红豆卷的做法大全图解(红豆卷的做法窍门)

红豆卷的做法大全图解

紅豆这类东西十分的奇特，等他做熟透之后，能够和各种各样甜品极致的结合在一起，紅豆本身也拥有 很好的除湿气的实际效果，因此 用紅豆制成的甜点，我们不能说它只是是美味沒有营养成分的。我就常常做一道红豆卷，作为自身的早饭。感觉非常合适女孩吃呢，一般来讲早晨一定要补充自身人体外流掉的东西，由于前一天入睡的夜里，早已耗费了我们人体不必要的水份，第二天早晨吃上一道红豆卷，加上一杯牛奶，就可以立即的挽留一些了。

我给大伙儿详细介绍的作法是比较简单的，由于我自身也是一个十分懒的人，早晨的時间也很应急，由于老想多睡一会儿，这一道甜品学会了之后，一定会给你省下早晨得许多 時间的，并且家中沒有电烤箱的人还可以吃上美味可口的甜品了，由于这一道红豆卷也不需要用电烤箱来制做。看过我详细介绍的作法，之后大伙儿能够试一试看是否确实那么奇妙。

我们先提前准备300克小麦面粉，150克紅豆，两克酵母菌，三克白砂糖，类似那样的一份就够，一个人吃得很撑了，假如想再提升得话，记牢每一样食物都需要依照倍率提升哦。

把提前准备的紅豆放进碗中，用清小水泡半小时以后再开展其他的流程，假如想再泡久一点也更强，由于泡的越长以后做的紅豆便会更糯。紅豆泡好之后就放进锅中煮熟了再渐渐地捞出来，当心不必毁坏紅豆的样子，让它的营养成分外流，放入碗中，我们等一会儿采用，假如爱吃到特甜的红豆馅料，就在这个时候加一勺白砂糖拌和一下，在另一个器皿里放准备好的小麦面粉加两克白砂糖三克酵母菌，随后把温度调到35度上下，一边倒水一边拌和。

那样的话就可以让小麦面粉变为絮状物的，再随后大伙儿能够携带一次性手套亲身用把手面絮搓成面糊盖。用东西遮挡住，等候他独自一人发醇一个小时上下的時间吧，就可以见到面糊发生了非常大的改变，比以前变大有二倍呢。把面糊拉扯成一个一个较为小的水平，随后用力轻按，就和做饺子类似，放进包馅这个时候我们把她这一丸子放到砧板上放小擀杖渐渐地的从上边再到下边的次序当做它变为椭圆形的样子，精确的而言应该是细细长长嘴巴的样子，再把它叠成照片里这一模样就可以了。

最后一个流程便是在炒菜锅里放一点点冷水提早刷好油或是运用电饼铛也是能够的，放的冷水不久摸过红豆卷一点点就可以了，不能够太多了，随后等候十分钟就可以了。

安心，盛出去的情况下会见到红豆卷，早已彻底的烂熟了，底端就变为橙黄色了，看见就十分的美味呢，总之你早餐吃这些油腻感的或是是没有什么味儿的东西许多了吧，关键是运用来到紅豆是十分有营养成分的决策，有喜欢吃别的豆类食品的，还可以泡别的的黄豆，例如绿豆。作法那么简易，还不赶紧试一下。

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红豆卷的做法窍门

1. 将高筋面粉、糖粉（20g）、酵母、盐混合，加入水，揉搓成面团。
2. 将面团常温（28°）放置一小时，面团发酵成原来的2倍大小。
3. 将面发酵好的面团分成六等份，拆入黄油，常温发酵10分钟。
4. 准备好红豆泥：将红豆与水按照1:1的比例放入电压力锅中，按“蹄筋豆类”功能。此方法出锅后无需滤水，直接勺子搅拌即可成泥加入20g糖粉。
5. 将红豆泥包入面团中，并用擀面杖擀成长条状，用刀在面团上划三刀（头尾不切断）
6. 将面像拧麻花一样拧起，头尾黏在一起，放入烤盘。
7. 入烤箱前，用刷子在表面刷上一层薄薄的全蛋液，在让半成品在未开火的烤箱中醒15分钟。
8. 最后180度上下火烤15-20分钟，就完成啦！

红豆花卷的做法

我家最喜欢的面食就是馒头花卷什么的，今天这款是红豆卷，简单好吃。
食材清单
中筋面粉300g 清水适量 酵母3g 红豆适量
烹饪步骤

步骤1
300g的面粉加入适量清水，清水少量多次的加，可以适当把面团揉软一点，盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大！可以在发酵前按个大坑，等到坑涨满就说明发酵好了，有很多孔。

步骤2
发酵好的面团多揉排气，至面团光滑。

步骤3
分成12等份。

步骤4
取一份面团按扁，擀开，摆上适量蜜红豆。

步骤5
包起来，收口朝下，按扁，用擀面杖轻轻擀成牛舌状。

步骤6
从上往下卷起来。

步骤7
全部做好摆在蒸盘上。

步骤8
放到aca北美电器小白蒸烤箱里，静置20分钟进行二次发酵，等到20分钟后开蒸烤箱蒸模式100度35分钟左右。

步骤9
有蜜红豆的花卷口感更丰富，小朋友也非常喜欢。