餐桌上的“胆固醇大户”被揪出，咖啡、猪油无一幸免，能吃什么?

民以食为天，人体每天摄入的食物量多，能保持饮食健康。自然营养及时提供，可以增强免疫能力，让器官正常运转。但长时间饮食错误，获取的食物含有某些有害成分，会成为疾病导火线，其中坏的胆固醇会加速血管病变，增加血液粘稠度，是许多人血脂高的原因。

什么类型的食物胆固醇含量丰富呢？

出现在餐桌上的许多食物实际都胆固醇含量多，如果长时间大量吃，坏的胆固醇在身体不断累积，又无法正常代谢掉，会加速血栓形成，增加血液粘稠度，最后血管病变。其中咖啡、猪油、鸡蛋黄、动物内脏、各种肥肉都含有大量胆固醇。

当然，许多的加工类成品也有胆固醇，经常吃会让血液粘稠如粥，从而影响正常循环，经过检查可以发现自己血脂超标。如果这些高胆固醇的食物能远离，谨慎饮食，疾病才能绕道走。

哪些食物能吃？

1、深海鱼肉

什么类型的食物能吃？这个问题值得思考，只有选择健康食品，才能营养提供，其中想要远离胆固醇的人可以多吃深海鱼。深海鱼跟其他类型肉类食物不一样，含有的胆固醇很少，主要提供优质蛋白质。

当然，还能获取不饱和脂肪酸，这种物质对血管养护，血脂调节有利，可以辅助降低血清胆固醇，甘油三酯水平。另外，深海鱼肉鲜美，肉质细嫩，好消化之外也能提供充足矿物质、维生素、维量元素，相比其他食物营养价值高。

2、粗粮

想要避免胆固醇获取过量影响健康，平时可以适量吃粗粮。粗粮有多种类型，玉米、糙米、荞麦、燕麦都是粗粮代表，粗粮特点是饱腹感强，热量低，含有丰富膳食纤维，可以促进肠道蠕动，加速有害物质代谢。

长时间吃那些精细类食物，容易吃太多而获取丰富的量，总吃肉会提供许多脂肪，胆固醇，因此建议适量吃粗粮，搭配其他食物让营养全面提供。

3、蔬菜

蔬菜作为饮食中不可缺少的一部分，每天吃足够量，三种左右的蔬菜，所提供的维生素丰富，维生素可以增强免疫力，发挥良好抗氧化功效，无论是对血管养护还是器官功能提高都有一定帮助。

另外，蔬菜特点是膳食纤维含量多，除了帮助减肥，减少热量提供，还能促进肠道蠕动加速粪便排泄，多吃蔬菜肠道有动力，才能让产生代谢废物排出，从而保持消化系统健康。