烤牛骨髓

烤牛骨髓

牛骨髓带有人体脂肪，蛋白，钙元素等营养元素成份，能为身体补充动能和别的营养元素，提高身体的身体素质和免疫能力，有益于身体的身心健康。牛骨髓能为身体添精补肾填精，补肾壮阳强骨，有利于改进身体因为肾精不足造成的人体萎弱，肌肉削瘦，身体疲软，腰酸腿软，频繁遗精盗汗等。牛骨髓还能够滋精益气养血，润养皮肤，能够减轻皮肤的干躁，使皮肤滑嫩有光泽度。

牛骨髓的营养成分较为充足，能够补充身体所需要的蛋白、碳水化合物、矿物和钠离子，摄取身体以后能够提高身体的免疫能力。可是需要留意牛骨髓的发热量十分高，摄取过多以后很容易造成 发热量沉积，非常容易产生肥胖症状况，并且能够升血压、血糖。针对心脑血管病症的群体，建议不必吃牛骨髓。另外牛骨髓当中的嘌呤含量也较为高，非常容易造成 高尿酸血症，因此 痛风病人谨慎使用。

小孩子是可以吃牛骨髓的。由于牛骨髓中带有丰富多彩的优质蛋白质，能够合理的推动小宝宝骨骼的成长发育，有益于孩子成长。另外牛骨髓中带有很多的蛋白，能够为小宝宝人体生长发育出示充裕的营养成分，有利于提升机体免疫能力，提升小宝宝的抵抗能力。可是牛骨髓中带有很多的人体脂肪成份，建议父母给孩子吃的情况下，把握好进餐量，防止过多，避免小宝宝因太油腻感而造成腹泻的症状。

吃牛骨髓具备添精补髓的功效，能够用以骨质疏松，肝肾亏虚造成的腰酸腿软乏力等，因为脑为髓海，吃牛骨髓另外也可以改进大脑神经，提升人的大脑的智商等，另外对常常记忆力不好，也是有非常好的医治功效。针对肝肾亏虚的状况，能够相互配合一些药品，例如熟地、山萸肉、淮山药、枸杞子、杜仲、桑寄生、制首乌等药品开展搭配。小孩子还可以适度的多吃一些牛骨髓，可以改进小孩的智力等。

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“烤牛骨髓”这种网红小吃，是用什么原料做成的？

烤牛骨髓最主要是是从煮熟的牛骨里剔出来的骨髓，而骨髓营养丰富，烤牛骨髓做法也简单，将带骨髓的牛骨下锅煮10分钟捞出，用特定工具剔出骨髓，放在锡纸上烤，最后撒上孜然辣椒粉和葱花就可以出锅了。

烤牛骨髓怎么会腥呢

烤牛骨髓可能会腥。
牛骨髓会腥是因为牛骨髓是牛科动物黄牛或水牛的骨髓。含有部分脂肪，丰富蛋白质和钙质，很多壮骨粉、补钙产品所用原料就是来自牛骨髓，是补充营养钙质的天然佳品。
要去除掉牛骨髓的臭味，可以在牛骨髓加入料酒，煮沸，这样可以去除腥臭味，具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：牛骨 500克、生姜 3片、白胡椒粉 一茶钥、料酒 一汤勺、黑胡椒粉 一茶钥。