杏鲍菇热量高吗

杏鲍菇热量高吗

杏鲍菇热量高吗香菇口味与众不同，因此一直都吸引住着许多 人，而针对已经减肥瘦身的人而言，最重要的确是香菇的发热量。那麼一个香菇的发热量多少钱?香菇的发热量高吗?

香菇的发热量并不高，以100克的香菇为例子，其发热量仅有31卡路里，相比许多食物热量必须低上很多，从而能够看得出香菇归属于发热量较低的食材，因此减肥瘦身期内也是较为强烈推荐服用的。但是要想减肥瘦身的盆友在做的情况下建议不必放过多油，那样就不必担心会胖了。

香菇的营养成分是比较丰富的，所带有的营养元素包含有很多的蛋白、碳水化合物化合物、维他命及其钙、铜、镁、铁等矿物及其别的营养元素，在其中香菇的蛋白中所带有的18种碳水化合物里包括有身体必不可少的8中碳水化合物，由此可见香菇营养成分是较为高的，服用可以给人体补充很多的营养成分。此外，香菇还具备降低血脂、降胆固醇、增强免疫力及其助消化的功效，因此服用香菇对身体十分有利。

服用香菇时最好是留意一下事宜。最先需要留意的便是香菇是特异性的菌苗，如果不历经高溫烹饪以后再服用，则非常容易造成中毒了，因此服用香菇一定要做熟透再服用。次之便是如果有菌类高敏体质，那麼最好是防止服用香菇，以防引起过敏症状。此外还需要留意的便是,香菇不容易储存，一般状况下会维持4到5天，假如要长期性储存则最好置放于较为超低温的自然环境储存。

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杏鲍菇的热量 吃杏鲍菇会发胖吗

杏鲍菇是一种可食用的菌类，我们大家很多人都喜欢吃，并且杏鲍菇的口感是比较像肉的，所以是非常受欢迎的，那么我们便要了解一下杏鲍菇的热量？吃杏鲍菇会发胖吗？
杏鲍菇的热量
杏鲍菇本身属于一种菌类，它的热量并不高，每100克杏鲍菇的热量为35大卡，是一种低热量食物，是一种味道非常鲜美的蔬菜，肉质肥厚、营养价值比较丰富。被誉为素食界的牛排，它是肉类的替身，所以减肥期间也是比较推荐食用的。适量的吃杏鲍菇可以有效的吸收其中的碳水化合物、蛋白质、钙离子、镁离子、铜离子等矿物质，而且杏鲍菇含有大量的蛋白质、糖类和多种维生素。可以促进新陈代谢，并且可以美白皮肤，可以降低心脑血管疾病发病的概率，吃多之后容易升高体内的嘌呤，所以痛风患者慎用。此外，还含有多种矿物质元素。还具有降血脂、降胆固醇、提高免疫力以及消食的作用，所以食用杏鲍菇对人体十分有益。
吃杏鲍菇会发胖吗
不会。杏鲍菇热量比较低，我们可以放心的去吃杏鲍菇，可以避免发胖的情况产生。杏鲍菇的营养是非常丰富的，我们吃杏鲍菇是可以很好的促进健康的，同时由于杏鲍菇所含有的营养成分包括有大量的蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、铜、镁、铁等矿物质以及其他营养物质，这些营养物质对我们健康来说都是有好处的，同时其中杏鲍菇的蛋白质中所含有的18种氨基酸里包含有人体必需的8中氨基酸，可见杏鲍菇营养价值是比较高的，食用能够给身体补充大量的营养。除此之外，杏鲍菇还具有降血脂、降胆固醇、提高免疫力以及消食的作用，所以食用杏鲍菇对人体十分有益。不过吃杏鲍菇虽然不错，但是我们在食用杏鲍菇时最好注意一下事项。首先需要注意的就是杏鲍菇是活性的菌种，如果不经过高温烹调之后再食用，则容易引起中毒。
杏鲍菇是发物吗?
杏鲍菇不是发物，除胃肠道以外的一般手术，术后几天是可以吃的。杏鲍菇具有丰富的营养价值，含有蛋白质和多种矿物质，长期食用可以提高人体免疫力，还具有降血脂、润肠通便及美容等多种功效。所以术后是可以服用的。但是吃什么东西都要把握好度，不易吃得过多。术后可以多吃一些简单易消化有营养的食物，注意饮食的多样化，避免偏食挑食。杏鲍菇内含有丰富的维生素和钙、镁、铜、锌等矿物质，能够提高人体的免疫力，而且能够起到抗癌和降血脂的作用，有很好的美容和润肠胃的功效。使用这种食物的时候一次性不宜吃太多。日常生活中还要多吃一些新鲜的蔬菜或者水果。
杏鲍菇是凉性还是热性
是温性的。杏鲍菇是典型的亚热带草原—干旱沙漠地区的野生食用菌，于春末至夏初腐生、兼性寄生于大型伞型花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草的根上和四周土中。杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味及如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工。

杏鲍菇的营养价值,含有人体必需的8种氨基酸

　杏鲍菇生活中常见的一种菌类，很多人都喜欢吃，我们知道它能做成美味的菜肴，但是我们大多不知道它的营养价值有哪些。下面就跟我一起来了解一下杏鲍菇的营养价值有哪些吧。

杏鲍菇营养价值 每100克杏鲍菇含有：热量(大卡)31.00、碳水化合物(克)8.30、脂肪(克)0.10、蛋白质(克)1.30、在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全，是一种营养保健价值极高的食用菌。

1、杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能， 对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用 。

2,、杏鲍菇有一般菌类的各种营养成分，比起普通的平菇等等 ，杏鲍菇又有降血脂、抗癌之类的功效，物美价廉又好吃 。而且热量还非常低，长期食用没有任何坏处。

3、杏鲍菇蛋白质含量丰富，能有效提高人体免疫力，增强机体对外界不良因素的侵袭，远离亚健康，强身健体， 是体弱人群和亚健康人群的理想营养品 。

4.、杏鲍菇富含膳食纤维，经常食用， 可以有效清除血清胆固醇、降低血脂，防治动脉硬化等心血管疾病。

5、杏鲍菇中丰富的膳食纤维对于增强肠胃蠕动也有很好的促进作用， 能帮助便秘患者润肠通便，排除体内毒素，进而保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况，驻颜护肤。

6、 杏鲍菇内含铁质丰富，可以有效的调节缺铁性贫血、溶血性贫血和失血性贫血等症状。

7.、杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的人来说，是不可多得的开胃食品。同时， 对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。

原来不起眼的杏鲍菇有这么高的营养价值，所以我们都应该有这种意识健康饮食，选择我们需要的菜谱，帮助我们营造健康的生活。

杏鲍菇的功效与作用 杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，需要减肥的人、患有高血压冠心病等慢性病的中老年朋友非常有必要经常吃些杏鲍菇，对身体益处多多。

一、祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

二、提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

三、消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。

四、降压作用

经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量，且有明显的降血压作用。

五、美容养颜

因为杏鲍菇营养丰富，常吃可以改善身体新陈代谢，对美容养颜很有帮助。

六、抗癌

经研究发现，使用杏鲍菇具有一定的抗癌作用。原来对于还没有有效的治疗方法的癌症它有预防功效啊，所以大家可以多多的食用哦，及早的预防癌症的发生。

杏鲍菇的挑选及储存方法 好的杏鲍菇应该是菇体结实，菇型圆整的。菌盖颜色褐色，菌柄白色，颜色正常。不老化，含水量不大，没有异味。由于杏鲍菇的菌柄使用价值更大，因此应挑选白白胖胖的。

保存4-5天，杏鲍菇在15℃温度条件下可以保鲜一周左右。如果放在2-4℃条件下，则可以保存半个月以上。保存前注意查看菇体是否完好，有伤口的话容易导致腐烂霉变。

杏鲍菇的食用方法 【鱼香杏鲍菇】

主料：杏鲍菇1个

辅料：胡萝卜 半根；水发木耳 适量；豆瓣酱 适量；剁辣椒 适量；料酒 适量；生抽 适量；陈醋 适量；白糖 适量；生粉 适量；葱 适量；姜 适量；蒜子 适量；花椒粒 适量。

步骤

1.首先将杏鲍菇切丝，胡萝卜切丝，水发木耳切丝，姜切丝，蒜子切末，葱白切段。

2.准备一个碗，加一勺料酒、两勺生抽、三勺陈醋、三勺白糖、一勺生粉，倒入少量清水，搅拌均匀。

3.锅中倒入油，加入花椒粒，煸炒出香味后，留油，捞出花椒粒，再加入剁辣椒、豆瓣酱，炒红锅底，接着倒入杏鲍菇，翻炒至变软后，加入木耳、胡萝卜、姜丝、葱段，均匀翻炒。

4.接着淋入鱼香汁，加入蒜末，翻炒收汁，即可出锅装盘。

【西兰花炒杏鲍菇】

当杏鲍菇遇上西兰花，也是一见钟情，天生绝配哦。西兰花的清香和杏鲍菇的鲜香味相辅相成，口感也是清脆与柔软互补。

主料：西兰花200g 杏鲍菇100g

辅料：葱适量 姜适量 料酒适量 生抽适量 盐适量 蚝油适量 白糖适量

步骤

1.首先将杏鲍菇切片，西兰花切小朵，葱白切段，蒜子切片。

2.锅中倒入清水，加两勺盐，水快开时下入杏鲍菇，煮两分钟后捞出。

3.接着下入西兰花，烫至变色后捞出。

4.锅中倒入油，放入蒜片、葱段，煸炒数秒，加入杏鲍菇翻炒。

5.再淋入少许料酒、生抽、蚝油，加入清水，加半勺白糖，加入西兰花，焖至香味溢出即可出锅。

【干锅培根杏鲍菇】

主料：杏鲍菇500g 花菜适量 培根适量

辅料：葱适量 盐适量 姜适量 蒜子适量 干辣椒适量 青椒适量 红椒适量 生抽适量 料酒适量 白糖适量

步骤

1.首先将杏鲍菇用斜刀切片、红椒切菱形片、青椒切菱形片、干辣椒切节、花菜切成小朵、姜切菱形片、蒜子切片、葱白切段。

2.锅中倒入清水，加一勺盐，将花菜倒入锅中焯水，待水开后，捞出。

3.锅中倒入油，将杏鲍菇下锅，翻炒至变软后，捞出备用。

4.锅中倒入适量油，下入姜片、蒜片、葱段，煸炒数秒后，将培根下锅，翻炒至培根变色时，加入青椒、红椒、干辣椒，接着再将花菜、杏鲍菇下锅，均匀翻炒，随后淋入适量料酒、生抽，加半勺盐，少许白糖，调味调色，翻炒收汁后，就可以出锅品尝啦！