面包、鸡蛋都不能放冰箱，反而加快食品损害速度?你需要当心了

冰箱是家用电器之一，可以通过冰箱作用发挥达到良好保鲜效果。冷冻，冷藏区域温度不一样，适合放置的东西不同。能正确保存食物，可以延长其保质期，确保食材新鲜。但有的人说面包跟鸡蛋都不能放在冰箱，长时间放冰箱会加速食品损害速度，后续影响人体健康，是真的吗？

面包和鸡蛋都是生活中常见的食物，可以提供人体需要的能量和营养，适量吃面包和鸡蛋可以促进健康。从面包，鸡蛋的储存条件来看，适合低温，较干燥的环境，放在冰箱保鲜不会加速食品损害速度。

到了炎热的夏季，鸡蛋在高温环境中容易变质，能放在冰箱冷藏，温度较低，接近5摄氏度左右，可以让鸡蛋保质期延长。同理，面包容易发霉，能放在冰箱正确冷藏，低温条件下部分不耐低温的细菌不会滋生，可以确保食材新鲜。

只要保存方法恰当，时间合适，不会加速食品损害。

冰箱保鲜食物要注意什么？

1、分类存放

正确保鲜食物要做到分类存放，不同食物适合放置的位置不一样。现在大部分冰箱功能强大，有专门保鲜蔬菜，水果的位置，有专门放冷冻食品的，有的冰箱高端，还可以去除异味，净化里面的空气，散热系统也相对强大，不同的东西适合保存温度不一样，应该分类去存放。

不要所有的东西都放在冷藏区或者冷冻区域，有的东西放在冷冻区域会损坏，有的东西放在冷藏区域保存时间不长，因此要注意该细节。

2、密封保存

东西放在冰箱保鲜前应该先用保鲜袋或者保鲜盒装好，可以最大程度避免串味。有的人忽略该问题，却不知道不同食材味道不一样，有的食材有特殊味道，例如榴莲、海鲜、香菜、大蒜，这些食材气味特殊，跟其他的食物混合在一起，没有分开密封保存，容易串味，后续这些食材拿出来一股异常味道，会影响食欲。

要避免这种情况出现，分类存放外还应该密封。

3、保存时间合适

食物冷藏，冷冻时间不能过久，有的人存在误区，觉得有了冰箱制冷，低温条件下食物不容易变质，因此长时间放在冰箱。长时间把肉放在冰箱冷冻可能会变成僵尸肉，有的食材放在冷藏区域并非零下温度，放了几天同样会不新鲜。

为了避免该问题出现，需在食材存放时注意时间限制，冷藏区域的食材当天吃完最合适，而冷冻区域的食物最好不要存放时间超过三个月。