球茎茴香怎么做好吃

球茎茴香怎么做好吃

球茎茴香是较为与众不同的一种蔬菜水果，针对很多人而言，球茎茴香是不太熟的，但是事实上球茎茴香是十分有营养成分的一种食材，在球茎茴香中的各种营养元素全是很丰富多彩的，那麼实际球茎茴香是如何的一种食材，下边就要我们一起看看吧。

球茎茴香是啥

针对球茎茴香而言，这事实上和我们经常吃的小茴香是较为类似的，全是同一种的绿色植物。并且这二种蔬菜水果从茶叶的颜色、叶型、头状花序、果子、種子等各层面来开展比照，能够 发觉全是十分类似的，所以说这两种植物自身便是较为相近的，但是相对而言，球茎茴香的叶柄尖部是较为彭大的，是一个互相抱合以后而产生的扁球型或球形球茎。在完善以后能够 发觉，球茎茴香是十分大的，另外也是我们最关键的吃的位置，而针对球茎茴香的细叶及其叶茎而言，通常是要在主茎较为嫩的情况下，才能够 挑选服用的，另外球茎茴香还能够能作馅来吃。

球茎茴香的種子是和茴香一样的，全是具备独特香味的，所以说我们彻底是能够 把球茎茴香做为调味品或药用价值来服食的。

另外吃球茎茴香的情况下会发觉，由于球茎茴香的叶柄位置吃起來的口味是十分细嫩质脆的，另外在味清上也较为甜，相对性于我们经常吃的茴香而言，会出现较为略淡的芳香存有，吃的情况下也较为便捷，我们能够 把球茎茴香拌凉菜吃，还可以试一下把球茎茴香来炒着吃，尤其是在吃肉类食物的情况下能够 炒着吃球茎茴香，是非常好的挑选。

球茎茴香的做法

吃球茎茴香的情况下方式 是十分多的，最先把球茎茴香切割成丝拌凉菜吃，它是非常好的一个挑选，另外吃球茎的情况下还能够试一下炒着吃，也是非常好的挑选，非常是配搭肉类食物一起吃，那样是可以充分发挥出实际效果的，可以同该吃球茎茴香的方式 来健脾开胃。

球茎茴香的作用与功效

吃球茎茴香的情况下能够 发觉，事实上球茎茴香是十分有营养成分的，最先在中医学里觉得，球茎茴香是归属于味辛、温性的一种蔬菜水果。并且吃的情况下还可以充分发挥出行气祛寒、健脾开胃、通阳的作用，针对我们滋补养生是更有意义的。

另外球茎茴香还能够协助散寒，非常是针对由于湿寒等病症而造成的腹痛、腹胀、宫寒及其腹泻等一系列的不适感状况，大伙儿全是能够 运用吃球茎茴香的方式 来改进的。另外吃球茎茴香的情况下还能够发觉，由于在冬天的情况下我们是非常容易造成受凉、雨淋状况的，在此刻大伙儿全是能够 挑选去服用些球茎茴香的，是非常好的挑选。

吃球茎茴香的止疼作用也是较强的，关键是由于球茎茴香可以有养胃的作用，针对我们普遍的冷刺激性而造成 的胃痛、胃部痉挛等不适感状况，事实上都能够根据吃球茎茴香的方式 来协助我们减轻，实际效果還是十分非常好的。另外根据服用球茎茴香的方式 ，还能够充分发挥出养胃、健脾开胃、提升精气神等作用，实际效果是十分非常好的。非常是针对我们减轻普遍的鼻塞、头痛状况，实际效果是很好的，并且球茎茴香针对由于寒症病症而造成的鼻塞、头痛问题，我们一样是能够 根据服用球茎茴香的方式 来减轻。

球茎茴香的通阳功效也是较强的，关键是由于阴虚火旺的群体在天气寒冷的状况下，是非常容易会越来越畏寒怕冷、畏冷，而吃球茎茴香就很非常好，那样可以有通阳补肾壮阳的功效，那样对我们身心健康有益处，并且球茎茴香还很合适老年人和女士吃，那样的滋补养生作用是较强的，是我们不可以错过了的美味食物。

吃球茎茴香的情况下事实上还能够有抑菌的功效，关键是由于球茎茴香针对我们的大肠杆菌、痢疾杆菌等而言，全是十分有益处的，可以充分发挥出具备抑止的功效，所以说我们能够 根据吃球茎茴香的方式 来协助大伙儿改进腹泻的问题，针对推动溃疡痊愈也是有益处。

吃球茎茴香针对降低呕吐的状况造成也是更有意义的，关键是由于球茎茴香可以有止痛功效，针对抗胃溃疡功效也是很更有意义的，是大伙儿吃球茎茴香的情况下不可以错过了的。

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球茎茴香怎么做好吃

美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的.有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。下面是我帮大家整理的球茎茴香怎么做好吃，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

球茎茴香炒牛柳

1、球茎茴香切碎

2、牛肉切大片用淀粉，鹌鹑蛋，盐，黑胡椒腌制10分钟

3、锅烧热加橄榄油，大火炒牛肉片到5分熟。

4、加入洋葱炒香加入切好的球茎茴香，放盐，炒到茴香变色出锅

红酒醋球茎茴香

1、球茎茴香、紫色洋葱切丝

2、锅烧热，加橄榄油或菜籽油，保持大火加洋葱丝略炒，然后加茴香丝

3、加少许海盐和胡椒粉，炒至洋葱和茴香的糖分稍稍焦化

4、加入红酒醋、百里香，翻炒一下后小火将食材炒软(可加锅盖防止烧干)

5、加入新鲜欧芹碎，稍翻炒，装盘小贴士

茴香饺子

1、饺子粉用温水和成面团，放在容器中，盖上盖子醒1小时

2、醒面的时间用来和馅，首先将肉馅放入容器中，放入葱姜末、香油、米酒、鸡蛋顺着一个方向搅拌上劲，然后加入老抽，继续朝一个方向搅拌上劲，然后放置一旁入味

3、将茴香洗净沥干水分后切成末，放入事先搅拌好的肉馅中一起搅拌均匀备用，然后调入适量盐搅拌均匀

4、将醒好的面团分成小剂子，然后擀成饺子皮，然后将馅包入皮中即可

牛肉炒球茎茴香

1、牛里脊切片，加入酱油，水淀粉，蚝油，糖和一半的盐，5g食用油腌制20分钟

2、球茎茴香切8毫米宽的丝，备用炒

3、锅烧热，加入剩下的食用油，油冒烟，下入牛肉翻炒，等牛肉一面变色，加入球茎茴香大火爆炒

4、球茎茴香变透明，加入剩下的1g盐，炒匀即可

凉拌茴香头

原料：茴香头、柠檬、芫荽、黄甜椒、蒜。

做法：

1、茴香头洗净，切掉头尾

2、将茴香头切成较细的丝;

3、将茴香头丝泡在冰水里，挤上半个柠檬汁浸泡10-20分钟;

4、黄甜椒切较细的丝;

5、芫荽切小段;

6、橄榄油、柠檬汁(少)、香醋、生抽、盐、蜂蜜、蒜蓉勾兑成调味汁

7、浸泡冰水的茴香头丝、黄甜椒丝、芫荽段放入大碗，加调味汁拌匀

8、上桌前加少许红辣椒添色即可。

球茎茴香怎么做好吃？

主料：羊肉500g、茴香球茎1个。

辅料：橄榄油适量、盐适量、生抽适量、白糖适量、孜然粉适量、孜然粒适量、辣椒粉适量。

羊肉炒茴香球茎的做法：

1、准备羊肉一块。

2、切成方块装入碗内调入孜然粉、辣椒粉、生抽、橄榄油腌制备用。

3、中等规格茴香一个。

4、同样切成小方块。

5、烧热锅倒入适量橄榄油，倒入茴香调入少许盐大火翻炒片刻盛起。

6、锅里再倒入少许橄榄油，放入羊肉。

7、炒至变色倒入适量孜然粒。

8、调入适量生抽白糖炒均匀。

9、再将茴香重新倒入。

10、翻炒均匀即可熄火。

11、成品。