红豆的嘌呤含量是多少(尿酸高红豆能吃吗？)

红豆的嘌呤含量是多少

红豆中嘌呤含量每100g大约为53mg。红豆属于中嘌呤食物,主要是低嘌呤食物、中度嘌呤食物、高嘌呤食物,如100g食物中嘌呤含量

红豆富含矿物质、优质蛋白质等,吃点红豆可以补充营养,同时,从中医的角度来说,红豆有消水肿的功效,能帮助排除体内的湿气。长期食用红豆和过量食用红豆,可避免出现身体尿酸升高、加重高尿酸血症、加重痛风发作等症状。

患有高尿酸血症或者已经出现痛风的患者,不推荐食用动物肝脏、海鲜等高嘌呤食物,最好是乳制品、蛋类、苹果、梨、香蕉、木瓜等低嘌呤食品;同时要控制酒精、高糖食物的摄入量;还要多喝水,每天要保证2000ml以上的饮水,以增加尿酸的排泄。身体内尿酸高的时候,还要注意控制自己的饮食,避免尿酸水平进一步升高。

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尿酸高红豆能吃吗？

可以，但是少吃。

对于尿酸高的人来说，对于食物的要求会比较严格。

多数杂豆类的嘌呤含量较高，例如每100克绿豆和红豆分别含嘌呤75.1毫克和53.2毫克，豌豆、芸豆等也都比较高。因此，尿酸高的人需要少吃豆类和含铁质高量的食物。建议多食蔬菜水果等素食，不饮酒。

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扩展资料 尿酸高的人可吃的低嘌呤食物：

1、主食类：米、麦、面类制品、苏打饼干、黄油小点心、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋、冬粉、荸荠等。

2、奶类：鲜奶、炼乳、酸奶、麦乳精、奶粉等。

3、肉类与蛋类：鸡蛋、鸭蛋、松花蛋、猪血、鸭血、鸡血、鹅血等。

4、蔬菜类：白菜、卷心菜、莴苣、苋菜、雪里红、茼蒿菜、芥菜叶、水瓮菜、韭菜、韭黄、芥蓝、蕃茄、茄子、瓜类、萝卜、甘蓝、葫芦、青椒、洋葱、葱、蒜、蒜头、姜、木耳、榨菜、辣椒、泡菜、咸菜等。

5、水果类：苹果、香蕉、红枣、黑枣、梨、芒果、橘子、橙、柠檬、莲、葡萄、石榴、猕猴桃、枇杷、菠萝、桃子、李子、金柑、哈密瓜、西瓜、宝瓜、榴莲、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龙眼干。

6、饮料：苏打水、可乐、汽水、矿泉水、茶、果汁、咖啡、麦乳精、巧克力、可可、果冻等。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E5%B0%BF%E9%85%B8%E9%AB%98/3552276?fr=aladdin#4"target="_blank"title="百度百科-尿酸高">百度百科-尿酸高

/shipin.people.com.cn/n1/2017/0923/c85914-29554193.html"target="_blank"title="人民网-粗粮嘌呤含量高？痛风患者如何吃对主食">人民网-粗粮嘌呤含量高？痛风患者如何吃对主食

红豆含嘌呤高吗?

豆类嘌呤含量属于中高水平。
需要注意的是，干豆类（黄豆、黑豆、绿豆、红豆等）的嘌呤含量确实比较高，但因水溶性的嘌呤在加工过程中流失，当黄豆加工成豆腐、豆腐皮后，其嘌呤含量大幅下降。所以一般的豆制品嘌呤含量并不高。
扩展资料
如果将食物按照嘌呤含量分为不同等级，可分为以下四种：
第一等是超高嘌呤食物，嘌呤含量在150毫克/100克以上，痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免这些食物。它们包括各种动物内脏（肝、肾、脑、脾等）；部分水产品（沙丁鱼、凤尾鱼、小虾等）；浓肉汤、浓鱼汤、海鲜火锅汤等。 
第二等是中高嘌呤食物，嘌呤含量在75~150毫克/100克之间，患者应当严格限量，在急性发作期不能食用。包括各种畜肉（猪、牛、羊等）；禽肉（鸡、鸭等）；部分鱼类（鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼等）；甲壳类（牡蛎肉、贝肉、螃蟹等），还有干豆类（黄豆、黑豆、绿豆等）。需要说明的是，很少有人吃干豆子，都是用水煮甚至加水打浆后再吃。但如果把豆子用水泡过再排序，就会降到下一个等级。 
第三等是中低嘌呤含量的食物，嘌呤含量在30~75毫克/100克之间。包括深绿色嫩茎叶蔬菜（菠菜等绿叶菜、芦笋等嫩茎），花类蔬菜（白色菜花等），嫩豆类蔬菜（毛豆、嫩豌豆等），部分水产类（三文鱼、金枪鱼等）。 
第四等是低嘌呤含量食物，嘌呤含量在30毫克/100克以下，几乎无需顾忌其嘌呤含量。包括奶类（牛奶等），蛋类（鸡蛋等），浅色叶菜（大白菜等），根茎类蔬菜（土豆等），茄果类蔬菜（番茄等），瓜类蔬菜（冬瓜等），各种水果，各种粮食（大米等）
“红豆含有的嘌呤并不算高，所以说如果患有了，高尿酸血症之后是可以适当食用的。除此之外，还需要注意的是，患有高尿酸血症的患者，不能够食用含有嘌呤特别高的食物，例如肉汤以及动物内脏，酵母，沙丁鱼等。这些都是属于含有嘌呤特别高的食物，并不推荐高尿酸血症的患者食用。患有了高尿酸血症之后，一定要积极治疗，治疗方式可以是多方面的。可以通过饮食控制，适量的运动以及减重，也可以通过降尿酸药物进行处理。当然，使用药物治疗的时候，需要就诊医生来定。”