5种食物已被列入“致癌名单”，再喜欢也要尽量少碰

5种食物已被列入“致癌名单”，再喜欢也要尽量少碰

饮食安全问题要重视，去了解食物营养成分，健康程度，身体适应才能吃，通过饮食恰当提供人体所需要的营养物质和能量。不过，部分食物虽然美味，却不能经常吃，有致癌的风险。那么，哪些食物被列入致癌名单，应该远离呢？

1、腌制食品

不少人在饮食上犯错误，觉得食物美味，喜欢吃就可以吃，但实际并非所有食物都安全，其中咸鱼有致癌的风险，长时间大量吃腌制类食物会获取对健康不利的亚硝酸盐，有代表性的就是咸鱼。

鱼肉鲜美，营养价值高，但经过腌制营养价值大幅度降低，腌制不当产生的亚硝酸盐量多，长时间吃，大量吃，会成为疾病催化剂。应该去明确腌制食物的弊端，尽量远离。

2、烧烤

烧烤虽然美味，但不提倡经常吃，由于经过炭火烧烤食物有烤焦的可能，烧焦后会产生致癌物质，经常吃烧烤的食物，苯并芘这种有害成分经常获取，癌症患病风险增加。

另外，烧烤过程中各种调味料添加会让食物变得重口味，有刺激性，过度依赖影响消化系统健康，增加肝肾代谢压力，还需选择其他烹饪方式。

3、酒精

酒精是致癌物质，经常喝各种各样的酒无法养生，反而会成为疾病罪魁祸首。许多人存在误区，觉得偶尔喝啤酒，红酒可以获取人体需要的营养成分，帮助养生，但实际没有这种作用，主要是酒精饮品会获取酒精这种物质，有健康隐患。

酒精是一级致癌物，是目前许多人胃癌、肠癌、肝癌患病率高的原因，还需在生活中做到不喝酒，滴酒不沾才是保养秘诀。

4、油炸食物

油炸食物虽然美味，经过高温油炸处理吃起来香气十足，能感受到油脂香气，但是这类食物不推荐，原因是经过高温处理，油炸后会产生有害物质，部分成分有致癌隐患，还会获取重金属增加老年痴呆症患病率。

要去明确这种烹饪方法的弊端，在生活中尽量保持食材原汁原味，少采取油炸这种方式。

5、滚烫热食

为了健康着想，再爱吃也不要过度依赖滚烫食物。滚烫食物有致癌可能，在食物刚煮完的那一刻温度高，不要直接吃，有的人觉得食物烫嘴状态下吃起来美味，放凉了不好吃，但温度过高会让口腔、食管、胃部粘膜在高温环境下受损，容易引发炎症，久而久之还有出现癌变的可能。

为了自身健康考虑，需注意食物温度把控，温度适宜再吃，不能太过心急。

食物中的“致癌物质”，你知道几种？除中式咸鱼，还有3种要少碰

1、槟榔

槟榔和口腔癌症 息息相关，经常嚼槟榔的人比从来不吃槟榔的人 患癌风险更高 ，甚至在临床观测显示， 高达百分之九十以上的人都因为大量嚼槟榔而患上口腔癌。 槟榔对于口腔的伤害非常大，是由于槟榔中的一些化学物质导致的，同时还会对 口腔粘膜 进行刺激，造成口腔粘膜的损伤和病变。

2、黄曲霉素

黄曲霉素是一种食物发生霉变后产生的病菌，一些常见的食物在放置时间过长，或者是受潮以后，都会产生大量的 黄曲霉素 。很多人还没有意识到黄曲霉素毒素的严重程度， 一毫克的黄曲霉素就足够致癌了，甚至比古代采用的砒霜毒性更大。

3、乙醛

酒精中就含有大量的 乙醛 ，虽然我们经常会接触到酒精，但酒精对于人体的危害绝对算得上数一数二。很多新发性癌症病变都和饮酒有很大关系，包括 直肠癌、胃癌、肝癌 等等癌症类型，都会通过酒精来诱发，最终导致身体出现癌变。

4、中式咸鱼

咸鱼 是很多人家中必备的小咸菜之一，在制作咸鱼的过程中，为了防止鱼变质，同时保证鱼的风味和口感，会放置大量的食盐来保鲜。在研制咸鱼的过程中，这些食盐会转变为 亚硝酸盐 ，导致产生极大强度的致癌物质，对于整个消化道都会造成损伤，更是会造成 癌变 的可能。

（1）甲醛

在装修房子的尾期，都需要对房子进行 通风来去除甲醛 ，在装修材料中大多存在甲醛，甚至会有一些黑心厂家为了节省成本，替换成劣质的材料，其中包含的甲醛含量就更多了。而甲醛的释放比较缓慢，在无声无息之中就会给人体带来严重的危害，导致致癌风险。

（2）石棉

对于 石棉 ，大部分人不甚了解，石棉存在于 水泥制品、瓷砖 中，虽然平时看不见，但它确确实实作为一种装修材料渗入到我们的生活之中，当石棉没有得到完善的处理被吸入肺中，就会导致 肺部发生严重的病变。

①hpv病毒

很多人都在意生活中的致癌物，却往往忽视了自己身体中存在的病毒。hpv病毒会导致 宫颈癌 的出现。

②幽门螺杆菌

当身体中出现这种病菌， 胃病 也会找上门来，一旦引起胃部出现 炎症 或者是 免疫系统 出现反应，就会一步一步地侵蚀胃部患上胃癌。

结语 ：致癌物质在我们的生活中随处可见，我们能够做到的就是保证心情愉快，同时远离这些致癌的物质，经常性的定期体检，能够为我们的 健康 保驾护航。及时发现一些微小的疾病，能够更大程度预防癌症发生。

被列为黑名单的几种食物，看看你在吃吗？

随着人们的生活水平不断提高，饮食也越来越多样化，只要是人们想吃就能随时吃到美味可口的食品。但越是好吃的食物，含有的添加剂就越多，若我们经常吃这些不 健康 的食物，反而会对身体造成极大的损伤。比如以下这几种食物，其中就存在着甲醛超标问题，若人们经常大量食用，就会增加患白血病的几率，所以为了身体 健康 ，大家一定要尽早远离。

被列入“黑名单”的5种食物，其中或含有甲醛，不建议食用

1、娃娃菜

很多人在吃火锅时都离不开娃娃菜，刷一下特别美味。并且娃娃菜中的营养价值极高，所以深受人们喜欢，但大家可能不知道的是娃娃菜的保质期很短，那为什么我们购买到的娃娃菜有的保质期很长呢？那是因为商家为了能够延长娃娃菜的保质期，通常会将娃娃菜用甲醛浸泡，所以我们平时所购买的保质期很长的娃娃菜，要比普通的娃娃菜更鲜亮。

虽然这样的娃娃菜外观好看，但却会对人体造成极大的损伤，一旦人体摄入过多的甲醛，对身体的危害是可想而知的，也会大大增加患白血病的几率。为了身体 健康 着想，我们尽量避免购买这类娃娃菜。

2、泡椒凤爪

泡椒凤爪属于一种小零食，而且这种零食特别辣，能够刺激胃部，增强食欲。但泡椒凤爪在制作过程中会添加些许甲醛，口感虽然变好了，保质期也延长了，但却很容易诱发白血病的出现，对身体的损伤也是极大的。所以我们在平时一定要尽早远离这类食物。

3、劣质粉条

很多人对粉条特别钟爱，而且粉条经常会出现在我们的餐桌上，粉条的烹饪方式也十分特别，口感也特别好。但粉条在制作过程中往往会添加些许甲醛以及添加剂，若我们经常食用劣质粉条，反而会对身体 健康 造成威胁，也更容易诱发身体出现多方面的疾病。

4、盐水花生

盐水花生是人们酒桌上非常喜欢的一道小菜，不过我们几乎在家会用清水煮花生，这样的保质期非常短，几乎不到一天就会发霉长毛。但我们在市面上购买的盐水花生却不会出现这类现象，他们的保质期要比家煮的花生保质期更长，这是因为商家在煮花生时添加了甲醛，所以才会延长花生的保质期，但这类花生会对我们的身体造成严重的损伤，一定要避免购买。

5、冰冻大虾

随着生活条件的提高，我们经常会在餐桌上看到海鲜。海星的营养价值很高，但安全问题也特别令人堪忧，尤其是冰冻大虾，虽看起来特别完整，但这类大虾中可能存在甲醛成分，若经常食用这类冰冻大虾，可能会使人患上白血病。而且这类大家的气味儿特别刺鼻，其实都是因为用甲醛浸泡导致的，我们千万不要购买。

结语：虽然这些食物吃起来特别美味，但甲醛成分也很高，相当于是甲醛的温床，所以我们在购买时一定要擦亮眼睛，千万不要等到身体出现问题后才后悔，也不要被食物的外表所迷惑

哪些食品平时要少吃对身体不利啊？

对身体不好的食品有好多啊，1. 皮蛋(松花蛋)，制作皮蛋需要用一定量的铅,多吃会引起铅中毒。
2. 臭豆腐，臭豆腐在发酵过程易被微生物污染，还含有大量盐基氮及硫化氢，能使蛋白质分解。
3. 味精，多吃会使血液中谷氨酸钠含量升高，出现短时头痛、心跳、恶心等症状，对人的生殖系统也有不良影响，每天进食量不能超过6克。
4. 方便面，方便面中含有色素和防腐剂，常吃对人体有害。
5. 葵花籽，葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会影响肝细胞的功能。
6. 菠菜，菠菜中含有草酸，它会与食物中的锌、钙结合而排出体外，引起缺锌、缺钙。
7. 猪肝,1公斤猪肝含有胆固醇达400毫克以上，多吃会导致动脉硬化。
8. 烤牛、羊肉,牛、羊肉在熏烤时会产生害物质，诱发癌症。
9. 腌菜,菜腌制过程中，易出现致癌物亚硝胺，诱发癌症。
10. 油条,油条中的明矾含铝，多吃铝对脑及神经细胞产生毒害，甚至引发老年痴呆症。

有哪些为了健康你一定不吃的食物？

油炸食品膨化食品，比如炸鸡排，炸猪排，炸薯条，薯片方便面之类的长辈都统一叫做垃圾食品的主食和零食。它们虽然好吃便宜又容易买到，但是它们不健康，吃了之后易发胖。

而腌制类食品的“咸”易引起刺激性咳嗽，会使粘膜受刺激。引起高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌等。

汽水可乐类食品，则含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。

烧烤类食品，含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首），会导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担。

除此之外，还有许多食物虽然受到人们疯狂喜爱，但是多吃真的对健康有害！

以下这些食物为了健康请不要吃：

1、麻辣烫

很多人都喜欢吃这种街边美食，但却不知道这种有很大危害。

麻辣烫又辣又咸，经常吃会破坏胃肠道正常功能，损伤胃黏膜，导致胃炎、胃溃疡。长时间、无节制地吃麻辣烫，会增加患胃癌的风险；街边麻辣烫常常是满满的一锅，如果没有烧开、烫熟，病菌和寄生虫卵就不会彻底杀死，食用后容易引起消化道疾病。

烫菜水反复使用，其中可能积累有害物质，比如亚硝酸盐和草酸的含量不断上升。这些有害物质有致癌的风险，经常吃，会增大患癌风险。

2、隔夜菜

一般隔夜菜容易产生致命的亚硝酸盐。亚硝酸盐进入胃之后，在具备特定条件后会生成一种称为NC(N—亚硝基化合物)的物质，它是诱发胃癌的危险因素之一。

尤其是在天气热的时候，隔夜的饭菜受到细菌污染，会大量繁殖，很容易引发胃肠炎，食物中毒。

3、咸鱼腊肉等熏制类食品

熏肉、火腿等食品在加工时需利用木屑等各种材料焖烧产生的烟气来熏制，以提高其防腐能力，而且使食品产生特殊的香味。

在熏制过程中，肉类中的蛋白质会分解产生一种胺类物质，这些胺类物质遇到盐里边的亚硝酸盐，又要变成亚硝胺这类致癌物。

4、冰冷的甜点

生活中冷冻、冰冷的甜点，包括我们常见的雪糕、冰淇淋等等。这类食物最大的问题就是本身含有比较高的奶油，很容易出现肥胖。

里面还含有较高的糖分，很容易降低食欲，另外也可能会因为低温度从而刺激到肠胃。

5、奶油制品

经常食用奶油制品，很容易导致体重增加。如果在饭前食用甜点，还会大大的降低我们的食欲。

另外，这些食物当中的高糖以及高脂肪成分还会直接影响到我们的肠胃排空，甚至还会引起胃食管出现反流。不少人在空腹的时候进食奶油食物之后，就很容易出现烧心、反酸等症状。