糯米酒的功效与作用

糯米酒的功效与作用

核心功效:活气养血、滋阴补肾、开胃提神

功效作用:糯米酒即米酒、甜酒，是糯米经过根霉菌发酵产生的饮品。糯米酒具有活气养血、滋阴补肾的作用，可用于血淤、月经不调、产妇缺奶、神经衰弱、腰酸背痛、手足麻木等疾病的辅助治疗。

适宜人群:体虚畏寒者、神经衰弱者、厌食烦躁者、元气降损者、月经不调者

不适宜人群:胃病患者、肝病患者、孕妇、幼儿、糖尿病患者、痛风患者

不宜同食-名称:胡萝卜、海鲜

不宜同食-原因:吃胡萝卜的同时饮用糯米酒，会加重肝脏损伤；吃海鲜的同时饮用糯米酒，易诱发痛风。

食用方法1-名称:饮用

食用方法1-内容:糯米酒可以直接饮用，夏天时冷饮最好，冬天时热饮最佳。

食用方法2-名称:配伍

食用方法2-内容:糯米酒也做药用。取适量米酒，与白翘摇、黄柏、黄连、栀子、杜仲、丹参、川芎等中药配伍，煎汤服用，可治疗鼻出血、口疮、牙龈出血、腰腿酸痛等疾病

食用方法3-名称:食疗

食用方法3-内容:糯米酒常用作药膳，例如，米酒汤圆、米酒银耳、樱桃米酒、米酒鱼骨、米酒煨蛋等等。若配合鸡蛋、阿胶，治疗贫血疗效上佳。

黑糯米被人称之为“黑珍珠”，黑糯米酒对身体有哪些好处？

? ? ? 黑米是近年来受人们喜爱的一种药、食兼用的大米，由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。外表墨黑，营养丰富，有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉，食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。

黑糯米酒的功效与作用：

? ? ? 糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地分泌，增进食欲，有助消化；糯米经过糯米酒酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品；用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化；糯米酒还有提神解乏、解渴消暑，促进血液循环、润肤的功效。

? ? ? ?黑糯米酒具有补嗌气、暖脾胃、补肾、乌发等功能，主治虚汗、盗汗、多汗症和烦渴不止，食欲差，消化不良，食积不化，慢性肾炎，多尿症等，既是滋补酒，又是药用酒；黑糯米酒融医、保、食、补为一体，适量长期饮用，有助于血液循环，促进新陈代谢，补血养颜，舒筋活血，健身强心、延年益寿，是一款纯天然的滋补品，是酒王国的黑珍珠。

? ? ? ?黑糯米被人称之为“黑珍珠”，具有相当高的使用价值，如果可以在日常生活中适当的吃黑糯米，可以使得女性的气血变得更加充足，如果长时间的食用具有健身的作用。在中医中认为黑糯米性温，可以益气健脾，对于生津止汗有十分好的作用，所以女性在日常生活中多加使用可以调理身体的同时可以使得气血变得更加充足，面色自然也会变得更加好。

黑米甜酒怎么做

? ? ?黑米的含糖量不高，比白米中的含糖量还要低，所以做的时候最好与糯米一起搭配着来做。黑米与糯米的比例为1:1、1:2、1:3，1:4等都可以；黑米质地很硬，蒸之前需要浸泡一个晚上。天气冷可以多浸泡一下，至少12个小时是要的，若是天气热的时候浸泡，记得中途换次水。

桂花糯米酒的功效与作用是什么

　　很多的人都有喝过桂花糯米酒，所以大多数的人都会想要知道桂花糯米酒的一些知识。下面为您精心推荐了桂花糯米酒的功效与作用，希望对您有所帮助。

　　桂花糯米酒的功效 　　1.改善血液循环

　　酒酿+性味：性甘微寒，归心、肺、脾、胃经脉。

　　功效：暖胃益心血，促进血液循环、灵活肢节。

　　适合对象：血液循环不良、手足肢端冰冷、胃寒易痛者。

　　酒酿桂花汤圆又有以下功效

　　a.抑制胆固醇合成，可使人体减少胆固醇

　　b.避免高血脂、高血压、高血糖

　　c.增加免疫力、抗衰老

　　2.丰胸

　　许多营养师也认同酒酿的丰胸功效。因为酒酿中含有能促进女性胸部细胞丰满的天然荷。如"酒酿蛋"具补气、养血、助运化，有加强心脏循环及丰胸助发育的功效。另外鲜凤尾草同"酒酿糟"捣+?湿敷可治乳腺炎。

　　3.去腥与调味

　　酒酿的使用，除了去腥，也使食物的味道更佳，如"酒酿蒸红蟳"，"酒酿清蒸鸭子"，"酒酿蒸黄鱼"，"当归酒酿嫩鸡"，"酒酿冬菇"，"酒酿茄汁虾"。

　　4.美白肌肤

　　山药加酒酿涂脸：天然面膜DIY，玫瑰酒酿饼则滋补养颜功效。

　　5.促进食欲

　　体质虚弱的女子，或来经时食欲降低者，都可以酒酿作为料理的基本材料。

　　桂花酒的做法 　　一、泡米：清水入缸，淹没江米，木瓢搅拌使脏物上浮撇而弃之。四时为宜。

　　二、蒸米：上笼，烧大火，熟烂达八成，离火，浇水，先米中间后笼周围，温度降至三度以下即可。

　　三、拌曲：平散摊开在案，撒曲面，拌，需均匀。

　　四、装缸：先置木棒一个，于缸中心，将米从四周装入轻轻拍压，后木心转动抽出，口成喇叭状。白布盖之，再加软圆草垫，保持三十度温，三天后酒醅即熟。

　　五、过酒：将缸口横置两个木棍，铜丝萝架其上，萝中倒多少酒醅，用多少生水几次淋下，手入酒醅中转、搅、搓、压，反复不已，酒尽醅干。

　　酒中放糖精，加桂花，加热烧开。

　　一般酒澄清，此酒粘稠，一般酒辣辛，此酒绵甜。乡民能喝，市民能喝，老人能喝，儿童能喝，男人能喝，女人能喝，健胃、活血、止渴、润肺。　相传太白饮此酒，成诗百篇。故历来文人到长安，专饮桂花稠酒。今有一学子欲做诗人，每次到酒店大饮觅灵感，但三碗下肚，则大醉，语无伦次，不识归路。

　　桂花茶的饮用方法 　　(1)桂花绿茶

　　配方：干桂花1克，茶叶2克。

　　制作：将干桂花、荷叶，入杯中，沸水冲泡6分钟，即可饮用。

　　用法：早晚各饮1杯。

　　功效：强肌滋肤，活血润喉。适用于皮肤干燥、声音沙哑、牙痛等症。

　　(2)桂花冰糖茶

　　材料：桂花数朵、冰糖适量。

　　调味料：精盐1小匙，冰糖1小匙

　　做法：1.桂花用盐水反复清洗、沥干;2.将桂花置入杯中，冲入滚水，加入冰糖，盖起杯盖，约焖三分钟，掀盖则香味溢出。