鸡胸肉的功效与作用

鸡胸肉的功效与作用

鸡胸肉是生活当中比较常见的肉类，蛋白质含量通常是比较高的，热量含量并不是特别高，不仅口感比较好，并且营养价值比较高，可以为身体补充所需要的多种营养物质，同时能起到调节免疫以及保护心血管的功效，可以适当的吃鸡胸肉。

1.补充营养：鸡胸肉里面含有蛋白质，维生素以及多种的营养物质，适当的吃鸡胸肉，可以维持身体正常代谢，为身体补充所需要的多种营养。

2.调节免疫：适当的吃点鸡胸肉，能起到比较好的调节免疫效果，鸡胸肉能用于增强细胞以及体液的免疫功能，能达到比较好的增强免疫力功效，一般情况下适合免疫功能低下的人群或者长时间挑食偏食的人群，都可以适当的吃点鸡胸肉，鸡胸肉的口感比较好，适合大多数的人群食用。

3.保护心血管：鸡胸肉能够起到比较好的保护心血管效果，鸡胸肉里面的营养成分可以阻止多余脂肪沉积在血管壁当中，能用于保持血管的循环通畅，可以在很大程度上减轻心脑血管壁的压力，从而达到比较好的保护心血管，减轻心血管疾病发病概率。

转载：感谢您对道可道众妙之门网站的认可，非常欢迎各位网友转载分享鸡胸肉的功效与作用

吃鸡胸肉有什么好处？

鸡胸肉蛋白质含量较高且易被人体吸收入利用，有增强体力、强壮身体的作用。此外鸡胸肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素 A、B1、B2、C、E 和烟酸等成分。鸡胸肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，鸡胸肉和牛肉和猪肉相比其维生素 A 的含量却高出许多。

鸡胸肉的功效有：

1、鸡胸肉性平、温、味甘，入脾、胃经可温中益气、补精添髓，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、耳聋耳鸣等。

2、鸡胸肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医学认为鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

3、常吃鸡胸肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能、提高免疫力、防止感冒和坏血病。

以上内容参考 百科百科-鸡胸肉减脂又健脾胃 鸡胸肉怎么吃最营养？

鸡脯肉的营养价值高吗？

据分析每100g鸡肉中含有蛋白质19.3g，脂肪9.4g，碳水化合物1.3g，水分69g，维生素A48μg，硫胺素50μg，核黄素90μg，尼克酸5.6mg，VE0.67mg，钙9mg，磷156mg，铁1.09mg，钾251mg，钠63.3mg，镁19mg，硒11.75μg，胆固醇62-187mg，另有多种矿物质和多种维生素等成分。

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

鸡的肌肉纤维细而软，容易消化，适宜胃不好的人和老年人食用。鸡肉也富含保护肝脏功能的必需氨基酸之一的蛋氨酸。特别是鸡的胸脯肉是非常优质的高蛋白低脂肪食品。

鸡翅膀肉预防皮肤粗糙。鸡翅和鸡腿的肉和骨周围肉富含胶原蛋白。胶原蛋白是皮肤、毛发和黏膜再生的材料。

鸡脯肉最健康的吃法

想限制热量，且提醒肥胖或糖尿病的人们，与想减少肝脏及胃肠等内脏器官负担的人们，最好少摄取脂肪及肉类，而改吃鸡胸肉，以煮或蒸来料理，而不要用油调理。

由于是属于低脂肪、高热量的部位，因此经过加热之一，便于冷冻保存。可用塑胶包好放在冰箱保存。而做成鸡汤或菜时，即可每天摄取到高蛋白的食物。

鸡胸肉做成的沙拉菜，不会使动物性脂肪摄取过量，也可减少调味酱的使用，而降低胆固醇，发挥植物油的优点。

用酒蒸过的鸡胸肉，将其撕开与煮熟的豌豆拌匀，放在铺有沙拉菜的盘子上，再洒上已切细的杏仁。而调酱是用橄榄油、柠檬汁、姜、胡椒、盐等，在食用之前淋上即可。

以上内容参考：人民网-鸡胸肉蛋白高脂肪低 怎么吃才最营养？