海鲜味大补汤-食疗(海鲜汤有哪些做法？)

海鲜味大补汤-食疗

海鲜味大补汤组成

海参等份

燕窝等份

淡菜等份

鳗鱼等份

鲜紫河车1具（胎盘）

海鲜味大补汤的功效与作用

健脾益肾，补精壮阳。适用于营养不良、阳痿不举、不能射精、精液稀少、精子缺乏者。海鲜味大补汤做法

将上4味共为粗末；紫河车洗净切碎，加水共煮至极烂。取汁待用。随意服之。

海鲜汤有哪些做法？

夏季是吃海鲜的好季节，海鲜中丰富的成分，会及时补充人体所需营养。主料:扇贝2个 青口2个 大虾6个 西芹半根蒜2粒 洋葱4分之一个 盐1克 胡萝卜4分之一根 法香10克 大西红柿4分之一 黑橄榄4粒 百里香10克 罗勒叶10克 黄油15克 淡奶油30克 白兰地酒15克 低筋面粉30克三色堇装饰花2朵 做法:1、扇贝取肉，青口取肉，大虾去头去壳。2、烧1千克水，加入扇贝壳，青口壳，大虾壳，胡萝卜，洋葱芹菜，百里香，罗勒叶小火煮一小时，后滤出留汤。3、15克黄油炒30克面粉，炒熟备用。4、海鲜汤中放入扇贝肉，青口肉，虾肉，西芹丝，橄榄片，西红柿条，香草碎，1克盐，3克鸡粉，15克白兰地，烧开后，放入黄油炒面，搅匀，装盘即可。 1. 鲜贝、明虾肉、青口贝切块(可用柠檬汁腌渍)，洋葱、蘑菇切成粒 2. 用黄油将洋葱粒、蒜泥炒香，投入海鲜块及蘑菇粒翻炒，加入白酒，略煮后，再加入鱼汤，烧滚后改用小火煨 3. 另取锅用黄油将面粉炒香成面糊，倒入海鲜汤，化开至合适厚度 4. 汤内加入盐、胡椒和奶油调味即可

想用海鲜煲汤

江珧柱：益阳补肾。（清水浸一小时） 虾：补肾壮阳。 蟹：清热散血、滋阳。 海参：滋阳、补血、健脾、润燥。（滚水中放葱姜同海参滚5分钟取出备用，海参最多褒1小时） 黄鳝：补中气、通经脉。（热水浸后取出，用少许盐腌15分钟，油锅烧热放姜一片，煎微黄取起，入布袋以免汤有骨） 水蛇：对风湿、骨痛、胃气弱者有食疗功效。（切小段，入滚水10分钟，入布袋） 龟：最好为金钱龟，也可草龟。益阳补血。（为使龟尿排净，将龟放于盆内，冲入滚水，然后洗净，去内脏，去头，去脚尖） 鱼唇：滋补养颜。（预备法同海参，鱼唇最多煲半小时） 花螺：又名潺螺，滋阴润燥。（螺尾不要，少许盐搓擦，洗净，入滚水加姜一片煮10分钟取起） 响螺：滋阴。（切片，清水浸2小时，入葱姜滚水5分钟取起洗净） 章鱼：养血益气。 墨鱼：滋阳养血、益气。（清水浸1小时，入滚水5分钟取起洗净，去墨鱼骨） 鲍鱼：滋阴明目，养颜，对高血压肥胖症有食疗功效。（擦洗干净，滚水加葱姜入5分钟取出洗净） 鱼翅：补肾、强筋、壮骨。（入葱姜滚水，加酒半汤匙，煮5分钟取出） 发菜：清热消滞、化痰、清火、理场除垢。（清水浸10分钟，最多煲半小时） 海蛰皮：行瘀化积、开胃润肠。（洗去盐，清水浸20分钟，入滚水5分钟取出再洗） 昆布：清热消痰、软坚散结、降血压。 海藻：清热、清血利尿。 紫菜：去胆固醇、清热、补肾养心。最近虽然经常有新闻报道海鲜的含汞量超标，但海鲜仍然是日常膳食不可缺少的部分，但是有几点要注意：1、吃海鲜不能过于频繁，保证一周2-3次，每次150克左右。2、孕妇和哺乳期的女性不可经常食用，否则会影响胎儿和新生儿的神经发育系统。一周最多2次，每次不要超过100克。3、有痛风、关节炎的人不可多吃海鲜，因为海鲜中的嘌呤容易在体内形成尿酸结晶。4、很多人喜欢生吃海鲜，如果非吃不可，一定要注意卫生，因为很多海鲜含有致病性很强的细菌，那我建议大家在吃生海鲜之前先冷冻1-2小时，然后在淡盐水中浸泡半小时。5、吃海鲜也有很多禁忌，很多人吃海鲜的时候喜欢畅饮啤酒，其实这样很容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。6、海鲜也不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄等一起吃，如果要吃的话至少应间隔2个小时，因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白，大大降低海鲜的营养价值。7、烹调海鲜时要掌握好时间，蒸煮时间不要过长，否则不但影响口感，还会使蛋白质变性，降低营养价值。另外还要注意，活鱼被杀死后，不要马上蒸煮，最好等15分钟，等到鱼的肌肉变软后再做，这样有利于蛋白质分解成氨基酸，容易被人体吸收，味道和口感也是最好的。8、还有一点要特别强调的是：海鱼的头部富含矿物质砷，砷在5价状态时无毒，但在大量维生素C的作用下会转化成有毒的3价砷状态，其毒性相当于砒霜，因此一定要避免在吃海鱼前后2小时内服用维生素C药丸。但是，适量含维生素C的蔬菜和水果（指500克以内）和海鱼一起吃是不会中毒的。