节瓜的食用方法有什么?小暑了,酷热的夏天要来了,我强烈推荐女孩一种吃完不寒性还能减肥瘦身的瓜——节瓜。节瓜味儿比东瓜好,特别是在节瓜汤,止渴还能减肥减肥减肥瘦身。下边来掌握节瓜的食用方法和服用忌讳。
节瓜汤不宜什么样的人吃
节瓜汤的适用范围是无忌讳。由于其含钠量和脂肪率都较低,常常服用能够具有减肥瘦身的功效。减肥瘦身者也能够多食一些。由于节瓜性本平,因此基本上沒有忌讳,孕妇还可以适当服用,针对人体有利,可是,所有人不能过多服用,在什么情况,多美味的东西都不可以服用过多。
即然知道节瓜汤有那么多的益处和功效,那麼,除开熬汤,节瓜也有别的作法吗?
节瓜的做法
炒海节瓜
这家常小菜非常简单,与清炒山药相相近,主要材料为节瓜一根,蒜泥多个,辣椒干一把,白砂糖一勺,炒至熟就可以。下边大家就来学习培训一下吧。
1.最先将节瓜去皮清洗,切割成小片状。把蒜去皮清洗切割成碎屑,再把辣椒干备好。
2.出锅,加点油烧开,放蒜、朝天椒进行爆香,再放进节瓜煸炒2分钟。
3.放进少量开水,焖三分钟,放进盐少量香油炒匀就可以。
4.炒至几完善看自身口感调味品,如口味淡可放置一些白砂糖,偏辣多放一些辣椒干。
节瓜扣肉的做法
原材料:250乱扣肉、400克节瓜、15克蒜(去皮、损坏)、30克腰竹(侵泡)、适当盐、糖、鱼露、生抽和食用油。
1.将熟作扣肉切一片预留
2.节瓜削皮,切割成5公分长3公分宽的片预留。
3.出锅,加点油烧开,用大蒜炒,放进黄瓜炒一会,加多些水,将腰竹和盐、糖、生抽、鱼露损坏,用低火煨20分钟,随后添加肉烧开。
以上便是节瓜汤什么样的人不能吃和节瓜的二种除开汤之外的作法,不可以仅仅看哦,快学起來给家中的小朋友们改进一下口感把!
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俩条节瓜够3个人吃。
节瓜食谱
炒节瓜
用料
节瓜300克
蒜瓣1个
盐1匙
外婆菜1匙
油2汤匙
步骤
1、节瓜削皮后切片备用,蒜瓣切片备用。
2、锅里倒入油,把蒜片倒入炒炒出香味。
3、倒入节瓜翻炒均匀。
4、倒入热水焖煮3分钟。
5、注意不要把汤汁煮干。
6、放入1匙外婆菜,放入1匙盐搅拌均匀即可盛盘。
节瓜鱼头汤
材料
节瓜一根,鱼头一斤,水,盐,油,香菜四五棵,姜七八片
做法
1.节瓜去皮,切块,鱼头、香菜洗干净,姜去皮切片
2.锅里倒油,小火煎鱼头,煎到表面表面金黄即可
3.加水,放入节瓜,姜片,大火煮滚
4.汤煮开后转小火,放香菜。煮至汤成奶白色即可。起锅后放盐搅拌均匀
薏米茨实节瓜汤
材料
节瓜1条薏米50克茨实20克龙骨250克姜适量盐适量
做法
将节瓜洗干净,刮掉外皮的白灰,取出里面的籽切成大块,薏米茨实浸泡1小时左右,姜切片,龙骨用开水煮熟洗干净备用。
将所有的材料倒进汤锅加水大火烧开后转小火煲1.5小时。
加盐就可以关火。
鲜味玉米节瓜汤
材料
节瓜300克,玉米200克,虾米50克,瘦肉80克,葱花适量,盐适量
做法
1、节瓜去皮,切成适量大小的块。
2、鲜玉米砍成适量大小的段。
3、虾米洗净后,放入锅中,加入约四碗左右的水大火煮开。
4、水开后倒入节瓜。
5、倒入玉米。
6、当节瓜和玉米煮得差不多时,再加入剁好的瘦肉。
7、食材熟透后加盐调味,撒点葱花即可。
小诀窍
注意:虾米比较鲜,但也会有一点海腥味,可以放一点胡椒粉,更美味!
虾皮咸蛋节瓜汤
材料
节瓜1根,咸蛋1个,虾皮少许,姜片适量,大地鱼粉适量,盐适量,鸡精适量
做法
1.节瓜去皮后切块;咸蛋将蛋黄和蛋白分开;虾皮洗净。
2.水烧开后,加入姜片及大地鱼粉,煮沸后加入节瓜和咸蛋黄。
3.煮10分钟后加入咸蛋白搅拌均匀,然后加入虾皮。
4.最后加入适量盐和鸡精调味即可。
瑶柱咸蛋节瓜汤
材料
节瓜,咸蛋,咸蛋黄,瑶柱,虾干,姜丝
做法
1.节瓜去皮切块,自腌咸蛋,咸蛋黄,瑶柱,虾干,姜丝
2.瑶柱,虾干,姜丝入煲10分钟
3.下节瓜
4.煮开后转小火煲10分钟
5.下入咸蛋黄
6.起锅前再下入咸蛋清
7.一碗好喝的汤就煲即可。
前言
节瓜又名毛瓜,瓜类蔬菜中,其含钠量和脂肪含量都较低,常吃可以起到减肥的作用。它还具有清热、清暑、解毒、利尿、消肿等功效,是炎热夏季的理想蔬菜。此外,治疗肾脏病、浮肿病、糖尿病等也有一定的辅助作用。因此,节瓜在人们的日常生活中,无论是炒食,还是煲汤,都很受欢迎。这道汤非常不错哦。
材料
主料:节瓜500g、瘦肉80g、腐竹100g、豌豆50g;
辅料:油适量、盐适量、冰糖适量、生粉适量、生抽适量、白酒适量、蒜头3瓣、姜粉适量、鸡精适量
豌豆节瓜汤
1
首先准备材料,豌豆随意,瘦肉小块,腐竹一片,节瓜一个,少量蒜头。
2
先将蒜头拍碎备用。
3
瘦肉切薄片,按顺序放盐、冰糖、姜粉、油、生抽、白酒、生粉,拌匀腌制备用。
4
节瓜切块备用。
5
炸腐竹切条备用,豌豆只要豆,不要皮。
6
烧红炒锅,小火将蒜蓉爆香。
7
待蒜头散出香味之后,放节瓜入去炒,途中加适量的盐,可以让节瓜出水。
8
节瓜炒得差不多的时候,放豌豆继续翻炒。
9
待有节瓜香味之后,加少量的水。
10
盖着盖子放小火焖煮。
11
节瓜基本上软了,加两个人分量的水。
12
大火煮滚之后,放入瘦肉,放在炉心处,用筷子轻轻拨动瘦肉。
13
待瘦肉煮得差不多的时候,放入炸腐竹。
14
大火再煮滚两分钟,关火,加入盐和鸡精调味,完毕。
小贴士
1、冷锅热油,比较健康。
2、瘦肉调味要按顺序放,这样味道会好很多。
3、倒入瘦肉的时候不用大力翻滚,因为瘦肉腌制的时候放入生粉,会很容易弄得汤太浑。
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