青果的功效与作用

核心功效：清热生津、解毒利咽

功效作用：青果又称橄榄，是维生素含量很高的一种水果，性平，味甘、酸，入肺、胃经，具有清热生津、解毒利咽的功效。可以用于热病烦渴，咽喉肿痛，热病伤津等病症，还可以解酒毒和河豚之毒。

适宜人群：热病伤阴者、咽喉肿痛者

不适宜人群：脾胃虚寒者、大便秘结者

不宜同食-名称：黄瓜、橘子、柚子等

不宜同食-原因：黄瓜中含有维生素分解酶，与青果一起食用，会使其营养价值降低；橘子、柚子等酸性水果也不宜与青果一起食用，同食会导致胃酸分泌过多，引起胃肠道不适。

食用方法1-名称：饮用

食用方法1-内容：青果生吃味道酸涩，可以榨汁饮用。同时可根据个人口味加入白糖或者别的水果调味。

食用方法2-名称：石斛青橄榄鲍鱼汤

食用方法2-内容：起到清喉利咽，生津止渴，补肝肾清肺热，组成珍珠鲍鱼5只、鲜橄榄8颗、排骨一根