百合银耳米粥-食疗

百合银耳米粥-食疗

百合银耳米粥组成

银耳30g

百合30g

粳米50g

百合银耳米粥的功效与作用

溢阴养肾。百合银耳米粥做法

银耳、百合洗净，同置锅内，加清水500ml，加粳米，急火煮开3分钟，改文火煮30分钟，成粥，温热食用。

百合银耳粥做法

百合银耳粥是非常经典的搭配，具有养阴润肺，健脾益气的良好功效，而且口感粘稠，味道香甜，广受喜爱。 百合银耳粥做法 原料：百合30克、银耳10克、大米50克、冰糖适量。 做法： 1、事先将银耳泡发并清洗干净备用； 2、将大米淘洗干净备用，再将百合清洗干净备用； 3、接半锅水，将大米、百合、银耳都加入水中，文火煮至粥熟，开火前加入冰糖； 4、大米煮软后即可停火出锅。 百合银耳粥食材的挑选 在挑选银耳时主要通过品相、气味、味道三个方面来选择。首先是品相方面，最好的银耳耳片色泽较好呈现出金黄色，质地比较干燥，朵大体轻，而且肉质肥厚坚韧而有弹性，观察蒂头没有杂质，如果银耳呈白色一般是经过硫磺漂白。其次是气味方面，优质的银耳一定没有酸、臭、异味等，如果有则谨慎购买。最后是味道方面，大家在选购银耳时可撕下少许口尝一下，如果在嘴中有刺激或有辣味，则说明这种银耳一定经过硫磺熏制，如果食用则不利于身体健康。 百合银耳粥的烹饪技巧 可能有的妈友们在泡发银耳的时候遇到过小困难，我就教给大家一些小窍门，帮助大家泡发出优质银耳。首先将银耳在凉水中浸泡一到一个半小时，如果是在像现在的秋冬季节，就可以使用温水浸泡，浸泡好后将附着在银耳上的`污物清洗干净。特别提示一下，个别银耳在泡发后会因为膨胀而变得很多，因此妈友们要格外注意，根据家庭食用量泡发适量的银耳，不要浪费哦。而且银耳煮完后尽量在当天吃完，否则过夜后的银耳的口感和品相将明显变差，但是至于银耳汤过夜后营养成分减少并且还会产生亚硝酸盐的说法就是谣传啦。 百合银耳粥的食用禁忌 百合银耳粥在冬天是一道不错的暖胃的食品，寒冷的冬天有一碗暖暖的粥是再好不过的，然而并不是所有的人都适合食用百合银耳粥，那么是哪类人不适合食用这种食物呢？下面我们就来具体看一下。在食用百合的时候要注意一下自己的体质是否合适，食用它会对身体有伤害，像风寒咳嗽，虚寒出血，脾胃不好的人群最好不要食用百合，而且还要注意食用的量要适当，大量的食用百合会导致肺肾的损害。

百合银耳小米粥的做法

百合中不仅含有大量的蛋白质、脂肪和还原糖，而且还有丰富的磷、铁、钙等微量元素，如果体内多补充这些营养元素，可以起到更好的滋补作用。下面我为大家介绍百合银耳小米粥的做法，希望能帮到大家！ 百合银耳小米粥的做法 以防止消化不良、口角生疮和口腔溃疡等不适症状，而且很适合上班族食用哦！快让我们看看它的具体做法吧。 准备材料：小米、百合、银耳、冰糖 做法： 1、把小米淘洗干净，鲜百合洗净剥开，银耳用水泡发，择去根部老硬部分，撕成小朵； 2、把小米和银耳放入砂锅中，加入适量清水，用大火煮开，转至小火煮半小时； 3、出锅前5分钟把冰糖和百合放进去，焖煮一下就可以食用了。 百合银耳小米粥还很适合胃部不适的人，因为小米可以改善和缓解胃部病症，让身体更加舒适，经常处于高压状态下的人群可以经常食用一些百合银耳小米粥。 百合银耳粥的功效 百合银耳粥具有清热解毒的功效，百合能够温肺止嗽、养阴清热、清心安神，同时还有助于促进肠道蠕动，利尿通肠，而银耳也是滋补的食材，能够强精补肾、润肺生津、止咳清热、可以滋阴补肺，对胃的保护很有好处。 在炎热的夏季常喝百合银耳粥可以达到清热的'效果，夏季身体很容易热气，尤其是在南方，上火可是一件十分恼人的人，这时候一碗百合银耳粥就能缓解症状，而且又可口。 而秋冬季节呢，也可以吃一些百合银耳粥，干燥的天气总是让人感到不适，百合银耳粥有润肺去燥的功效，在干燥的季节食用也是对身体有益的。 百合银耳粥还能清心安神，现代人处于高压的生活状态，对许多人来说，失眠、睡眠质量不好都是常见的问题，这时候可以吃一些百合银耳粥，可以有助于改善睡眠。