良姜图片

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毕拨也称为高良姜，茯苓功效辛、热。入脾、肝胆经，具备祛寒止疼，温中断呕的作用。临床医学常见于脘腹冷痛，可与炮姜同用。如果是因为寒凝气滞血瘀，胃腕疼痛，常与香附搭配。毕拨的温中断呕作用，可用以胃凉气逆，呕吐冷水可与姜片、半夏同用。如今医药学中常会用以胃和十二指肠的溃疡，及其慢性胃炎等造成的胃部疼痛，口泛清涎，喜温喜按者。

毕拨，也叫高良姜。辛、热，入脾、肝胆经，具备温中散寒、止疼、止呕的作用。有以下主要用途：1、湿邪伤肝，气轮不畅，胃腕冷痛、泄泻：能够单用，或是与炮姜、蜀椒、禄特科技、香附、佛手、绿萼梅同用，以温中散寒，理气止疼。2、胃凉气逆，呕吐冷水、呃逆：常与半夏、姜片搭配，以提升和胃降逆，止呕之功。3、胃气虚寒，能够搭配养血和胃的药品，如党参，白术茯苓，黄芩。

毕拨，有散寒止疼，温中断呕的功效。能够用以脾胃虚弱引发的脘腹隐隐作痛，喜温喜按，泛吐冷水，腹胀大便糖稀等，常与高良姜同用，例如二姜丸。此外临床医学常见的一个药方良附丸，能够用以寒凝气滞血瘀引发的脘腹疼痛。如果是胃寒泛吐冷水的，能够搭配白蔻，白豆蔻，丁香花等同于用，有温中断呕的功效。当代药理学科学研究，高良姜有抗感染，止痛，抗血栓的功效。因为其茯苓功效辛热，因此 阴虚火旺的群体不适合服食。

在中医基础理论中毕拨具备祛寒止疼，温中断呕的作用，香附具备疏肝理气，行气宽中，调理月经止疼的作用。其能够对胃病的治疗具有輔助功效，缓解呕吐，反胃酸，胃痛的症状，并不一定能治疗胃病。胃病是发病原因繁杂，且病发原因多种多样的，辨证论治也是实虚参杂，中药治疗注重临床医学辨证施治，选方交互，而不是几味中草药材简易的交互，因而建议在技术专业的中医的具体指导下服药，此外胃病“三分靠药，七分靠养”，因而生活规律，饮食清淡，情绪舒适也是十分关键的。

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良姜，沙姜，南姜有什么区别?

1、形态不同

良姜外形呈圆柱形，多弯曲，有分支，长5-9厘米，表面呈棕红色或暗褐色；南姜的外形形似树根，颜色较深，体积较大，颜色呈浅褐色或红棕色，姜芽处呈微红色；鲜沙姜的外形为圆形或近圆形，山奈则为切片后的厚圆片，鲜沙姜的颜色为浅褐色。

2、产地不同

南姜原产于亚洲热带，先分布于中国南部，西南部；良姜原产于亚洲热带地区，在我国主产于广东，海南；沙姜主产于广西，广东，云南等地，而广东省的化州南盛位于中国的正南部，特别适宜沙姜的生长和栽培，所以所有沙姜的产地以南盛出产的为最佳最优。

3、作用不同：

南姜常用于祛除鱼腥、提味增香，如卤鸭、鹅等；良姜可以用来炒菜调味、可以用来腌制食物，可以用来炖鱼，做火锅底料；沙姜多用于调配五香粉、咖喱粉等复合香辛料。它也可以用于酱、卤、烧、熏等长时间加热的菜品之中。

参考资料来源：百度百科-良姜

参考资料来源：百度百科-沙姜

参考资料来源：百度百科-南姜

良姜怎么食用

工具/原料

鸡肉250克，香附12克，高良姜15克，红枣5粒

切片良姜10克，研碎胡椒10克，猪肚500克，盐

高良姜100克，香附200克，红糖。

方法/步骤

1

1.将鸡肉洗净后，去掉肉皮上面的肥油，用开水翻煮，然后捞出置于筛网上，沥干水分。

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2

将香附、高良姜、去核的红枣洗净后，与鸡肉一起放进砂锅。加入适量的清水，大火煮沸后，盖上锅盖。用小火再煲2小时，调味随量食用。

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3

2.将胡椒、良姜一起放入猪肚内，把两端扎紧。锅中倒入适量的清水，用大火煮沸。

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4

煮沸后，改成用小火炖至肉熟烂。加入少许盐来调味，可以喝汤，吃猪肚。

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5

3.首先高良姜、香附用清水洗净，然后放入烘干机研碎成末。一包装满10g，再放入适量红糖，一起装入滤纸包中。

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6

每次可以取1包用沸水冲泡，加盖闷15分钟后便可以饮用啦。