冬苋菜煲猪胴骨-食疗

冬苋菜煲猪胴骨-食疗

冬苋菜煲猪胴骨组成

冬苋菜250g

猪胴骨500g

姜片适量

精盐适量

冬苋菜煲猪胴骨的功效与作用

适用于慢性前列腺炎。冬苋菜煲猪胴骨做法

先将猪胴骨洗净敲裂，放于砂锅中，加水1000ml，用小火炖至酥烂时，再将姜片和冬苋菜洗净切段放入，炖到菜熟，下精盐调味。分1～2次趁热食菜、饮汤。

猪筒骨怎样煲汤最有营养

筒骨菌菇汤的做法材料:筒骨三块、海鲜菇一小把、白玉菇一小把、香菇5个、盐适量、玉米半个、纯牛奶2汤勺。做法:1.1、准备好所有食材,香菇、白玉菇、蟹味菇洗净沥干。1.2、香菇切片,玉米切小块,枸杞提前泡发。1.3、筒骨洗净,冷水下锅,焯水后捞起,筒骨焯水后用清水冲洗干净备用。1.4、重新放入冷水锅中,用高压锅炖半小时。1.5、炖好后倒入炒锅里,加入两片生姜,适量葱段,加入一汤勺料酒。1.6、加入两勺纯牛奶,加入菌菇,加入香菇和玉米,大火烧开转中火将菌菇炖熟。1.7、菌菇熟时放入枸杞,加入适量盐和胡椒粉调味,喜欢鸡精可以加入适量,成品。2、猪骨头汤的营养价值猪骨头汤除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪骨头汤中含有的胶原蛋白,能增强人体制造血细胞的能力,所以对于中老年人来说,喝些猪骨头汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,猪骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。猪筒骨煲什么汤好喝3、煲汤时常犯的错误3.1、加水少水是煲汤的关键,它既是传热的介质,更是食物的溶剂。人们在煲汤时容易犯的第一个错误是加水不够,导致中途加水,影响汤的风味。一般情况下,煲汤时的加水量应至少为食材重量的3倍。如果中途确实需要加水,应以热水为好,不要加冷水,这样做对汤的风味影响最小。3.2、煲太久如果是煲肉汤,时间以半个小时至一个小时为最佳,这样既能保证口感,也能保证营养。时间过长会增加汤中嘌呤的含量,进而增加痛风的风险,同时食物中的营养也会慢慢流失。如果是炖骨头汤或猪蹄汤,时间可适当延长,但也不要超过3个小时。3.3、乱加“料”不同的中药材特点各不相同,煲汤前,必须通晓中药的寒、热、温、凉等各性。比如,西洋参性微凉,人参、当归、党参性温,枸杞性平。另外,要根据个人身体状况选择中药材。比如,身体寒气过盛的人,应选择当归、党参等性温的中药材,但体质热的人吃后可能会上火。因此,在煲汤时如果想要加中药材,最好根据自己的体质来。

请问煲猪筒骨汤方法，材料

煲猪筒骨汤方法莲藕煲筒骨汤材料新鲜莲藕两节，老姜，香葱，蜜枣一颗，猪筒骨，盐，香葱做法1.猪筒骨冲洗干净，冷水下锅，加入几片姜片，加入筒骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物，捞用控干水分备用。2.莲藕去皮，斜切成块状备用，老姜去皮拍扁备用。3.接一锅冷水加入老姜、蜜枣大火烧开后加入猪筒骨，大火煲约15分钟后转中火继续煲1小时，倒入莲藕大火煮开后转中火煲约半小时后再转中小火慢煲约1小时至莲藕粉糯。4.食用前加入盐调味，撒点香葱即可。小诀窍营养点：莲藕性寒，有清热凉血、通便止泻、健脾开胃、止血散瘀、改善血液循环与睡眠质量之功效。注意点：长时间煲莲藕，最好选用陶瓷或不锈钢的器皿，避免用铁锅、铝锅，也尽量别用铁刀切莲藕，减少氧化。