给孩子这样搭配早餐，有可能导致营养跟不上，家长们不要再犯错了

给孩子这样搭配早餐，有可能导致营养跟不上，家长们不要再犯错了

民以食为天，人体每天要获取的食物量多，营养和能量都满足需求，维持生命活动外增强器官功能，提高免疫能力。如果长时间饮食不当，让小孩子营养跟不上，会阻碍身体发育，后续发育不良。要去了解怎样搭配饮食是正确的，其中不能忽略的就是早餐。

给孩子怎样搭配早餐是不可取的行为？

1、白粥配小菜

有的家长忽略孩子正确吃早餐的重要性，觉得早餐无关紧要，随便吃一吃就可以，能吃饱就代表营养和能量都提供。但是，简单让孩子清粥配小菜，会导致营养跟不上。

白粥清淡好消化，但营养物质并不多，主要提供碳水化合物，淀粉，搭配一些榨菜，咸菜，虽然有蔬菜中的营养，但这些食物大多重口味，吃起来很咸，清粥搭配小菜所能提供的营养不多，长时间有这种饮食行为会让孩子营养缺乏，后续孩子发育情况不理想。

2、豆浆配油条

在大多数人眼里油条和豆浆是标配，早餐一碗醇香的豆浆搭配两三根油条就应付过去，觉得油条有热量提供，又是油炸食物，吃起来酥脆爽口，搭配豆浆能提供人体需要的植物蛋白、微量元素、大豆异黄酮，感觉很营养。

但是单纯喝豆浆，吃油条，提供的营养物质有限，还会因为吃太多油条影响健康。油条是油炸类食物，吃多了上火，还会获取丰富油脂，进而让孩子有发胖可能。油炸食物在促进健康时应该远离，选择其他安全，绿色的早餐。

3、方便面

家长如果让孩子早餐吃方便面，有可能营养跟不上。方便面虽然做起来很方便简单，把水煮开，方便面下到热水中，再把调味料添加后就能做成美味食物。但是方便面更多的是提供油脂、淀粉、碳水化合物，所能提供的营养元素比较单一，无法满足人体对蛋白质、维生素、微量元素的需求，总是让孩子早餐吃方便面，有可能营养跟不上，吃太多方便面还不利消化系统健康，特别是重口味，辛辣味道的方便面。

在以上内容了解后可以发现，早餐是三餐中重要的一餐，无论早餐、午餐还是晚餐，都要掌握最佳饮食方法，荤素搭配科学的同时选择营养丰富的食物，蔬菜、水果、鸡蛋、肉类食物、乳制品都可以搭配着吃，确保营养全面获取让孩子身体发育良好。

这些早餐很不健康，没营养还可能致癌，许多家长却仍在给孩子吃，你还吃吗？

由此可见，早餐在人们生活中的重要性不言而喻！

范伟主演的电视剧《老大的幸福》中，从小在农村长大的傅吉祥就格外喜欢拿油条豆浆作为早餐，进城后他也经常给自己的外甥、外甥女买油条豆浆，结果就被自己的弟妹批评了。

“大哥，你怎么总买这些垃圾食品啊，没营养！”

说实在话，豆浆油条是生活中最常见的早餐之一，出镜频率跟包子豆腐脑不相上下，许多老年人都喜欢在早上吃豆浆油条。

然而，这种早餐真的健康吗？

并不见得，接下来，兜妈就介绍4种没营养且伤脾胃的早餐，它们都应该被列入黑名单，可许多家长却仍给孩子多吃。

4种常见早餐危害性大比拼，谁更胜一筹？

1.油炸早餐

代表食物：油条、面包圈等

影响度：★★★★★

危害性：★★★★

油条是中国人最常见的早餐之一，我们可以用色香味俱全来形容它。

但是，油条在加工过程中，可能会加入明矾和苏打等含有铅的膨化添加剂，这些物质可能对成年人影响不大，但对老年人和小孩却危害颇深。

孩子的神经系统正处于发育时期，若是油条没有得到卫生保障，含有过多的铅，就可能影响孩子的神经系统，导致智力停止发育。

去年，就有一位孩子吃了油条后中毒住院，医生解释道：

“孩子每天都吃油条，本身这个娃的免疫力就差，排毒功能也不好，体内毒素积累多了，这才导致食物中毒。”

此外，孩子经常拿油条、面包圈等油炸食物作为早餐，可能还有下列危害：

①容易导致孩子发胖

油条是油炸食品，热量高、含有较高的油脂和氧化物质，孩子进食过多就容易发胖。

②不能提供营养

烹饪的方式有很多种，其中蒸煮炖最棒，其次是炒，最后才是油炸、烧烤。

原因嘛，油炸的过程中会把油条的营养物质全部破坏掉，孩子就算吃了油条也没办法给自身提供营养，除了填饱肚子外，没有任何意义。

③可能致癌

世界卫生组织（WHO）曾公布全球十大垃圾食品，其中排名榜首的就是油炸类食品。

这是因为油炸食品在制作的过程中会产生很多有害物质，何况生活中的不良商贩的油都多次使用，安全性得不到保障。

2.速食快餐

代表食物：汉堡包、肉夹馍等

影响度：★★★

危害性：★★★

郑州有一位王女士，工作繁忙，没有办法起早给孩子做早餐，只能给孩子零钱让他出去吃。

这位孩子口味也比较重，不喜欢吃包子、面条等大众清淡食物，反倒是去路边摊，买一些肉夹馍、汉堡包等速食快餐。

这种快餐食物最大的特点就是多油多盐，对身体无益。

这种日子持续了数年，终于这一天，王女士在上班时候接到老师的电话，说孩子突然腹疼满地打滚，被送进了医院，这也把王女士吓得急忙请假赶到医院。

当检查结果出来的时候，王女士被吓一跳，上面清楚地写着两个字：肠癌。

根据医生的询问后，王女士才知道，罪魁祸首就是孩子早上吃的早餐——速食快餐食物。

“这些食物不适宜多吃，对身体无益，让孩子连续吃这么多年，你太不负责任了。”

若是饭店里卖的汉堡包，食品还会有一定卫生保障，但是路边摊就算了，本身制作过程就不卫生，何况是这种快餐食物？吃多了，没有任何益处。

3.腌制食物

代表食物：小咸菜

影响度：★★★★

危害性：★★

白饭+咸菜、白粥+咸菜是早饭的常见搭配之一，在中国的饮食文化里，白粥是非常重要的食物，可以说是百搭王。

白粥没有问题，问题是咸菜！

一般而言，咸菜都是酱菜、豆腐乳、辣白菜等等，钠含量过高，没有营养还容易增加肠胃负担，所以腌制食物也应该被列为黑名单，不能多吃！

何况腌制食物都含有亚硝酸盐，这可是一种有名的致癌物质哦。

4.零食食品

代表食物：小面包、饼干

影响度:★★★

危害性：★

有时候，宝妈没有时间做早餐，孩子又赖床，没有时间去早餐店吃饭，路边摊食物又不卫生，于是就去超市买一些零食食品，例如饼干、面包等食物，准备给孩子当早餐，在路上或者到学校吃。

坦白来说，孩子对这类零食也非常喜欢，各种各样的口味和好看的包装，都极具吸引力。

但是，这类零食在制作过程中，都会加入添加剂和防腐剂，配料表中也可能含有有害物质。

所以，零食就是零食，宝妈可以让孩子偶尔吃，但若是当早餐就不合适了。

除了这4种“黑名单”食物，下面这2种食物也不适宜多吃

1.方便面

方便面被誉为20世纪最伟大的发明之一，无论是成年人、还是小孩子，都对方便面有格外的喜爱。

但是，方便面营养比较单一，只适合充饥使用，可以作为早餐，但不适合长期食用，否则可能会导致营养不良。

那么，孩子怎么吃方便面更健康？

①少吃方便面，一周一次较合适；

②少放方便面里的料包，方便面本身还好，主要是料包的成分多油多盐，对孩子身体无益。

一般来说，方便面料包有三种标配，第一种是蔬菜包，别浪费了，直接放进去；第二种是粉末状的调味包，多盐，少放甚至不放；第三种是油料包，动物脂肪含量不少，也要少放甚至不放。

2.隔夜饭

有时候，宝妈没有时间做早饭，又不想让孩子出去吃，就会把昨晚吃剩的饭菜重新热一下给孩子吃。

但是，隔夜菜经过一夜的发酵，可能会滋生许多不良细菌，孩子的肠胃能力薄弱，吃隔夜饭菜容易腹泻、腹痛。

同时，隔夜菜在第二次加热后，营养物质特别是其中维生素C会被大量破坏，这样孩子就算是吃早饭，也得不到营养补充。

早餐要吃好，可这样只是让孩子充饥，称不上吃好了。

孩子不吃早餐会有什么不利影响？

当然，有些孩子不仅吃错了早餐，还不喜欢吃早餐，觉得麻烦，他们觉得有这个时间不如多赖十分钟床。

那么，孩子不吃早餐会有什么不利影响？

1.损害肠胃

有人说过：“不吃早餐，相当于慢性自杀。”

这句话看似危言耸听，但却有一定科学道理。

孩子要养成一个良好的饮食习惯，这个习惯之一就是一日三餐定时定点。

若是孩子有时候吃早餐、有时候不吃早餐，这样会破坏孩子肠胃蠕动规律，损伤肠胃。

孩子长时间不吃早餐，就可能染上胃病，影响生长发育。

2.孩子营养跟不上

孩子不吃早餐，就只剩下午餐和晚餐两顿饭，一天、两天关系不大，但时间一长，孩子的营养就会跟不上，生长发育会陷入停滞，比不上其他孩子。

3.连锁反应

孩子不吃早饭，就可能会出现低血糖、贫血等现象，对身体健康有害。

另外，孩子不吃早饭，到上午十时左右就会饿，肚子饿就会导致注意力下降，上课没精神，从而进一步导致孩子学习能力下降，影响考试成绩。

听说孩子吃早餐，这些佳肴更棒哦！

1.鸡蛋虾仁早餐杯

材料：鸡蛋、牛奶、西蓝花、虾仁、洋葱、胡萝卜、香菇、精盐、黑胡椒粉、姜

做法：

①烧锅水，加点盐，把西蓝花洗干净，焯后，捞出来过凉水，控干水分；

②虾仁放盐和姜腌制半个小时，放水里焯下，变色再捞出来，用厨房纸吸干水分，然后洋葱切丁，锅里加油，放洋葱；

③炒至洋葱微透明时候，放胡萝卜丁和香菇丁，加水翻炒；

④加黑胡椒粉，蔬菜和虾仁混合下；

⑤把虾仁和蔬菜放到马芬模具里，上面再放西蓝花、鸡蛋和牛奶、盐，用蛋油打匀，最后倒入蔬菜里，放置烤箱中，中层，180度30分钟。

2.皮蛋瘦肉粥

材料：大米适量、皮蛋、肉末、盐、胡椒粉、玉米淀粉、葱、生姜

做法:

①把大米洗干净后浸泡半小时，再把皮蛋去壳切成小块，肉末加少许胡椒粉，半勺玉米淀粉，切点姜末，拌匀腌制15分钟；

②电饭煲加水煮开，米和水比例1:10，煮粥煮30分钟，30分钟后加入肉末，边煮边搅拌，煮至肉末变色；

③加入皮蛋，搅匀后再煮10分钟，最后加盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。

（做法来源于蜗牛的美食每刻）

各位宝妈，这4种早餐应该被列入“黑名单”，就算孩子再喜欢吃，宝妈也轻易不要再给娃买了哦！

虽说，孩子平常总吃也没什么问题，但规避风险总没错吧？这只是站在科学角度分析，不要抬杠哦！

各位宝妈，你们平常喜欢给孩子做什么早餐？

还在为早餐犯愁？天天不重样的营养早餐这样照着做，让娃爱上吃饭

学龄儿童处于学习阶段，生长发育迅速，对能量和营养素的需要相对高于成年人。均衡的营养是儿童智力和体格正常发育，乃至一生 健康 的基础。

而早餐提供的能量会占全天总能量的25%-30%。一份营养全面的早餐，不仅能维持孩子整个上午的精力和状态，还可以帮助孩子提升课堂上的学习表现。

随着家长们越来越意识到早餐对孩子成长的重要性，很多孩子的早餐食用频率及营养质量都已经有了明显改善，但依然存在着 不吃早餐、早餐质量较差 的情况。

现在很多方便快捷的食品成为了孩子早餐的首选，但无论是芝麻糊、藕粉，还是速冻包子和各种花样的面包，根本 达不到全营养标准 。

而精制加工的食物吃得越多，越会养成孩子 重口味 的习惯，反倒是一些口味清淡的蔬菜、谷类、蛋类，孩子越来 越不爱吃 。久而久之， 挑食偏食 的习惯越来越明显，结果就会使得孩子生长发育、免疫力，甚至是维持 健康 的营养素会缺乏得越来越厉害。

对于时间紧、任务重的职场妈妈还要面临自身生活习惯和科学 育儿 之间的平衡问题。由于忙于工作、习惯熬夜，准备早餐就有一定的难度了。

据调研数据显示，超过 7成的宝妈 ，在工作日的早晨，需要在极度有限的时间内，给孩子提供足够的营养早餐，对于她们来说，这是一项 极具挑战 的任务。

而隔代 育儿 家庭，长辈出于 传统思想 ，对孩子全营养的早餐也没有那么科学到位。吃不上全营养的早餐，孩子可能会怎么样？可能会引发的是一系列 成长蝴蝶效应 。

1、可能影响“长高长壮”

我们都知道身高和体型都跟遗传有较大关系，但是后天的营养管理其实能占到近 50%的影响。

因为营养而导致的生长迟缓是不可逆的。 而 充足的营养对于身高增长很重要。 早餐不全面也会减少营养的摄入，并可能导致营养不良。所以， 在遗传的基础上补充营养其实是帮助孩子后天发育到位的关键因素。

2、导致肥胖

据有研究认为，不吃早餐或早餐营养不充足的儿童在午餐前饥饿感会增强，容易在午餐时吃更多的食物，摄入更高的能量，导致 超重肥胖 的风险增加，还会降低儿童对疾病的抵抗力。

3、孩子容易生病

孩子在早上的时候需要营养元素，而不吃早餐无法提供，等到中餐再补已经来不及了。 相反早饭不吃，中午便会大量进食，这样会使胃壁一下子处于紧张状态，时间久了 易患胃病。

所以，对于上学的孩子来说，最重要的是 营养全面的早餐 。但是 如何搭配营养丰富的早餐是很多妈妈的心头难题。其次对于孩子的挑食、偏食也是妈妈的痛点。

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寄语：

早餐对孩子的一天很重要，想让孩子每天吃饱，还要吃得有营养，就要变着花样给孩子做早餐。妈妈们只有正确搭配营养丰富的食物，才能让孩子在有限的胃容量下，获得更多的营养。