热之力最佳，是开发保健产品的理想原料。

1、干铁皮石斛为兰科多年生附生草本植物。生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。一般均能耐－5℃的低温。铁皮石斛为石斛之极品，它因表皮呈铁绿色而得名。

2而且，晒干的石斛的主要药物成分有石斛多糖，石斛碱以及总氨基酸等，具有很好的增氧记忆力，，提高人体免疫功能，以及抗衰来改善糖尿病症状的作用，对于由放化疗，夜生活，烟酒过度等造成的一些疾病有很好的治疗效果。

3虽然，干铁皮石斛的吃法有很多种，但是用来泡茶效果最好。首先把它粉碎成末，一天大概就5克左右，然后沸水冲饮，持续30天有特效。也可将铁皮石斛加水煮30分钟以上使用，可循环食用。

石斛的功效与作用一：清肺生津汤功用：清肺祛痰热、健脾利水湿 原料：鲜铁皮石斛15克，鲜梨50克，核桃仁15克，花生米15克，鸭肉200克。制作：先用鲜石斛放沙锅中，加水煮半小时，再将其余材料一并放入，用大火煮沸，再用温火炖1小时即可服用。

石斛的功效与作用二：滋阴防感汤功用：本方具有滋阴清肺之功能，能有效地预防流行性感冒。 原料：鲜铁皮石斛12克，西洋参12克，板兰根15克，金银花15克。制作：先用鲜石斛放沙锅中，加水煮半小时，再将其余药材一并放入，煎煮一小时，滤其汁;然后再加水煎煮，合并2次煎汁服用。

石斛的功效与作用三：安眠汤(古方推荐)功用：中医学认为，失眠多系心肾不交所致。本方用于调补心肾。用石斛养阴而润肾水，生百合、甘菊花清心安神，子鸡滋补养身。诸味合用，使心肾相交，自然好睡眠。

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