怎样熬秋梨膏

怎样熬秋梨膏

秋梨膏为何熬不稠

一般是由于糖放少了或者熟度不足，此外因为秋梨膏的做法较为多种多样，添加的原材料也会各有不同，可能会存有黏稠度不一的状况。

此外，熬料的時间和梨的尺寸和汁液是多少相关相关，梨或汁液多，熬料的時间就长，熬料秋梨膏是个需要時间和细心的活，如果不具有这两个方面，劝你不要随便试着。

怎样自制秋梨膏

原材料：雪花梨1000克、削皮干红枣80克、生姜20克、枇杷叶10克、老冰糖100克、纯蜂蜜100mL

作法：

1、雪花梨水清洗，切一小块；生姜清洗切条，干红枣清洗预留。

2、将梨块与姜片、大枣倒进多功能料理机弄成细蓉。

3、一同倒进锅里加老冰糖，大火烧开后转文火慢煮30分钟。

4、用过滤网过虑挤压成型，滤除水果渣，取其汁液。

5、将滤掉的汁液倒回锅中，添加碾磨的川贝粉搅拌。

6、用文火再次熬煮约60分钟。

7、梨浆粘稠后就可以熄火。

8、放凉后，倒进纯蜂蜜混和匀称，装进密封性器皿中储存随用随喝就可以。

熬料秋梨膏的常见问题

1、中药材不能随便放过多，是药三分毒。

2、过虑的情况下，一定是分批小量过虑，用汤勺挤压成型这些枣、关键的沉渣，确保能够挤压最很多的液體，还可以用沙布包了挤。

3、熬至浓稠的全过程较为熬人，要一直搅拌，不然马上黏锅糊。

4、熬苹果酱这种，较为强烈推荐用电磁灶，火力点调整很便捷，平锅遇热总面积大，并且搬到电视机前边，能够看见电视机熬。

5、秋梨膏的浓度值可根据自身的爱好调整熬煮時间。

6、原材料的占比能够适度调节，姜不必随便多放，不然味儿会受影响。如果不抵触姜的味儿，煮时多放些姜，冬季服用时候有非常好的暖身实际效果。

7、纯蜂蜜应取用一般的、沒有独特口感的纯蜂蜜，要不然纯蜂蜜的味儿会盖过梨膏的味儿。

8、加入纯蜂蜜时，梨膏的溫度不适合过高，不然会毁坏纯蜂蜜中的营养元素。

转载：感谢您对道可道众妙之门网站的认可，非常欢迎各位网友转载分享怎样熬秋梨膏

秋梨膏熬制方法 秋梨膏怎么熬制

1、秋梨洗净削去外皮，用擦板擦出梨蓉和梨汁。

2、将梨蓉和梨汁放入沙锅，加冰糖。

3、加入老姜丝。

4、罗汉果用手瓣碎加入。

5、大火煮开后转小火慢熬30分钟。

6、倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉，姜丝及罗汉果的渣。

7、滤出的汁水倒回锅中，开着盖子继续用小火熬。

8、煮到锅中汁水开始变浓，用木铲不断搅拌，直到汁水变得浓稠有厚度，黏黏的感觉即可关火。

9、秋梨膏离火晾至温热，加入蜂蜜搅拌均匀，装入密封容器中保存。

10、秋梨膏喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用。

秋梨膏的制作方法

步骤如下：
1、先把买回来的梨清洗干净，然后把梨切开去核，再全部切成小块。然后放进绞肉机里面绞碎，绞得越细腻越好。
2、下来准备一些洗干净的红枣，把枣切开去核，再把枣全部切的小一点。再准备几个胖大海拍碎，准备两个罗汉果也拍碎。
3、下来把绞碎的梨汁全部倒入锅里，再加入切碎的红枣、拍碎的胖大海和罗汉果，再加十几个甘草。胖大海、罗汉果、甘草在药店都可以买到，而且有清热解毒、祛痰止咳、利咽止咳的功效。煮的时候也可以往里面加入适量的冰糖进去，开大火煮开，煮开后再转中小火继续熬40分钟。中小火熬40分钟后关火，把这些全部过滤一遍，可以把过滤出来的重新倒入纱布或者网袋里。等不烫手的时候，再把里面的梨汁使劲挤出来。梨汁过滤一遍后再用过滤网过滤一次，这样熬出来的秋梨膏才更加的细腻。
4、然后把过滤好的梨汁重新倒入锅里面，大火烧开后转小火，熬大约1个半小时。每隔十几分钟观察一下，搅动搅动。最后把梨汁熬成这种比较稠的状态就可以了。然后关火，稍微晾凉一下。好了，咱们这个秋梨膏就做好了。倒进提前准备的无水无油干净的玻璃瓶里，可以保存几个月都不怕坏掉。这个秋梨膏有清热去火、润肺、止咳、祛痰等功效。喝的时候舀一勺倒入杯子里，往里面加点蜂蜜，加入温水搅拌均匀就可以喝了。