豆腐营养高，但吃多了易得肾结石?能和菠菜一起吃吗?告诉你答案

豆腐作为常见的食物，很多人会用豆腐来煮汤，觉得豆制品富含植物蛋白，还有人体需要的钙质，相比其他食物营养价值高。确实，豆腐不仅便宜，而且可以为人体提供营养。但是，关于豆腐的健康隐患要了解清楚，有的人大量摄入，可能会引发疾病。那么，豆腐吃太多会导致肾结石出现吗？

想要补钙可以适当吃豆类食物，豆腐属于豆制品的一种，其含有的蛋白质，钙质等丰富，还可以获取维生素、矿物质、微量元素等，对免疫能力提高、骨骼健康促进、血脂调节等均有帮助。而有的人出现了肾结石，怀疑是吃太多豆腐引起。

肾结石属于泌尿系统疾病，尿液中的矿物质浓度过高，处于饱和状态，可能会析出结晶体，从而产生结石。草酸是肾结石出现的主要原因，进入尿液之后跟钙质相互反应，会产生草酸钙。豆腐的草酸物质含量很少，适当吃豆腐并不会直接导致肾结石出现，无需担心该问题。

豆腐可以和菠菜一起吃吗？

有的人觉得豆腐含有丰富的钙质，摄入后容易引发肾结石，如果和菠菜一同摄入，草酸物质跟钙质相互结合，出现疾病的风险更大，事实并非如此。虽说菠菜含有草酸，豆腐含有钙质，但经过烹饪这些成分的含量已经减少，大多数无法被人体小肠吸收，已经形成了沉淀物质随着排便排泄出来，无法直接在肾脏部位累积而引发肾结石。

关于豆腐还有哪些问题要了解？

1、出现乳腺疾病不能吃豆腐？

关于豆腐的其他问题也要了解清楚，有的人说豆腐是豆制品，含有大豆异黄酮，这种物质和女性身体雌性激素的作用相似，因此在有乳腺病变后就不能吃豆腐。其实，就算豆腐含有大豆异黄酮，但只要控制好量，不是长期大量获取，并不会带来影响，反而可以维持激素水平的稳定，防止乳腺癌的发生。有的人盲目跟风，饮食控制不恰当，对身体健康不利。

2、男性不适合吃豆腐？

男性不能吃豆腐，因为含有大豆异黄酮，这种物质和女性的身体分泌出来的雌性激素相似，吃太多男性会有女性化特征，这也是无稽之谈。大豆异黄酮属于植物雌性激素，和人体的动物激素并非完全相同，它的作用以及效果比真正的雌性激素要弱许多，适当吃大豆异黄酮含量丰富的豆腐，反而可以降低男性前列腺癌患病率。