水果越甜，含糖量越高?抱歉，遇到这4种水果，不甜但巨长胖

水果越甜，含糖量越高？抱歉，遇到这4种水果，不甜但巨长胖

要维持身体健康状态，营养物质得满足需求，因此饮食过程中讲究食物搭配正确，不单纯要摄入肉类食物，新鲜的蔬菜和水果也要提供充足。有部分人会通过多吃水果的方式来获取膳食纤维、维生素、微量元素等，但害怕吃太多血糖升高。那么，是否水果越甜含糖量越高呢？

正常情况下，吃起来很甜的水果其含糖量较高，但并非所有的水果都是同样情况。有部分水果虽然味道清淡，吃起来不是很甜，但同样含有丰富的糖类物质，因此，要对水果的成分，营养价值提前了解，选择适合自己的，避免获取过多高糖水果，否则会有血糖高，容易长胖等情况。

哪些水果不甜却含糖量高？

1、百香果

部分水果吃起来不甜，但含糖量丰富，特别是百香果。很多人会用百香果，蜂蜜加上饮用水冲泡后获取营养物质，喝起来酸酸甜甜，而大多数的百香果成熟后甜度不高，因此才会加入蜂蜜来调味。但是，不代表吃起来不甜的百香果就糖分含量少，除了维生素含量丰富，还有各种糖分。为了维持身体健康，已经血糖高或者明显发胖的人百香果不要一次性吃太多。

2、葡萄

葡萄在摄入的过程中最直观的感觉是酸甜，相比那些高糖水果来说多了一种酸味，这种酸酸甜甜的感觉会让人出现误区，认为葡萄的含糖量不高，其实，葡萄同样是糖分含量丰富的水果，加上其个头较小，很多人在吃葡萄的时候一口一个，容易摄入过量。虽然有丰富的果酸，维生素可以提供，但也要控制好量，不要过多摄入葡萄。

3、山楂

不能通过水果的味道判断其糖分含量高低，有部分人喜欢吃山楂，认为山楂的口感是酸的，有开胃的作用，可以促进消化，并不会获取很多的糖分让血糖波动，因此在身体发胖，高血糖的情况下还总是摄入山楂。其实，山楂酸涩的口感来源于果酸含量丰富，但里面同样有较多的糖类物质，部分人还喜欢摄入山楂片，山楂条，二次加工添加的白砂糖更多，容易摄入较多糖分带来影响。

4、香蕉

香蕉是很多人用来提供能量的水果，特别是运动员，在运动的过程中消耗能量，吃一根香蕉可以快速补充体力，另外，很多人还会通过吃香蕉的方式来愉悦身心，同时促进肠道蠕动。但是，香蕉含有较多的糖分，虽然吃起来不甜，只有淡淡的甜味，但同样属于糖分较多的水果，如果一口气吃太多，血糖容易波动。

糖尿病人群要小心，有4种食物虽然吃着不甜，但含糖量却很高

糖尿病，是大家都熟知的慢性病。可大家对它的了解可能还不透彻，多数人认为患上糖尿病和吃糖过多有关。一问到糖尿病患者“什么样的食物不能吃”，他们可能都会回答“不能吃甜的食物”。

其实，这是一个误区，糖尿病和吃糖多少确实有一定的关系，尤其是过量吃糖时，对于正常人来说，可以利用胰腺来把糖消化、利用。可对糖尿病患者而言，糖摄入过多，会加重胰腺的负担，甚至是升高自己的体重，从而对病情不利。

但在糖尿病的危险诱因上，并非全都是因为吃糖而导致的，还有多方面的原因，如遗传、不良的生活习惯（抽烟喝酒、长期食用高油脂食物、三餐不规律）等等，都有可能成为诱发糖尿病的因素。

那是不是糖尿病患者就不能吃甜的食物了，又有哪些食物应该注意的呢？糖尿病患者可以适量吃从食物中来源的糖，真正需要注意的是虽然吃着不甜，但糖分却很高的食物，糖尿病患者要小心避开。

火龙果：很多人在吃火龙果时，都会感觉到火龙果很甜，甚至是还没有苹果要甜，但这种水果的含糖量却是糖尿病患者不能忽视的，能够在10%以上。

如果糖尿病患者一次性食用过多，机体内的胰岛素分泌受到限制，就有可能升高血糖水平。但在日常生活中，火龙果确实是一种很好的水果，无论是白心火龙果还是红心火龙果，膳食纤维含量较多，是个通便的小能手。

红心火龙果含有较多的花青素成分，可帮助人们抗氧化、延缓机体衰老。糖尿病患者吃的话，要注意每次吃都要少吃，控制在50g以内为宜。

在病情严重的情况下，用其他水果来替代火龙果的营养即可。

山楂：很多糖友对山楂的第一感觉就是酸，几乎没有甜的感觉，但它的含糖量却能达到20%左右，这还是原味的新鲜山楂，如果是冰糖葫芦、山楂糕还要更高。

如果是糖尿病患者食用，建议用新鲜的山楂片泡水喝就可以了，可以助消化。

话梅：话梅酸酸的，含糖量却不低，尤其是在超市里购买的话梅，还会加入大量的糖、食品添加剂，不管是作为零食还是加餐食物，都不建议糖尿病患者食用话梅。

加工肉制品：加工肉制品也会加入糖的成分，并且其中的火腿、培根还属于致癌物，糖尿病患者能远离就要远离。

而吃着甜血糖生成指数不高的食物有樱桃、猕猴桃、苹果、草莓、番石榴、柑橘类水果都是糖尿病患者可以适量吃的。

含糖量高的水果都有哪些？怎样食用更健康？

大多数人在生活中将甜味与糖联系在一起。你什么意思？例如，水果越甜，意味着糖含量越高，而酸味的水果则糖含量越低。真的是这样吗？实际上，事实并非如此。以下医生将为您提供生活中糖分仍然很高的那些不甜的水果的清单。减肥者和血糖高者应谨慎使用。

尽管这四种水果不甜，但它们的糖含量很高。如果吃得太多，不可避免地会增加体重。

水果的糖醋味不仅取决于糖的含量

水果中不仅包含一种糖。相反的类型非常多样，主要包括单糖，二糖和多糖。这些糖的甜度不一样。如果按甜度排序，则果糖（单糖）>蔗糖（二糖）>葡萄糖（单糖）>淀粉（多糖），则淀粉的甜度为0。

这意味着果糖含量较高的水果更甜。例如，火龙果的糖含量主要是葡萄糖，而西瓜则富含果糖。因此，西瓜的甜度在口味上明显高于火龙果。但从含糖量比较，西瓜的含糖量仅为5.5％，而火龙果的含糖量高达13.3％。

水果中的其他成分也会影响水果的甜度

水果不仅含有糖，而且还含有其他会影响口感的物质。例如，有机酸（柠檬酸，苹果酸，酒石酸等）可以使水果变酸，而单宁酸可以使水果具有很强的涩味。这些物质的存在会降低水果的甜度。例如，山楂的味道酸且爽口，因为它富含有机酸，但是山楂的糖含量非常高，达到22％。这是有机酸稀释山楂的甜味。

生活中哪些水果不甜但含糖量更高？

百香果

百香果通常用于浸泡在水中或与其他成分一起食用。它可以丰富食物的味道。百香果的口味略带酸味，但含糖量并不低，每100克含糖量为13克。

山楂树

山楂很有欺骗性。许多人错误地认为山楂含糖量低，卡路里低。实际上，它的糖含量为22g/100g，卡路里为102kcal/100g，与大米的卡路里相当。是橙子，樱桃，菠萝，葡萄和草莓等水果的两倍以上。

沙棘

沙棘也叫酸刺。味道是酸的，不太甜，但是有很多汁。从味道来看，感觉糖含量不高，这很令人困惑，但是实际糖含量却高达25.5 g/100 g。

值得一提的是，沙棘富含维生素，被称为“维生素C之王”。其VC含量为1100 mg/100 g，远高于其他水果。如果您想补充维生素C，可以尝试这种水果。尽管这四种水果不甜，但它们的糖含量很高。如果吃得太多，体重会增加。

椰子肉

椰子肉不是很甜，但是它却是一种高糖高热量的食品。它的热量为241 kcal/100g，几乎是瘦猪肉的两倍，糖含量高达26.6克。女性朋友和糖尿病患者应谨慎饮食。

简介：对于想减肥和糖尿病的患者，可以吃一些含糖量较低的水果，例如木瓜，杨桃，柠檬，杨梅等，不仅可以满足口味，还可以补充维生素，矿物质和膳食纤维。不会发胖，用一颗石头杀死三只鸟。

有哪些吃着不甜含糖量却很高的水果？你了解过吗？

与此同时，生活水平大大改善，许多“富疾病”也出现，血糖问题是一个很常见。对于糖朋友来说，通常吃东西可能要小心，恐怕出现了高食物，导致血糖。在大多数人，甜食需要拿口嘴，而不是甜蜜，不是在这种情况下，我不知道是否吃了一些水果，但糖含量不低，如果糖朋友们无法帮助口，也许血糖或威尔如此，看看你吃了多少水果？

哪些水果不甜，但糖含量高？

数百种全水果是许多人喜欢吃的水果，虽然她很难吃，但有很多肉体，他们可以增加很多味道，味道酸味，但糖量不低，而不是适合血糖过高的人。

衣物甜味，含有富含维生素C的甜味，并且皮肤还有抗氧化物质。它经常吃一些点来帮助延误老化，但混合的糖不低，溜滑是非常小的，我不能握住一个绳子，这可能非常热，这对于对照来说是非常不利的。

人参果实中的糖不低，糖朋友应该少吃。许多人可能会为人们买到西方的旅程中购买，但没有魔法效益，有些人可能已经吃掉了它。不喜欢这种品味。

山楂吃特殊的酸，有助于开胃，食欲，食欲非常好，但山楂中的糖含量高于百种水果和人参水果，糖朋友们对此混淆。如果你经常吃山楂，血糖可能很难得到良好的控制。

猕猴桃也是酸，但其致敬指数超过50，虽然它不是很高，但很容易引起血糖上升，而糖朋友应该少吃。

这些水果不是甜蜜但高，而糖朋友需要嘴巴，但有些水果并不多糖，而且它们非常甜蜜。对于那些担心糖的人，他们会妥善吃。这一点不会影响血糖水平，并且脂肪，如木瓜，草莓和甜瓜，或糖，小酸，葡萄柚，杨梅，柠檬等脂肪，不容易。

把糖扔进水果中，糖朋友知道如何正确吃水果，对控制糖有一定的好处。糖朋友每天吃水果，尝试在200克内控制，吃水果优选在两餐之间，避免摄入其他高热量的高糖食物，还能增强饱腹感，不建议吃饭后吃饭，以免影响粉末后血糖水平。

一些糖朋友可能担心被误解。用蔬菜，他们使用蔬菜来取代水果，但水果和蔬菜的营养素并不完全等同，只有水果或只有蔬菜不太好，暗示水果和蔬菜的平衡。如果血糖波动相对较大，可以暂停水果，可以用番茄或小型光栅更换它。总之，食物是甜蜜和不愿意的。虽然上面的水果不是甜，但上面的水果不是甜蜜的，但糖朋友不困惑，我喜欢吃。拿嘴避免血糖飙升。此外，还有太多的主食，如米饭蒸体，你可以吃太多的粗粒，你应该始终适度运动。

水果甜不等于高糖

“甜”与“糖”似乎天生是一对儿。日常生活中，很多人认为越甜的水果含糖量越高，不甜的水果含糖量肯定越少。但实际上，吃起来不甜的水果，含糖量却未必少。比如，火龙果和猕猴桃的口感偏酸，但它们的含糖量却远高于西瓜；草莓比菠萝吃起来感觉更甜，但草莓含糖量却远低于菠萝。

甜味足未必含糖量高

根据《中国食物成分表》中碳水化合物含量推算，日常感觉甜度一般的火龙果，含糖量大致为13%-14%，而口味很甜的西瓜、草莓，含糖量只有4%-7%。为什么含糖量较低的水果尝起来也很甜？难道是味觉出了问题？其实不然，这是因为水果的甜度不仅取决于含糖量，也取决于糖分的种类。

水果中的糖分按甜度从高到低排序依次为果糖（1.2-1.6）、蔗糖（1.0）、葡萄糖（0.7-0.8）。如果含糖量相等，果糖占比更大的水果会让人感觉更为甘甜。除糖分外，水果的甜味还跟酸类物质有关。有机酸多的，酸味会抵消一部分甜味。因此，通过味觉判断的甜度其实与水果实际的含糖量并不成正比。以山楂为例，在酸味的“外衣”下，人们很难察觉到山楂的含糖量高达22%，是西瓜的3倍之多。

此外，有些不甜的水果还是“热量炸弹”。根据甜度与热量的关系，水果可以分为3类：第一类是吃起来甜，但含糖量不高，代表水果是西瓜、草莓、木瓜、杏；第二类是吃起来不甜，但含糖量高，代表水果是火龙果、山楂、人参果、百香果；第三类是吃起来甜，热量也高，代表水果是樱桃、菠萝、石榴、芒果、柿子、鲜枣、荔枝、榴莲、菠萝蜜、甘蔗、香蕉等。

控制糖摄入需参考GI值

水果的含糖量并没有严格的高低标准，大致可以认为10%以下为含糖量较低，15%以上为含糖量较高。而每种水果都有高糖和低糖品种，比如有的苹果含糖量只有8%，有的含糖量则超过16%。

在含糖量之外，控制糖分摄入还需进一步参考血糖生成指数（GI值）。GI值表示某种食物升高血糖效应与标准食品（通常为葡萄糖）升高血糖效应之比，指的是人体食用一定食物后会引起多大的血糖反应，通常反映食物能够引起人体血糖升高多少的能力。

在《我国食物血糖生成指数表》中，苹果、梨、葡萄、桃、李子等常见水果及制品的血糖生成指数多在55以下，属低GI值食物；而芒果、橘子汁、桃罐头、葡萄干、杏罐头、菠萝、西瓜等食物的血糖生成指数均在55-75之间，属中等GI值食物。其中，西瓜含糖量不足10%，但其GI值却高达72，极具隐蔽性。

由于长期高糖摄入可能带来肥胖、糖尿病、动脉硬化等隐患，许多人选择食用低糖水果。不过，糖分摄入和食用总量相关，低糖水果也不能敞开吃。目前，我国推荐成年人每天应摄入200-350克水果，相当于1-2个普通大小的苹果或梨。另外，从营养角度考虑，水果最好放在两餐之间吃，不能替代正餐。

文/吴佳（中国营养学会注册营养师）