红糖炒芝麻有什么功效(红糖炒芝麻的做法步骤)

红糖炒芝麻有什么功效

1、老红糖和白芝麻，老红糖可以去寒，白芝麻也很有营养成分，发烧感冒导致的咳嗽有一大部分原因是由于寒症进入身体，老红糖炒芝麻在一定水平上可以治咳嗽。

2、作法也非常简单，便是老红糖和白芝麻放到一起炒。可是，高血糖的人最好是要少吃，吃完以后多喝白开水。

红糖炒芝麻的做法步骤

做法
1、馅料中所有原料混合均匀。
2、酵母加温水搅匀，倒入面粉中，揉成光滑的面团，盖好静置发酵。
3、将面团发酵至原来的2倍大。
4、取出面团，充分排气后揉光滑。
5、擀成约0.2厘米厚的长方形面片。
6、在面片上均匀地撒一层馅料。
7、沿长边卷成卷。
8、切成每个约25克重的剂子。
9、 将剂子两两重叠。
10、用筷子在剂子上压一下。
11、抽出筷子，制成花卷，盖上湿纱布，醒20分钟。
12、蒸锅放水，蒸箅刷油，放入花卷，大火蒸15分钟后关火，3分钟后取出即可。
红糖炒芝麻有什么功效
1.补虚,红糖对老年体弱，特别是大病初愈的人，还有极好的疗虚进补作用；红糖对血管硬化能起到一定治疗作用，且不易诱发龋齿等牙科疾病。
2.补血活血.红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分，刺激机体的造血功能，扩充血容量，提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。
3.保健.红糖中含有的部分维他命和电解质成分，可通过调节组织间某些物质浓度的高低，平衡细胞内环境的水液代谢，排除细胞代谢产物，保持细胞内、外环境的清洁。
4.治中暑头晕,芝麻叶可以治疗中暑头晕。口渴时，可采鲜芝麻叶一大把，开水冲泡，代茶饮，有清暑解渴之效;关节炎疼痛，可以用芝麻叶100克，洗净切碎，水煎服。
5.治寻麻疹、瘙痒症，可取芝麻根数根，煎汤洗患处。据报道，黑芝麻对于慢性神经炎、末梢神经麻痹均有疗效。
6.润肠通便,有习惯性便秘的人，肠内存留的毒素会伤害人的肝脏，也会造成皮肤的粗糙。因芝麻含脂肪甚多，故能润肠通便，对肠液减少引起的便秘，单独应用即有效验。

红糖核桃黑芝麻在一起怎么做?有什么功效?

干酵母粉加温水化开以后和面，面可以稍微和的硬一些，和好的面团放在一旁发酵2小时左右即可。

2.熟核桃仁，拿刀切碎再用擀面杖擀成末，备用。

3.红糖一定得在里面掺入面粉才能做馅料使用，纯红糖和面粉的比例是3:1。

4.和入面粉的红糖，加入熟芝麻和擀好的核桃肉末，搅拌均匀就可以了。

5.发酵好的面团，切条，揪成剂子擀开，把红糖馅料包在里面，封口，摁扁，用擀面杖稍微擀开一些即可。

6.制作好的糖饼，放在电饼铛中，开双火，5分钟即可成熟。

7.做好的红糖饼外皮酥脆，里面香甜。红糖的醇厚口感，包裹着芝麻和核桃仁的浓香，让你好吃的停不下来。

黑芝麻药食两用，具有“补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”等功效，被视为滋补圣品。黑芝麻具有保健功效。

核桃用于肾虚腰痛，两脚痿弱，小便频数，遗精阳痿，肺气虚弱或肺肾两虚，喘咳短气，肠燥便秘，大便干涩；石淋，小便不利等。

红糖在我国不仅作甜味剂，而且从古至今都认为是保健品，如早于公元一世纪东方朔的“神异论”、南北朝陶弘景的“名医别录”已有记载：红糖能润肺气、助五脏、生津、解毒、助脾气、缓肝气。

扩展资料:

营养分析：

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

面粉的成分主要是淀粉和蛋白质（6~13%）和水（12~14%）。

面粉和其他谷物最主要的差别在于蛋白质，面粉中的蛋白质主要是麦胶蛋白和麦谷蛋白，当加水后，麦角蛋白和麦谷蛋白吸水，会形成一个网状结构，正由于这个网状结构，他可以支撑面团，所以面粉可以做面包馒头，烤好后或者蒸出来后能够保持形状。

而比如米粉，做出来的汤圆，煮出来就容易塌，撑不住。

麦胶和麦谷一个体现面团的延展性一个体现面团的弹性。

参考资料来源:百度百科-黑芝麻核桃仁红糖饼

参考资料来源:百度百科-黑芝麻

参考资料来源:百度百科-核桃

参考资料来源:百度百科-红糖