川椒陈皮烧狗肉-食疗(川味红烧狗肉的做法)

川椒陈皮烧狗肉-食疗

川椒陈皮烧狗肉组成

狗肋条肉1500g

陈皮9g

炒茴香6g

生姜30g

葱白10根

胡椒30粒

川椒50粒

酱油适量

川椒陈皮烧狗肉的功效与作用

温养脾肾。适用于脾肾虚损之阳痿、腰膝冷痛、性欲低下、身体畏寒等症。常服定会收到较好效果。川椒陈皮烧狗肉做法

先把狗肉洗净去血水，整块放入砂锅中，加食盐、葱、姜、胡椒、花椒、陈皮，放入冷水，淹浸狗肉约3指，加盖，武火煮沸，用文火煨烂。取出狗肉切块，再放入原汁原锅内煨烧，加入酱油，烧透即可。辅餐随意服用。

川味红烧狗肉的做法

红烧狗肉 在所有的肉类中，我最喜欢的不是牛肉，而是狗肉。狗肉肉质纤细柔嫩，脂肪少，富含蛋白质，营养是猪肉的七倍。而这道红烧狗肉，做法上与“红烧肉”大同小异，会做“红烧肉”，做起这道狗肉来小菜一碟。不会做的话，那就照着方子做吧~ 用料 狗子    半只   生抽    2大勺   老抽    1大勺   姜片    3，4片   冰糖    10-15克   花椒    8-10粒   料酒    2大勺   白胡椒粉    适量   装饰用葱花    适量   八角    1个   红烧狗肉的做法 我买的狗子是超市出售，已经处理好的整只，清洗后泡掉血水，然后斩件。我没焯水，因为超市处理得挺好的，没什么血水，所以我只是把狗肉放在清水里泡了一下。如果狗肉里的血水很多，可以焯一下水。 请点击输入图片描述 斩件好的兔肉块沥干水分后入锅，开火。淋入生抽、老抽、料酒；放入姜片、八角、花椒粒。注入清水，水量为刚好没过狗肉块。 请点击输入图片描述 大火烧10分钟后，转小火炖20-30分钟。撒白胡椒粉，放入冰糖，翻几下使冰糖融化。再开大火收汁，熄火，装盘。根据喜好用点儿葱花、香菜装饰一下更佳。 请点击输入图片描述 小贴士 如果喜欢油汪汪的食感，可以在一开始烧热锅子后，倒油进去炒一下狗肉。但在这个油脂过剩的年代，我做红烧系列的肉菜都不放油炒，肉直接入锅的干活！（当然，做红烧鱼的话，一开始会用油煎一下鱼的哈哈～）

狗肉怎么煮才好吃

透骨草炖狗肉主料：狗肉300克辅料：白萝卜100克,香菜25克,透骨草20克调料：料酒10克,姜5克,大葱10克,盐3克,鸡精3克,胡椒粉3克,鸡油30克 1. 将透骨草洗净后切碎，放入纱布袋内扎紧袋口；2. 狗肉反复冲洗干净后切成3厘米见方的块；3. 姜切成片，葱切成段；4. 香菜洗净，并切成3厘米长的段；5. 萝卜切成3厘米见方的块；6. 将药包、狗肉块、萝卜块、姜片、葱段及料酒一同置于炖锅内；7. 加入1500毫升清水，用武火烧沸，再用文火炖煮35分钟；8. 加入盐、鸡精、鸡油、香菜、胡椒粉略煮即成。小帖士-健康提示：本品具有祛风湿、温阳之功效，适于风湿疼痛、四肢无力、腰膝酸软等症患者食用。小帖士-食物相克：白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 炖狗肉主料：狗肉250克辅料：覆盆子（干）15克,陈皮6克,巴戟天15克调料：姜15克,料酒10克,酱油10克,味精1克,盐3克,植物油25克 、1. 先将狗肉洗净，切块备用；2. 在锅中加适量植物油，加热至六成，放入狗肉翻炒，加适量清水煮一会儿；3. 放入覆盆子、巴戟天、陈皮、生姜，用文火将狗肉炖至熟烂；4. 加入酱油、料酒、盐、味精，再炖10分钟出锅食用。 小帖士-食物相克：陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。巴戟天：巴戟恶雷丸、丹参，因药性相反。 淡菜炖狗肉主料：狗肉250克,淡菜（干）100克调料：姜10克,胡椒1克,黄酒10克,盐2克 教您淡菜炖狗肉怎么做，如何做淡菜炖狗肉才好吃将淡菜用开水发软，洗净，将狗肉洗净，切块。将淡菜、狗肉放入沙锅中，加生姜（切片）、胡椒、料酒、清水适量，用武火煮沸后，改用文火慢炖至肉熟，加精盐调匀。小帖士-健康提示：温补脾肾，助阳散寒。用治脾肾虚寒、腹痛。五脏兼补药膳 陈皮川椒烧狗肉主料：狗肉1500克辅料：陈皮9克调料：花椒10克,姜30克,大葱50克,胡椒10克,茴香6克,酱油15克,植物油30克,盐10克 1.把狗肉洗净，去血水。2.狗肉整块放入沙锅内，加盐、葱段、姜片、胡椒、花椒、陈皮，放冷水，淹没狗肉约3指，加盖，武火煮沸，用文火煨烂。3.取出狗肉切块，再将放入原汁原锅内煨烧，加入酱油，烧透即成。 小帖士-健康提示：温补脾肾。适用于脾肾虚损之阳痿、腰膝冷痛、身体畏寒等症。常服会收到较好的效果。小帖士-食物相克：陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。 沙锅狗肉主料：狗肉1500克辅料：蘑菇(鲜蘑)150克,辣椒(红,尖)100克调料：植物油30克,香油2克,酱油15克,盐10克,白酒15克,胡椒粉2克,味精2克,大葱15克,姜15克 沙锅狗肉的特色：狗肉酥烂，香辣可口。 1. 狗肉择洗干净，切成3厘米见方的块，用凉水浸泡1小时；2. 捞出沥净水，放入盆内，加入酱油、白酒各少许，抓匀，煨10分钟；3. 蘑菇切小块；4. 干红辣椒切小段备用；5. 炒锅放在火上，加宽油，烧热，把狗肉块放入油内炸2分钟捞出，沥净油；6. 原锅内留底油，放入葱段、姜片炸香，再放入辣椒段炸一下；7. 把狗肉煸炒上色，倒入沙锅内，添适量水，加入精盐、蘑菇块，烧开撇去浮沫；8. 转微火焖至肉烂，加入胡椒面、味精、淋入香油即成。