“嘌呤大户”被揪出，你认为的美味佳肴，可能升高尿酸

许多美味佳肴吸引人，控制不住经常吃，没有去了解食物性质，营养，同时考虑适应性，可能在饮食错误威胁下成为某些疾病入侵的导火线。其中嘌呤物质代谢紊乱，最重要的是远离嘌呤含量丰富的食物，否则在消化，代谢过程中不断产生尿酸，尿酸指标高没有稳定控制，会带来疾病，肾结石，痛风都可能是尿酸过高引起。

1、动物内脏

生活中许多人喜欢吃动物内脏，认为动物内脏营养价值高，多吃可以调节身体，补充需要的微量元素、维生素、矿物质，从而达到预防疾病，增强体质的作用，各种动物内脏有不同烹饪方法，确实吃起来鲜嫩可口。

但动物内脏胆固醇，嘌呤物质含量丰富，长时间过度依赖，大量吃，可能会增加血液粘稠度，原本血脂高不利于该指标调节，而嘌呤过量获取会不断产生尿酸，严重时诱发痛风。就算动物内脏有一定营养价值，也应该适量吃，不要过量。

2、海鲜

相信大多数人都吃过海鲜，特别是沿海地区的人，海鲜更为常见。但海鲜不能当饭吃，长时间过量吃海鲜有隐患，那些对海鲜过敏的人，一吃海鲜就皮肤起红疹，发痒，这种情况应该远离。还有的人消化系统功能降低，正处于腹痛，拉肚子的阶段，应该以清淡饮食为主，少吃海鲜。

除此之外，嘌呤物质代谢紊乱了，不宜过量吃海鲜，因为海鲜是高嘌呤食物代表，贝壳、深海鱼、螃蟹、虾，这些食物就算美味，营养丰富，但摄入过量会不断产生尿酸，尿酸处于过高的状态又无法及时代谢出来，会不断累积而给健康构成威胁。想要远离疾病，海鲜要考虑身体情况再吃。

3、豆类食物

生活中许多人爱吃豆类食物，觉得各种各样豆类食物或者豆制品可以提供丰富营养物质，特别是植物蛋白、微量元素、矿物质等，还能获取里面的类黄酮发挥良好抗氧化功效，调节内分泌，因此吃的频率很高，每次都吃很多。

但是，豆类食物就算营养丰富也要根据身体情况谨慎选择，如果过度依赖，同样会获取丰富的嘌呤物质。豆类食物以及豆制品都是高嘌呤食物代表，尽管获取着其他需要的营养成分，但无奈其嘌呤含量多，长时间大量吃容易尿酸指标高。