缺维生素b12吃什么食物可以补

缺维生素b12吃什么食物可以补

维生素b212能够 协助维持中枢神经系统身心健康，适用DNA的造成和血细胞的总数，并保持一切正常的大脑神经。维生素b212对孕妇，哺乳期间和期待提升生育功能的人也是有益处。建议的每天维生素b212摄取量约为2.4mcg，但针对孕妇或哺乳期间则高些。我们的人体能够 在肝脏中存储维生素b212。假如您摄取的维生素b212超出建议的每天摄取量，肝脏将存储这类维他命供您未来应用。

维生素b212在一种称之为本质因素的蛋白的协助下被胃消化吸收。现况维生素b212注意力不集中症状产生在你的人体不可以造成充足的本质要素，或如果你沒有吃充足的食材带有丰富多彩的维生素b212。

那麼什么食物是维生素b212？您能够 在日常饮食中加上10种含有维生素b212的身心健康食品。

1.蛋白质食物和肾脏功能

小动物的肝脏和肾脏功能，尤其是羊羔，含有维生素b212。每100克羊肝可出示您人体需要的每天维生素b212量的3.571％。另外，每100克牛或小公牛肝脏可能带有建议每天维生素b212强烈推荐量的3,000％。

小羊，小牛肉和牛肉肾脏功能也含有维生素b212。100克羊腰可出示您人体平时需要的约3,000％的维生素b212。

除维生素b212外，小羊肝脏还含有铜，硒，维生素D和维生素b22，小羊肾脏功能也含有维生素b22和硒。

杜蛎

2.蛤

维生素b212是蛤类等贝壳类中不能缺乏的营养元素。蛤带有很多的维生素b212。仅用20只小蛤lam就可以获得身体每日需要的7,000％以上的维生素b212。

全部杜蛎还出示很多的铁，每100克小蛤daily每日出示接近200％的铁。并且，蛤bro汤每100克汤中带有每天建议量的维生素b212的113-588％。

蛤类还被证实是含有抗氧剂的食材，有利于避免 氧自由基造成氧化应激。

3.金枪鱼

金枪鱼是小的，绵软的咸水鱼，一般在含有调味品和油的瓶装鱼中发觉。可是，您还可以在销售市场上选购新鮮的金枪鱼。

大概150克排出去的金枪鱼能够 出示身体每日需要的554％的维生素b212。更关键的是，这类鱼含有omega-3油酸，这种油酸已显示信息出很多身心健康好处，比如降低发炎和改进心脏身心健康。

4.牛羊肉

一切食材中的维生素b212针对高营养元素的牛羊肉全是不可或缺的。大概190克的牛扒能够 包括高达您人体平时需要的维生素b212的467％。可是，您应当挑选低脂肪牛羊肉以得到 大量的维生素b212。

5.蓝鳍金枪鱼

蓝鳍金枪鱼是含有维生素b212的食材，含有蛋白，磷，硒，维生素D和维生素b23。在100克煮开的蓝鳍金枪鱼中，您的人体每日需要高达453％的维生素b212。

金枪鱼罐头还带有很多的维生素b212。事实上，瓶装金枪鱼罐头165g带有您人体每日需要的维生素b212的115％。

6.大马哈鱼

三文鱼不但含有omega-3油酸，并且含有维生素b212。在178克煮开的大马哈鱼中，您的人体每日所需维生素b212的成分达到208％。在同样的净重下，大马哈鱼还能够出示高达4,123mg的omega-3油酸和40g的蛋白。

7.奶制品

牛乳和奶制品，比如酸牛奶和乳酪，不但含有蛋白，并且还包括很多维他命和矿物，包含维生素b212。

约240mL脱脂牛奶可出示您人体每日需要的46％维生素b212，而22克乳酪中则包括每天建议维生素b212成分的约28％。

含有维生素b212的食材离不了纯酸奶。这被觉得是能够 协助欠缺维生素b212的人改进其情况的食品。

科学研究还说明，身体比牛乳，鱼或蛋中的维生素b212能够更好地消化吸收牛乳和乳制品中的维生素b212。

8.生鸡蛋

生鸡蛋不但是蛋白的优良来源于，并且還是B族维生素（尤其是B2和B12维他命）的优良来源于。在2个大鸡蛋（约100克）中，您的人体每日需要补充约46％的维生素b212。

研究表明，鸡蛋黄比鸡蛋清具备高些的维生素b212成分。您还能够轻轻松松地轻轻松松消化吸收鸡蛋黄中的维生素b212。

除开维生素b212，生鸡蛋還是一种稀缺食材，在其中带有身体必不可少的维他命D。

9.酵母菌营养成分

假如您是素食者，能够 补充营养成分酵母菌来获得维生素b212。它是一种能够 加上到菜式中的食品，具备相近乳酪的口味。

一汤匙营养成分酵母菌能够 为您出示4mcg维生素b212。您能够 在烤玉米或苞米上撒上营养成分酵母菌，随后在烹制别的素餐菜式（如南瓜酱）时将其加上或加上。

10.平菇

平菇是少数几种带有维生素b212的天然植物食品之一。您能够 在午饭或晚饭时加上50克平菇，以考虑您的人体每日需要的维生素b212量。

维生素b212是一种关键的营养元素，一般存有于肝脏，肾脏功能，牛羊肉，鱼，蛤，奶制品等商品中。您应当在日常饮食中提升维生素b212的成分，以维持身心健康。

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哪些食物中富含维生素B12

哪些食物中富含维生素B12

哪些食物中富含维生素B12，在生活当中，维生素在我们所吃的食物息息相关，维生素可以维持我们人的正常的生理功能，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用，下面我整理了哪些食物中富含维生素B12。

哪些食物中富含维生素B121 维生素b12含量最高的12种食物

动物内脏、肉类、鸡蛋、牛奶中的维生素B12含量较高。

富含维生素B12的食品：肝、肉类、鸡蛋、牛奶。膳食中的维生素B12来源于动物食品，主要食物来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类，乳及乳制品中含量较少。

植物性食品中基本不含维生素B12。 牛肉、鸡蛋、羊肉、鸡蛋黄 、猪肉 、鸭蛋 、猪肝、生蛤肉 、焖鸡肝、墨鱼干中富含维生素B12。

作为人体内细胞核酸合成、蛋白质代谢不可缺少的微量元素，维生素B12在维护机体健康方面功不可没。机体缺乏维生素B12时，常有神经系统的损伤，也常累及大脑和视神经。

补充各种维生素的食物：

1、富含维生素A的食品：牛奶、鸡蛋、胡萝卜、蔬菜叶、鱼油、油菜、辣椒、番茄和橘子。

2、富含维生素E的食品：芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、花生米、莴苣等，此外大豆、花生、核桃、瓜子、动物肝、蛋黄、奶油以及玉米、黄绿色蔬菜。

3、富含维生素K的食品：鲜蔬菜。

4、富含维生素D的食品：鱼油、鸡蛋（煎、煮、荷包）等。

自然界中的维生素B12主要是通过草食动物的瘤胃和结肠中的细菌合成的的，因此，其膳食来源主要为动物性食品，其中动物内脏、肉类、蛋类是维生素B12的丰富来源。豆制品经发酵会产生一部分维生素B12。人体肠道细菌也可以合成一部分。

维生素B12广泛分布在动物性食品里，如鸡蛋、牛奶、肉、鱼类及动物肝脏等，植物性食物中基本没有这种维生素。对大部分人而言，只要饮食正常，不太可能缺乏，但如果是长期纯素食，就会导致维生素B12缺乏。

哪些食物中富含维生素B122 1、动物肝脏

动物肝脏经常被某些朋友看做是高胆固醇的“不健康”食物，但实际上，如果能够定期地少量食入一点，对于补充一些营养素，还是非常有好处的。人体每日需要摄入的维生素B12量并不高，膳食指南推荐的成年人每日摄入量为2.4微克，而一两牛肝中含有的维生素B12，就高达41微克，这个量相当于成年人日推荐摄入量的17倍还多。

动物肝脏中除了富含维生素B12，还富含叶酸，因此，对于降低同型半胱氨酸来说，叶酸也是一种重要的营养素，因此，适量的偶尔的吃一点动物肝脏，对于补充这些B族维生素，都是非常有益的。

2、贝类海鲜

海鲜产品中都富含大量的蛋白质营养，而在各类贝类海鲜中，同样也含有丰富的维生素B12，一两蛤蜊肉中含有的维生素B12量，可以达到10微克，日推荐摄入量的4倍以上。因此，想要补充维生素B12，还可以适量的吃一些贝类海鲜。但需要注意的是，贝类海鲜也是一种高嘌呤食品，有高尿酸痛风问题的朋友慎重食用。

3、深海鱼肉

深海鱼肉，如金枪鱼，三文鱼等鱼肉中，也是获取维生素B12的良好来源。一份2两的深海鱼肉中，含有的维生素B12量，也能够达到人日常摄入量的1到5倍左右。而深海鱼肉中同时含有优质蛋白，维生素D，以及ω-3不饱和脂肪酸等重要营养；

想要营养神经，吃深海鱼肉不但能够补充维生素B12，还能够补充神经系统所需的.DHA和EPA等营养，是很好的选择。这些营养物质，也对心血管健康有益。因此，如果每周的膳食中能安排2次深海鱼肉，对于全面补充营养，也是非常有好处的。

4、奶制品

牛奶，酸奶，奶酪等奶制品中，也都富含维生素B12，一杯150g左右的脱脂酸奶中，含有1微克的维生素B12，再喝点牛奶，加上每日摄入的少量肉类，对于全面补充维生素B12也足够了。2022版的中国居民膳食指南中推荐，成年人每日摄入的牛奶量应不少于300ml，对于身体全面补充营养，还是很有意义的。

哪些食物中富含维生素B123 维生素B12作用

1、预防贫血

维生素B12在人体内主要作用在于协助叶酸调节红细胞的生成，促进铁的吸收，它不仅会影响DNA的合成，还会影响血红素的合成。如果缺乏维生素B12，就会造成DNA合成缺陷和血红素的合成障碍，进而导致贫血（巨幼细胞贫血）发生。

2、促进幼儿生长发育

维生素B12还能活化氨基酸，促进核酸生物合成，有利于蛋白质合成，在促进幼儿生长发育中起重要作用。

如果你的体内没有维生素B12“站岗”，消化不良、慢性腹泻、眩晕、易疲劳、记忆力减退、神经损伤、头痛、舌炎、耳鸣、恶性贫血等病症就会纷纷上门来。而且维生素B12缺乏引起的症状具有极强的隐蔽性，会在体内储蓄的维生素B12全部耗尽的5年后才会显现出来。

另外，补充维生素B12时也别忘了它那些好朋友，如叶酸、胆碱、肌醇、维生素C、钾、钠。要想健康的血液畅快地在你的全身流动，可别忘了补充维生素B12这个红色的血液“保护神”。

不过，补充维生素B12时还需要注意以下事项：

（1）专家建议成人每日维生素B12摄取量是2微克，孕妇为2.2微克，哺乳期的女性为2.6微克，婴儿为0.3微克。

（2）抗痛风药、抗凝血、钾剂补品会影响维生素B12的吸收，不宜同时服用。

（3）服用维生素B12不宜饮酒。

什么食物富含维生素B12？

动物肝脏、肾脏、牛肉、猪肉、鸡肉。

1、鱼肉

鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。

无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺，还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。

2、牛奶

牛乳中维生素D含量较低，但夏季日照多时，其含量有一定的增加。总的来说，牛乳是B族维生素的良好来源，可以提供相当数量的核黄素、维生素B12、维生素A、维生素B6和泛酸。牛乳中矿物质含量约为0.7%~0.75%，富含钙、磷、钾、硫、镁等常量元素及铜、锌、锰等微量元素。

3、牛肉

牛肉含维生素B12。维生素B12对细胞的产生至关重要，红细胞的作用是：将氧带给肌肉组织。维生素B12,能促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进行高强度训练所需的能量。

4、猪肉

营养价值在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B，可以使身体感到更有力气。

5、鸡肉

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

参考资料来源：百度百科-鱼肉

参考资料来源：百度百科-牛奶

参考资料来源：百度百科-牛肉

参考资料来源：百度百科-猪肉

参考资料来源：百度百科-鸡肉

参考资料来源：人民网-吃深色蔬菜补维生素B12不靠谱应多吃豆类