洋丝瓜的功效与作用

洋丝瓜的功效与作用

核心功效：利尿消肿、理气、提高免疫力

功效作用：洋丝瓜也叫梨瓜或者佛手瓜。 洋丝瓜性平、入脾经、肾经。洋丝瓜营养丰富，含有丰富的维生素，经常食用，可以保护肾脏，利尿消肿，还可理气和中，调节人体的内分泌功能。

适宜人群：体湿浮肿者

不适宜人群：脾胃寒凉者

不宜同食-名称：无特殊同食禁忌

食用方法1-名称：炒食

食用方法1-内容：洋丝瓜常与鸡蛋、木耳共同炒熟。

食用方法2-名称：煲汤

食用方法2-内容：洋丝瓜切成长细丝，与鲫鱼或者其他菜品共同煲汤，可起到利尿消肿的作用。

开洋丝瓜的丝瓜营养成分

丝瓜中含有丰富的多种营养元素，其中特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用。
含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1.维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。每100克含蛋白质1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纤维0.3～0.5克，灰分0.5克，钙18～28毫克，磷39～45毫克，核黄素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克。抗坏血酸5～8毫克。 一般人群均可食用。
1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜。
2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。 1. 丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服;
2. 丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。
3. 烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。
4. 丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。