第1天吃的金针菇，为什么第2天会出现在便便里?

第1天吃的金针菇，为什么第2天会出现在便便里？

有生活经验的人会发现这样一种状况，自己当天吃的某些食物，隔天上厕所时这些食物完好无损出现在粪便中，好像没有被消化掉，这种情况是否代表肠胃有疾病？可要去了解，消化异常第一时间解决，否则食物中营养无法被人体利用，有这种特点的就是金针菇。

当天吃的金针菇，为何第二天出现在粪便中？

金针菇是生活中常见食物，多用来涮火锅，口感爽脆，营养丰富外价格便宜，是性价比高的食材。

但是，吃了金针菇第二天排便时却发现金针菇出现在粪便里面。正常情况下，生物摄入消化要一段时间，消化后营养被吸收，产生的代谢废物通过排便，排尿的方式代谢出来，排出的粪便多为黄褐色，长条状，已经看不到成型食物原貌。但金针菇不一样，本身这种食物含有的膳食纤维丰富，粗纤维不会被人体消化吸收，才会完好排出。

加上有的人吃很多，肠胃功能又薄弱，不能暴饮暴食，乱吃东西，但没有饮食这方面控制，有所节制，容易吃完金针菇发现粪便里面有金针菇完好状态呈现。除了本身消化能力下降，还和金针菇这种食物纤维素含量丰富有关，那些不容易消化的东西通常吃完隔天容易出现在粪便中。不想遇到这种问题，这些难消化的食物不要一次性吃太多，少量吃没有什么问题。

哪些排便异常情况要警惕？

1、便血

排出的粪便为黑色，有腥臭气味，或者直接粪便表面附着血液，都说明有血便，可不是什么小的问题，大多暗示疾病在发展。消化道恶性肿瘤、息肉、出现胃溃疡，十二指肠溃疡，会导致患者便血，血液流失和粪便混合，血液中的铁元素就会让粪便颜色改变。

正常的粪便为黄褐色，有了这些铁元素作用，通常排泄出来的粪便呈现黑色，当然，表面附着着鲜红色血液，可能是肛裂或者痔疮等疾病在发展，有肛肠疾病信号发出，了解疾病后第一时间治疗，防止血液流失情况加重。

2、便秘

经常便秘这种情况不要小看，长时间有便秘困扰会导致肛门周围静脉曲张，出现痔疮风险增加，有的人还肛裂，都是因为粪便太过干燥难以排出。而导致便秘的原因复杂，可能是没有养成良好排便习惯，还和水分缺乏、运动量少、饮食不正确有关。

当然，某些肠道疾病入侵会表现为便秘，有便秘先了解原因后对症治疗，如有某些疾病出现，掌握科学应对方法。

吃完金针菇，第二天会原封不动排出体外？那还有吃金针菇的必要吗?

说起有那般食材英文名字能让你难以忘怀，金针菇一定能位居第一。但是，大家记牢金针菇的英文名字则是“seeyoutomorrow”，算不上擒雄名称，却给人留下深刻印象。许多人笑称：吞下金针菇后，第二天还可以看到原状的它。

即然大家广泛认为吞下金针菇后，第二天能把金针菇完好无损排出，那样大家吃金针菇是为了什么？有些人说，金针菇美味；也有人认为金针菇有营养，但是总的来说，金针菇美味有营养，不消化又有什么用呢？

为何金针菇无法消化吸收？

金针菇的“真菌多糖”显而易见有别于菌类、黑木耳里的含糖量，更类似螃蟹壳、虾头里的“壳多糖”成份，耐酸性、耐碱性、耐消化系统酶，总得来说就是非常坚强的成份。尽管胃液已经非常强，但遇上金针菇含糖量也无计可施，只有酸解一部分金针菇含糖量。

直到金针菇转移至肠胃，自然环境从强碱变为碱性，碱性也是对金针菇含糖量束手无策，因此金针菇伴随着肠胃再次下沉，最终被排出。因为金针菇被消化了的那一部分特别少，所以人们索性四舍五入，当面说金针菇是不被消化。

这里要改正大伙儿一个基本常识不正确，尽管金针菇不易被人体消化，但并不是说金针菇彻底不会被消化吸收。不可以消化仅仅一部分金针菇含糖量，做为细菌的一种，金针菇还有一些营养元素能够被人体吸收消化。

金针菇有什么营养使用价值？

也正是因为金针菇的营养成分丰富多彩，自种植取得成功迄今，金针菇一直是大家饭桌上越来越受欢迎的菜式。依据科学研究，金针菇中成分最高的是水，这一部分在水进入体内后很快被消化吸收。蛋白、蛋白质、膳食纤维、铁、磷、钠等人体所需营养成份都非常丰富。

除此之外，金针菇还带有身体需要8种碳水化合物，约占氨基酸含量的大概50％，比一般食用菌菌种还高。换句话说，做为人力产物的金针菇已经将营养成分提及最大，大伙儿吃金针菇时，能够摄取许多营养成分。

金针菇有几种颜色？

目前市场上金针菇有两个色，大家都会发觉，尽管金针菇名字的里有一个“金”字，因为市场里看到的大部分都是乳白色金针菇。事实上，金针菇分成白色系和黄色系两类，比较常见的白色系主要来源于日本“白金针”，后通过改进，更有利于大批量生产和长途货运。

黄色系金针菇的典范时“三明1号”，表面黄灿灿的特别好看，并且香气扑鼻。可是黄色系金针菇生长发育越来越快，完善周期时间短，不益于存储和长途货运，必须要在生产区域周边尽早市场销售。这就使得黄色系金针菇的产品成本高，销售利润低，销售市场无法打开，黄色系金针菇可能就很少有人想要栽种了。

金针菇又被叫“明天见”，金针菇真的消化不了吗?

金针菇经常被称为是明天见，吃完之后第二天依然能够看到其身影。吃过金针菇的人知道吃在嘴里不仅难以咀嚼，而且吃进肚子当中是很难被消化的。胃部虽然会分泌大量的胃酸，但依然没有办法去将金针菇变成细末。自己在平时要多注重一下饮食习惯，不要选择一次性的去吃很多。要不然在上厕所的时候，便会从自己的便便当中进行看到。

金针菇在吃火锅的时候可以说是必点的食材，认为里面的营养物质非常的多。大家在吃金针菇的时候，一般都会选择让商家多给一些吃进嘴里面有脆脆的声响。菌丝体是金针菇的营养器官，一般都是在发芽之后长成的结构。正是因为里面有很多的营养物质进行支撑，因此吃进身体当中会感觉一直都存在。

金针菇的成分是极其特殊的，根本就不会被胃部很好的消化。大家都知道在金针菇当中有不易被水解除的，膳食纤维是人生当中不可缺少的一部分。里面有纤维素和木质素是能够跟谁进行一定抵抗的，吃完之后自己会感觉到有很好的饱腹感。出现了这种情况，是因为金针菇跟其他的东西起到了相互促进的作用，有一定的推动保护。

总的来说膳食纤维虽然不容易被人体给消化和吸收，但是却有着不一样的功能。不仅可以帮老人降低心脑血管疾病，而且还可以让身体当中有害物质快速被排除。平时可以选择让老人偶尔去吃一些，能够降低他们的胆固醇和血糖。只要是对身体有好处的食物，都可以选择让自己去尝试一番。不要一次性吃的太多，要不然很可能会出现腹痛的现象。可以在煮金针菇的时候将其剁碎，那样才能够很好的吸收。

金针菇俗称"明天见"，为什么它不易消化？营养能被身体吸收吗？

在日常生活中很多人是愿意吃金针菇的，而且金针菇有一个俗称叫做明天见，特别不容易消化。而且人们在吃烧烤的时候，吃火锅的时候都会点上金针菇，这种蔬菜营养也不会轻易的被身体吸收。

主要是因为这种蔬菜的口感比较好，在吃火锅或者是吃烧烤的时候加一些金针菇，感觉到特别的美味，金针菇用来凉拌也是非常不错的一道美食。金针菇里面的膳食纤维比较丰富，虽然很难消化，但是表面的营养都被人体所吸收，只要肠胃蠕动速度比较快，就能够将金针菇里面水溶性膳食纤维吸收。而且在消化的过程中膳食纤维还能够吸收一些水分，从而将食物的残渣排出去，水分被吸收。

金针菇这种木质营养元素是比较多的，里面会有新元素，钾元素以及镁元素还被人们称为智力菇。特别是一些生长发育的儿童吃一些金针菇，有利于身体发育，会让大脑变得更加聪明，还可以身体提供一些矿物质成分，所以对于大家的健康来说，帮助是比较大的。但是在吃金针菇的时候需要注意烹饪方式，一定要将这种蔬菜制作的比较好，味道才会比较好，如果没有熟里面会有一些不好的成分在肠胃中出现对肠胃黏膜刺激，会恶心呕吐，也会出现腹泻腹痛的情况。

如果人们的消化不是特别的好，并且会出现肠胃虚弱的状况，就不要吃一些金针菇会加重这种状况，所以吃这种食物要根据自己的身体素质进行合理的选择。金针菇是一道美食不同的烹饪方法就有着不同的味道，对于大家来说这种营养对身体是比较好的，人们在吃火锅的时候率，金针菇也是常见的一种吃法。

金针菇消化不了吗？金针菇易消化

金针菇是一种常见的食材，具有丰富的营养价值，有的人说，金针菇难以消化。那么，金针菇真的消化不了吗？
金针菇消化不了吗
金针菇能消化。

吃过金针菇的多数都知道，这种菌类在经过胃肠消化之后，第二天排便时其性状几乎不怎么改变，因此，很多人认为金针菇是胃肠消化不了的食物，其实不然，金针菇外层是一层动物纤维，比如几丁质，是一种真菌细胞的细胞壁组成部分，这种成分几乎不被人体消化，但其内部营养却被人体吸收得差不多了。

金针菇为什么叫see you tomorrowSee You Tomorrow
本来是英语里的一句口语，意思是拜拜，明天见。有一个重口味的段子：给我一把金针菇，我能活到下世纪。原因就是金针菇今天吃进去，明天原样排出来，所以戏称;see you tomorrow。

金针菇中有很大一部分是真菌多糖，真菌多糖是一种很稳定的物质，弱酸弱碱不能伤它们毫分。很多人在吃金针菇时，因为口感顺滑，都没有细细咀嚼就直接吞下出了，所以咀嚼不足再加上本来不容易被消化，它又原封不动地出来了。

除了金针菇之外，其他蘑菇也含有这种真菌多糖。这种不易被消化的物质可以促进胃肠蠕动，从这个角度讲倒是有用的。但是，菇类并非多多益善，曾经有吃香菇吃成肠梗阻的病例。

金针菇为什么叫增智菇
针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”。它还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡;金针菇中含锌量比较高，也可有促进儿童智力发育和健脑的作用。

此外，研究表明金针菇可抑制血脂升高，降低胆固醇，防治心脑血管疾病。更具有抵抗疲劳，抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。
蒜香金针菇

材料：金针菇200克、绿豆芽100克、红萝卜半节、小米椒2个、香菜3根、独蒜3个、生抽、白糖、藤椒油、醋、盐、味精

做法：

1、金针菇和绿豆芽洗净，红萝卜切丝，三样菜用开水煮哈，捞出用冷开水浸泡后，捞出挤干水份，放在盆子里。

2、蒜切细颗粒、小米椒切小圈、香菜洗净待用。

3、把香菜、盐、味精、醋、白糖、生抽少许、藤椒油、放在菜上。

4、热油锅放入蒜颗粒爆香倒入盆中和菜一起和均匀即可。装在一个碗里再倒扣在盘中。