茭白心里有黑点正常吗

茭白心里有黑点正常吗

在我们一般认知能力而言，假如东西变黑了，大部分是食物发霉了是不能吃的，可是有时我们切莴笋会发觉里边有小黑点，有些人就觉得是不能吃的，可是客观事实是如何的呢?莴笋里边有小黑点能吃吗?看一下下面详细介绍。

莴笋里边有小黑点能吃吗

莴笋是普遍的水生蔬菜，秋天的情况下发售，肉质地肥硕并且化学纤维少，还含有蛋白，莴笋不论是素炒還是荤炒都能够。可是有些人会见到买的莴笋上边有小黑点，觉得是否坏掉，不清楚能不能吃。

莴笋里边有小黑点是可以吃的，这小黑点并并不是发霉了，只是莴笋采摘的太迟土壤层被绿色植物消化吸收长出去的，它是一种一切正常的状况，并且这种黑点儿宣布抗骨质疏松的关键，是有利的真菌类，针对新陈代谢好。

莴笋里边怎么会有小黑点

莴笋是在水里边生长发育的，因而水里边会有一种称为菰黑粉菌内寄生在莴笋叶茎，那样便会对莴笋的叶茎导致刺激性，出現膨胀的状况，长了莴笋以后碰到天气热的情况下便会出現无良的状况，这种便是由于有菰黑穗菌残余导致的，病并不是长霉，因而是一切正常状况，是可以吃的。

以上便是为您详细介绍的莴笋里边有小黑点能吃吗，看了以后是否发觉原先莴笋有小黑点是一切正常的，不但不影响服用，并且还能推动身体基础代谢，具有抑止骨质疏松减缓骨质增生脆化的功效。再挑选莴笋的情况下最好是挑选圆润一些的水份会比较多，身体挺直的肉质地会较为脆。

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茭白里面有黑点是不是坏了？

茭白里面有黑点不是坏。

茭白在生长过程中，会受到一种叫菰黑粉菌的真菌寄生，其中的黑点点，就是菰黑粉菌形成的孢子留下所导致，但这种孢子对人体健康并没有危害，所以茭白有这种黑点是可以正常食用的。

而且受到菰黑粉寄生的茭白，会生长的更为肥大，因为菰黑粉菌孢子会不断分泌一种叫吲哚乙酸的物质，而这种物质具有促进茭白生长的作用。

主要价值：

1、经济

菰的经济价值大，秆基嫩茎为真菌寄生后，粗大肥嫩，类似竹笋，称菰笋（高笋、茭白、茭瓜），是美味的蔬菜。颖果称菰米，作饭食用，有营养保健价值。

全草为优良的饲料，为鱼类的越冬场所。也是固堤造陆的先锋植物。古代菰生长正常，秋季结实，称雕胡米，为六谷之一，后因黑穗菌寄生成畸形，不能开花结实，成为蔬菜利用。

2、营养

菰的营养丰富，不仅含糖类，有机氮，水分，脂肪，蛋白质，纤维，灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸，其中苏氨酸，甲硫氨酸，苯丙氨酸，赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。

以上内容参考：百度百科—茭白

茭白中间有黑点能吃吗 茭白中间有黑点还可以吃吗

1、茭白里面黑点一般是正常现象，可以吃。如果茭白切开之后整个肉质发黑，可能是发霉，食物变质，不可以吃。

2、茭白是生长在水中的一种食物，水里面有菰黑粉菌，会寄生在茭白的根部，所以会导致茭白里面有黑点，是可以吃的。

3、如果茭白切开之后整个肉质发黑，而且还伴有发黏、发酸的情况，则多考虑是由于茭白存放时间过久，已经受到了霉菌和细菌的侵袭，出现腐烂变质而造成的，这样的茭白不宜继续食用，否则会引起身体不适。

4、茭白中含有大量的维生素、多种矿物质等，吃了以后可以补充身体内所需要的营养物质，增加身体抵抗力，而且茭白中含有膳食纤维，吃了以后加快身体新陈代谢，促进肠道内的垃圾快速排出体外，能够起到预防便秘的效果。并且喝完酒后可以适当的吃一些茭白，能够减少酒对身体的危害，同时还具有解酒的效果。

5、如果是身体脾胃功能不好的患者也不可以吃茭白，以免吃了导致出现腹泻的情况。