这么多年都吃错了！很多人爱吃的6种早餐，有致癌物还伤身

这么多年都吃错了！很多人爱吃的6种早餐，有致癌物还伤身

一日三餐要按时吃东西，通过饮食规律来第一时间获取人体需要的营养物质和能量，如果饮食不规律，选择的食物不健康，有可能引发疾病，需去了解饮食细节，确保饮食安全和正确，提高抵抗力不说还能维持指标稳定，增强器官功能。不过，有的人爱吃的几种早餐暗藏风险，究竟有哪些代表呢？

1、白粥

这么多年许多人喜爱的早餐实际上有健康隐患，经常吃，大量吃，可能诱发某些疾病，其中单纯喝一碗白粥是不提倡的行为。

许多人觉得早餐应付一下就可以，喝粥能很快饱腹，还能提供水分，同时获取大米中的淀粉，碳水化合物，能量需求供应到位，自然早上精神状态良好。但实际白粥营养很单一，不足以满足对维生素、微量元素、蛋白质的需求。有的人喝完白粥很快就消化，不到十点钟又有饥饿感，且单纯喝粥容易血糖升高。

2、油条搭配豆浆

油条配豆浆是不少人标配早餐，觉得是很好的搭档，既能获取豆浆中丰富植物蛋白，还能提供水分，同时吃点有油脂香气的食物，能量提供充足。

但从两者营养特点来看，豆浆可以作为早餐，但油条不是豆浆最佳搭档，油条属于油炸食物范畴，吃太多会获取对健康不利的重金属，油脂经常提供会增加消化负担，影响体重，还会让人的胃口变差。

3、饼干

许多人会把饼干作为早餐，有时喝一杯牛奶搭配饼干，觉得提供的能量充足，又不会吃太饱。

但实际大部分零食，饼干不健康，除了有丰富添加剂，还是糖分的重灾区，吃多了容易长胖，会影响血糖变化。另外，饼干很难提供人体需要的维生素，蛋白质，长时间只吃这些食物作为早餐，会造成营养缺乏。

4、方便面

方便面是方便食物，打开包装后简单用水加热，加入调味料就做成美味早餐，偶尔吃一吃方便面确实很过瘾，但不能只把方便面当做早餐。

大部分方便面营养很单一，有面饼能提供丰富碳水化合物，淀粉，能量需求是满足的，但其他对健康有帮助的营养却缺乏，不利于健康。

5、汉堡

快餐是许多人早餐标配，吃一个汉堡搭配一杯咖啡，觉得一早上能量就满足了，其提供的碳水化合物丰富。

但从汉堡营养来看，虽然有肉有蔬菜，但蔬菜的量远远不够，这些肉又是加工，腌制的产品，有的肉还经过油炸，油脂含量丰富，热量高，有各种沙拉酱，番茄酱添加，经常吃会给健康造成影响。

6、馒头

把馒头作为早餐，简单吃两个馒头应付，这种错误吃早餐行为会带来健康问题。馒头是面粉制作成的食物，能当做主食，但不代表早餐只吃馒头就可以，其营养相对单一，提供的更多是淀粉以及碳水化合物，人体所需要的能量应该满足，同时其他重要营养不能少。

正确吃法是馒头搭配其他食物，蔬菜、水果、肉类食物、乳制品都不能少，才能做到营养全面。

有5种早餐，宝宝吃了没营养还有害处，你知道吗？

大家都是知道的，宝宝在生长发育的时候，一天是一顿饭都缺不了的，尤其是早餐。但是早餐的种类那么多，有些早餐给宝宝吃，很可能会导致宝宝的身体素质和智力下降的！宝妈们真的知道宝宝的早餐要怎么吃吗？下面这些早餐，宝妈一定要让宝宝少吃！

豆浆+油条

豆浆油条的早餐可以说是中国人早餐桌上的标配了！但事实上，对于正在生长发育的宝宝来说，豆浆的营养实在是不够，远不如一杯牛奶来得实在。而且炸过的油条中还含有反式脂肪酸，不仅可能导致宝宝变胖，还有还会产生致癌物质！

面包+果汁

这个早餐搭配，光是想到画面，就觉得美好又健康。不过遗憾的是这种早餐并不适合给宝宝吃。因为面包和果汁中都含有大量的糖分，而宝宝在2岁以内，最好少吃调味品。更何况果汁中，哪怕是鲜榨果汁中的营养成分都是非常低的。

白粥

万万没想到白粥也不合适做娃的早餐吧？白粥虽然是很好消化，但是同样，它的营养成分非常低。除了淀粉和水之外，几乎是没有蛋白质和膳食纤维的，偶尔吃一次倒是没啥，但是长期吃的话，宝宝的营养绝对是跟不上的！

辛辣的食物

西式快餐

快餐很多都是高热量食物，非常容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。

用西式快餐当早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。

别再吃错！最差的几种早餐：竟然都是最爱的...

本篇文章由：捧着马脸没有灵感写作的深空小编为您呈现。今天天气不错，正适合读读最新资讯放松一下。不让大家久等了，下面马上进入正题吧。
俗话说得好，一天之计在于晨，然而大家每天早晨时间宝贵，特别是到了冬天天气一冷，大家往往要抓紧时间多睡几分钟，然后急急忙忙去上班。
但是，据2019年心血管领域著名期刊《美国心脏病学会杂志》发布一项研究果显示：在综合考虑了各种因素后，从来不吃早餐的人比每天都吃早餐的人，心血管死亡风险增加87%，中风风险增加239%，全因死亡风险增加19%。
此外，不吃早餐，更容易发胖，甚至导致胆结石，还会影响青少年认知水平。
因此，说长期不吃早餐影响寿命也不为过，看了这些，打算乖乖吃早餐了？但是说真的，早餐吃得不对也是会伤害身体的，看看下面说的是不是你，别等身体出现异样再后悔。
错误的早餐姿势都有哪些？
1、吃得太油
有些人早餐爱吃烧饼、油条这种偏油腻的食品。它们脂肪含量很高，其余营养素又严重不足，容易让人长胖。
一个烧饼的热量约为230~250卡，其中约25%的热量来自脂肪。而油条是高温油炸食品，不仅油脂偏高，营养素会被破坏，油炸食品还容易产生反式脂肪酸和致癌物苯并芘。
其余油炸食品或者较油腻的面包也是早餐应该少吃的。
2、吃得太单调
上面说的那种比较油腻，那吃的清淡就好吗？有些人早餐只吃点白米粥、咸菜，或者只吃水果蔬菜。其实早餐吃得过于单调近似于不吃早餐的危害。
白米粥是升血糖指数非常高的食物，会导致胰岛素在短时间内大量分泌，上午有可能会出现头晕、冒冷汗、注意力不集中等低血糖症状。
咸菜又常常含有较多盐分，造成钠摄入过量，容易升高血压。
如果只吃水果蔬菜，由于缺乏主食和蛋白质，能量供应不足，可能会影响上午的工作效率。
3、吃的太随意，用零食代替早餐
很多上班族的早餐都是用饼干等零食打发了。饼干零食都属于加工食品，往往多糖多油，长期吃下去容易发胖。
而且零食营养素单一，反而缺乏我们需要的优质蛋白质和多种维生素和微量元素，长期用零食代替早餐会造成营养不良的问题。
4、偏爱路边摊
说实话，路边摊卖的煎饼、灌饼真的很香。但质量却无法控制，食材和所用原料不一定新鲜，也容易多油多盐，偶尔吃吃还行。
而且买了路边摊很多人都是边走边吃，殊不知边走边吃会对肠胃产生很大的压力。
说了这么多，大家可能都会有疑问：这也不行那也不行，早餐该吃点什么好呢？
早餐应该吃些什么？
早餐应该记住：少油少盐、种类丰富。
《中国居民膳食指南》中强调：如果早餐中包括谷类、动物性食物、奶及奶制品、蔬菜和水果等4类食物，则为营养充足的早餐。
1、谷物即五谷杂粮，除了大米小麦，还应多尝试杂粮类主食，如八宝粥，窝头，玉米，红薯等。杂粮中含有更为丰富的膳食纤维、维生素和微量元素，对健康有积极作用。
2、动物性食物，除了吃一个鸡蛋，还可以适当吃一点香肠、培根等。如果是肥胖、有高血脂或心血管疾病的人群可以吃半个鸡蛋。
3、早餐喝一袋约200g纯牛奶或者一小盒酸奶，补充重要的必需氨基酸。豆浆也是很好的植物蛋白来源。因此早上可以选择牛奶和豆浆轮换着喝，营养更全面。
4、早餐中加一份新鲜果蔬，比如圣女果、葡萄、苹果、桃子都可以。
那么什么时间吃早餐比较好呢？
应该什么时间吃早餐？
有的人可能6点钟起床后立即开吃早餐，而周末的赖床达人们则10点多才起来吃东西。早吃比晚吃要好吗？
早餐吃得太晚造成的危害与不吃早餐、吃得太少类似。而且会导致其他两餐往后顺延，不利于食物的消化吸收。
早起后立即吃早餐也是对健康无益的。经过一夜的睡眠，身体常常处于生理性缺水状态，这时候应该及时喝500-800ml的凉白开，补充水分的同时也能更好地唤醒肠胃。
喝完水可以稍微运动片刻再吃早餐，不仅能够更好保护肠胃也有助于食物的消化吸收。
一般而言，早餐的最佳时间是早上7点到9点。
因此，早餐别再胡乱对付，不健康的那几种尽量少吃，而且要在正确的时间吃，早餐吃对了，一天都唤醒了。
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哪些早餐吃了不好？应该尽量避免的4种早餐

早餐是一天的开始，不同的人会选择不同的早餐，有的人比较重视早餐，也有很多人不怎么重视早餐，早餐的营养其实是很关键的，平时有的人为了方便可能就随便吃点什么，还有的人是直接吃前一天剩下的食物，这样都是不好的，还有哪些早餐不能吃呢？
1、早餐不能吃什么
1.“回味早餐”
“回味早餐”，指的是剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等。
不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这种看似方便节省的方式，却有很多隐藏的危机。
隔夜菜中可能产生有害物亚硝酸盐，尤其是蔬菜。新鲜蔬菜中含有硝酸盐，对人体无害。但是，细菌里有一种硝酸还原酶，它会把硝酸盐变成亚硝酸盐。亚硝酸盐本身有毒，在胃里与蛋白质相遇，还会产生致癌物质亚硝胺。蔬菜在存放过程中，如果细菌繁殖较多，这个菜中的硝酸盐可能逐渐转变成有毒的亚硝酸盐，就有危险了。
鱼、肉和豆制品等高蛋白食品虽然无需考虑亚硝酸盐的问题，但是蛋白是细菌最好的培养基，如果细菌大量繁殖，会使蛋白质和脂肪产生如硫化氢、胺、酚等有害物质，就是我们平时所说的“食物坏掉了”。腐败的食物吃下去会怎么样就不需要多说了。
小建议：因此剩菜是否能吃，要看剩的是什么，剩了多久，还要看在什么条件下储藏，怎么重新加热的。①从时间上来讲，剩菜中的蔬菜类保存时间是最短的，特别是绿叶蔬菜尽量当餐解决，不要留到下一顿。从饭店中打包的时候，还有带饭到单位午餐时，都尽量不要带绿叶菜。②凉拌菜不要吃剩的，因为这种菜在制作过程中没有加热，本身就比较容易被污染，更容易导致腹泻等不适。
2.“运动型早餐”
路边购买的早餐，边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身运动
上班一族的早晨，都是在匆忙中度过的，尤其是住处离单位远的，早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，就边走边吃
如果天天吃这样的早餐，营养搭配肯定就跟不上，食品卫生了有隐患。由于路边车辆来来往往，汽车废气和灰尘会很大，有害垃圾也很多。如果在马路边吃东西，既吃进去了食物，又吞了粉尘，还会吸入废气和有害细菌。另外，匆匆忙忙进食还容易引发肠道不适，导致腹痛和腹泻的发生。
所以，我们尽量不要在路边摊点吃早餐。再有，路边摊点的饭菜质量也不能保证，很多摊点卖的食材都不能保证新鲜，你如果长期吃过期的食物，就有可能引发各种疾病，长时间下去，你的身体早晚就会出问题的。
3.“传统早餐”
很多人早餐就是豆浆加油条，油条虽然是油炸，可是吃起来却焦脆爽口，让人欲罢不能。但是长期这么吃，有健康隐患。油条是高温油炸食品，热量其实非常的高，每100克的油条，就有约380大卡的热量，一根油条大概70克，热量约为三碗米饭。
而且炸油条时，因为加碱和高温油炸作用，面粉中的维生素B1几乎全被破坏掉，维生素B2和尼克酸也被破坏了48%，营养成分很低。
如果食用油反复使用，也非常危险。食用油在高温下氧化，许多必需脂肪酸（EFA）受到破坏而产生很多脂肪酸聚合物，使油的粘度增高、酸价增高、营养价值降低。若食用油反复用于煎炸食品，油中EFA含量越来越少，饱和脂肪酸、杂质和过氧化物含量越来越多，不但质量变差，而且极易变质。变质的食用油不仅味感差，丧失营养，而且还有毒性，在高温下产生的多聚体已被确认为致癌物。因此在一般情况下，高温油炸时间不宜过长，食用油反复使用不要超过2～3次。
4.“零食早餐”
各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等。很多人都在家里放一些零食储备，以备不时之需。早上起来后，时间不是很充裕，就往往顺手拿起零食做早餐了，方便快捷。人类生同房吃甜食，但吃糖却可以成瘾。原因之一是糖会干扰大脑中的食欲中枢，使之无法发出停止进食的命令，肚子饱了却还想吃。二是糖会干扰体内的激素系统，造成向大脑不间断地发出要吃糖的讯号，就像烟瘾发作一样。
早餐是一天中最重要的一顿饭，它的作用绝不仅是“填饱肚子”。如果早餐吃不好，各种疾病都会找上你。零食早餐能提供一部分的热量，但是营养师绝对不够的，早餐质量差，不能及时为大脑提供充足能量，易出现心慌、乏力、注意力不集中等问题，大大降低工作和学习效率。
2、健康的早餐长这样
根据《中国居民膳食指南（2016）》，中国营养学会理事长杨月欣给出了健康饮食的6条建议：食物多样，谷类为主；吃动平衡，健康体重；多吃蔬果、奶类、大豆；适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少盐少油，控糖限酒；杜绝浪费，兴新食尚。
学生吃粗粮为大脑供能
为了保证学生在课堂上能高度集中精力，早餐必须摄入足够的碳水化合物，因为碳水化合物能转化成血糖，为大脑提供能量。所以，学生的早餐一定要吃主食，比如面包、花卷、馒头等。
学生大多处于骨骼生长期，可配一杯高钙牛奶或在三明治中加两片奶酪，加强钙的摄入。学生早餐也别忘了水果蔬菜，增加维生素和矿物质。
办公族低脂早餐对付久坐
办公室白领活动量少，很容易囤积脂肪，所以早餐要尽量低脂。他们可以选择杂粮粥搭配包子，烧饼夹点酱肉和生菜、西红柿、黄瓜等，或者加一个鸡蛋或几片酱肉的面条、汤粉等。
另外，由于办公室一族经常面对计算机，可在早餐中加些护眼食物，如橙黄色的蔬果，小西红柿、胡萝卜等，喝杯枸杞豆浆也不错。
体力劳动者吃点肉延长饱腹感
体力劳动较多的人，比如快递员、搬运工等，一定要在早餐中有足够的主食，也可以在早餐中适当多加一些肉类，摄入足够蛋白质，延长饱腹的时间。
老年人高纤、高蛋白是关键
许多老年人活动量低，同时消化功能变差，还容易出现便秘问题。所以，老年人的早餐应该要达到少肉、低脂、高纤、容易消化这四个指标。
建议喝粥的同时最好搭配鸡蛋或者豆腐干，并且再来点小菜，比如芹菜香干、凉拌萝卜丝等，也可以适当食用蛋白粉以补充蛋白质。
3、早餐的禁忌食物
1、不能吃菠萝
很多人都喜欢早餐吃点水果，吃冷饮什么的，其实这样最不利于健康，会伤害身体。菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收，而且饭后吃菠萝还能帮助消化。
2、早上不能喝饮料
早上起床后，常常会觉得很口渴，因此很多人都喜欢喝一些汽水刺激下，殊不知，这种温差会刺激到胃，早上起床之后，胃还是一个脆弱的状态，如果突然和大量冰凉的饮料，这种温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。唤醒胃最好的方法就是和一杯大概200毫升的温水，如果本来有胃寒情况的人，喝一杯红枣生姜水更好！
3、早上不能吃香蕉
早餐在我们日常生活中是起到相当重要的作用的，早餐尽量选择营养价值高的，不需要吃太多，但是一定要吃好，最好不要选择前一天剩下的食物，也不要选择零食作为早餐，上面我们介绍了不同的人应该选择怎样的早餐，还有一些食物千万不要当做早餐，平时要注意哦。