羊肉雀卵羹-食疗

羊肉雀卵羹-食疗

羊肉雀卵羹组成

雀卵2～3个

精羊肉100～150g

调料适量

羊肉雀卵羹的功效与作用

温养脾肾。适于脾肾阳虚之阳痿。羊肉雀卵羹做法

将羊肉切片。锅内放适量水，加葱花、姜丝及盐，烧开后放入羊肉片，再打入雀卵，待二者煮熟即成。辅餐食用。

雀卵有什么作用、能做哪些药膳？

雀卵为家雀的卵。性能雀卵味酸，性温，入肾经。其作用：①温补肾阳，治疗阳痿。②滋阴补血，治疗精少不孕、血虚经闭。配方和用法(1)雀卵虾仁汤：雀卵2～3个，虾仁20～25克。将雀卵打破壳，卵清及卵黄倒入碗中，先煮虾仁，再倒入卵清和卵黄，共煮汤。熟后饮汤，食卵和虾仁。雀卵、虾仁两者同用补肾壮阳。适用于肾虚阳痿、滑精。(2)雀卵羊肉羹：雀卵2～3个，精羊肉100～150克。将雀卵打破倒入碗中，羊肉切片，先煮汤，放入葱花、姜丝、盐、羊肉片，再放雀卵，肉熟后，饮汤，食肉。雀卵和羊肉两味同用温补脾，适用于脾肾阳虚所致的阳痿、腰膝冷痛、纳少等病症。

羊肉鸡蛋羹的做法 羊肉鸡蛋羹怎么做

1、材料：羊肉片250G、鸡蛋两个、虾5个、醋、酱油适量。 2、羊肉片选取吃涮羊肉所用肉片即可，将肉片稍微改变尺寸，不要过大过厚即可。 3、虾洗净去皮切碎，没有规定的程度，可切成虾肉丁也可剁成虾泥。 4、鸡蛋磕入蒸碗中打散，然后将肉片和虾泥放入其中一起搅拌，再加入适量的水继续搅拌直至混合均匀，上锅蒸15-20分钟。 5、调料制作：姜洗净切沫，加入，醋、酱油。 6、夹一块出锅后的羊肉蛋羹，沾上调料，入口会有一股淡淡的海鲜味道，一碗“假”蟹肉羹就做好了。