黄皮核的功效与作用(黄皮果核如何保存？)

黄皮核的功效与作用

黄皮核，是芸香科植物黄皮的种子。原产于我国南部地区，广东、广西、海南、福建、贵州等地均有栽培。主含油，还含有黄皮新桂皮酰胺A、黄皮新桂皮酰胺B、黄皮新桂皮酰胺C等成分。具有理气消食、散结消胀、化痰止咳的作用。用于治脘腹胀痛、肝胃气痛、食滞胀满、痰咳哮喘，尤多用于疝气痛等病症。

理气止痛

黄皮核有理气止痛的作用，用治脘腹胀痛、肝胃气痛、食滞胀满、痰咳哮喘，尤多用于疝气痛。黄皮核用水煎服，喝水，可以有效治疗胃痛、腹部痉挛性疼痛。如果肚子胀气、消化不良，可以嚼几颗，效果很好。《广西中药志》：行气，消滞，散结。治食滞胃痛，睾丸肿痛。

解毒散结

黄皮核有解毒散结的功效，外用治小儿疮疖、蜈蚣咬伤、黄蜂螫伤，效果俱佳。将黄皮核用水磨成，涂在患处，可以有效治疗小儿头疮。敷在被虫子咬伤的地方，可以有效治疗，缓解疼痛。

营养价值

黄皮核主含油，种子含油量达53.2％。还含有黄皮新桂皮酰胺A、黄皮新桂皮酰胺B、黄皮新桂皮酰胺C等成分。

1、黄皮核中含有黄皮新肉桂酷胺A、B、C、D和酚类，丰富的氨基酸种类等物质，可以调畅机体、收敛肺气还能减轻平滑肌的痉挛起到化痰平喘的作用。

2、黄皮核有黄皮的苦味，可以刺激胆汁分泌，促进消化，使吸收机能畅旺；此种苦味质，还有强心作用，又能松弛胸腹肌肉紧张，胀满状况得到减少或消除。

3、黄皮种子富含油分，出油率高达42％，为优良的润滑剂。种子可治疝气、蜈蚣咬伤和小儿头疮。

黄皮果核如何保存？

黄皮果核如何保存
1、泡沫箱保存
泡沫箱是保存水果常见的工具，黄皮果也是可以用泡沫箱来保存的。将吃不完的黄皮果装入泡沫箱中，将其放在阴凉干爽处。
2、冰箱保存
黄皮果的最佳储藏温度虽然是10-12摄氏度，但是也是可以放在冰箱进行短期保存的，注意不要用塑料袋装着，最多保存几天，不然也是容易腐烂变坏的。
3、橱柜保存
剩下少量的黄皮果没有吃完的话，可以将其放进干燥、干净的橱柜中进行保存，这是适合短时间的保存，而且在放进橱柜之前记得用干毛巾将黄皮果擦干。
4、地窖保存
地窖也是保存蔬菜水果的一种常见方式，家里有地窖的话，也是可以将黄皮果放进地窖进行保存的，保存时间会长一些。
5、腌制保存
如果黄皮果的数量过多，可以考虑腌制进行保存，这样能延长黄皮果的保存时间。具体做法是：将黄皮果清洗干净后，放进锅中隔水蒸煮15分钟，取出后放凉大约15分钟左右，去掉黄皮果的核，然后准备一个无油无水的容器，放入一层碎冰糖，再放入一层黄皮果，再放入一层冰糖，将全部的黄皮果腌制起来。
6、酿酒保存
黄皮果可以用来酿酒保存的。将黄皮果洗干净挤出籽核，铺放到坛内，根据五比一的比例撒入冰糖，然后封紧盖口，令其自然发酵。黄皮果富含果酸，与冰糖产生反应，就会生出果香浓郁的酒浆，这样保存的时间会更久一些。
7、制作成蜜饯保存
可以将黄皮果连皮一起制作成果脯、蜜饯食用，把果肉里的几粒青色籽核挤出，晒干后加上川贝、蜂蜜浸煮，待其入味再风干即可，蜜饯的保存期是比新鲜的黄皮果要长很多的。
8、黄皮果能保存多久
黄皮果的上市时间是比较短的，新鲜的黄皮果是无法长时间的进行保存的，一般的话，将黄皮果放在阴凉干爽的地方，能保存4-5天左右，而腌制后的黄皮果的话能在冰箱中存放大概1个月左右，不过这也要看具体情况来定的，如果密封不好，黄皮果还是比较容易变质。
9、吃黄皮果的注意事项
1、小孩子不可多食。黄皮味酸、性平、微凉，食用有助于清热降火，消食解暑，但小孩子年纪尚幼，消化系统不健全，食用多了会伤害肠胃，容易造成拉肚子。
2、脾胃虚寒的人或患有胃炎的人也应注意，不可多食，否则会造成腹泻。
4、高血糖者慎食。黄皮中含丰富的维生素C、糖，能够帮助补充能量和营养，但如果血糖长期较高的，最好不要吃。
5、不可多食，否则易动火，发疮疖。
10、黄皮食疗价值
1、化痰止咳：适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。
2、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。
3、平喘：降低呼吸中枢的兴奋性,使呼吸运动趋于安静而呈现镇咳和平喘的作用。
4、养胃：中和胃酸，缓解胃痛。
5、解气消胀：顺气降逆、行气宽中、下气除胀。
6、调经：缓解痛经，或是经期腰痛。
7、通便：可以润滑肠道，刺激排便。
8、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
9、消炎止痛：舒缓疼痛，减少疼痛感。
10、其他功效：果皮可消风肿，去疳积;有消除胸腹胀满、生津、止渴、顺气、镇咳的功效;苦味较重的黄皮，效果尤佳。有苦味的黄皮，可以刺激胆汁分泌，促进消化，使吸收机能畅;此种苦味质，还有强心作用，又能松弛胸腹肌肉紧张，胀满状况得到减少或消除。果核有行气、止痛、健胃消肿的功效，主治胃痛、经痛和风湿骨痛。夏天吃黄皮时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。 有预防中暑的好处。

黄皮的病虫防治

黄皮主要病虫害有炭疽病、煤烟病、蚜虫、介壳虫、潜叶蛾、红蜘蛛、白蛾蜡蝉等。
农业防治：加强果园管理，增强树势；防旱排渍，做好整形修剪工作，保持通风透光；冬季清洁果园。
物理防治：采用银灰膜避蚜、黄色粘虫板诱杀等。
生物防治：合理选用农药及使用农药；在果园中保留覆盖白花草，保护利用天敌（如捕食螨、食螨瓢虫、草蛉、寄生菌等），采用生物农药防治病虫害。
化学防治：做好病虫害的测报工作，适时用药，交替用药，选用高效、低毒、低残留农药。 彻底清除蚜虫、介壳虫等传媒，在发病初期及时喷药防治，可在杀菌剂中加入杀虫剂（注意农药是否可以混合使用），达到除虫防病目的。可选用硫磺胶悬剂400倍或50%代森锌800倍或30%氧氯化铜悬浮液600倍防治。
蚜虫抽梢抽穗期为防治重点，用2.5%功夫水乳剂2000倍或40%乐果乳油1000倍或80%敌敌畏乳油800倍喷雾防治。 叶和根含黄酮甙、生物碱、香豆素及酚类化合物；种子含油约53%。黄皮的果实成熟后除可以生吃外，还可以加工制成果酱、蜜饯、饮料和糖果。
黄皮种子富含油分，出油率高达42%，为优良的润滑剂。黄皮作为一种优质的水果，其果实除鲜食外，尚可加工成果冻、果酱、蜜饯、果饼及清凉饮料等或盐渍、糖渍。所以，在民间黄皮素有“果中之宝”之称。
夏天吃黄皮时，可以将果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，连渣带汁一并吞下，味虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。
黄皮生津止渴、消食健胃的夏季滋味，民间也喜欢拿水煎黄皮叶来防治感冒，或者用黄皮树根来治气痛。黄皮的果皮和果核也都是入药良材，有利尿消肿、行气止痛等功效。黄皮促进消化功能。
黄皮果
性味：味苦；辛；酸，微温。
功能主治：行气；消食；化痰。主食积胀满；脘腹疼痛；疝痛；痰饮咳喘。
用法用量：内服：煎汤，15-30g。
使用注意：《本草求原》：多食动火，发疮节。
黄皮果核
性味：味辛；微苦；性微温。
功能主治：行气止痛；解毒散结。主食滞胃痛；气滞脘腹疼痛；疝痛；睾丸肿痛；痛经；小儿头疮；蜈蚣咬伤。
用法用量：内服：煎汤，9-15g。外用：捣烂敷。
使用注意：气虚者禁服。
黄皮叶
性味：辛；苦；性平。
功能主治：解表散热；行气化痰；利尿；解毒。主温病发热；流脑；疟疾；咳嗽痰喘；脘腹疼痛；风湿痹痛；黄肿；小便不利；热毒疥癣；蛇虫咬伤。
用法用量：内服：煎汤，15-30g（鲜品30-60g）。外用：适量，煎水洗或捣烂敷。
黄皮根
性味：味辛；苦；微温。
功能主治：行气止痛。主气滞胃痛；腹痛；疝痛；风湿骨痛；痛经。
用法用量：内服：煎汤9-60g。